26 décembre 2012

Gâteau aux noix de pécan et café (facile et rapide)

En ce moment, je suis très desserts, gâteaux rapidex et bons et j'ai plein de recettes à publier sur le blog. Pour le goûter d'aujoud'hui, j'ai préparé un gâteau aux noix de pécan et au café, très facile et sa vue sur instagram fait que vous êtes nombreux à demander la recette alors je m'exécute plus vite que d'habitude. Pour un moule carré de 20x20 cm, il vous faut : - 100 g de beurre mou- 100 g de noix de pécan- 3 oeufs- 80 de farine- 3 CS de miel liquide- 1/2 CC de bicarbonate de sodium - 120 de chocolat au café (Nestlé... [Lire la suite]

26 septembre 2012

Muffins à la myrtille

Les blueberry muffins font partie de mes muffins favoris et pourtant j'en fais peu. Pour une raison très simple en fait. Les myrtilles, une fois qu'elles ont passé le seuil de la maison, ont une durée de vie très courte. Et oui, le plus jeune des monstres de la maison (Elias, donc) en raffole, comme du reste des fruits rouges ou noirs d'ailleurs (d'ailleurs quand ma mère veut lui faire plaisir, elle lui achète une barquette de framboises). Bref, quand j'achète des myrtilles, je dois me dépêcher de les utiliser et cette été j'ai... [Lire la suite]
08 mars 2012

Cookies aux flocons d'avoine et à la pomme

A la maison, nous sommes de grands consommateurs de céréales en tout genre, tout au long de la journée.Si pour les enfants, la journée ne peut pas commencer sans un bol de céréales, elles nous accompagnent également à d'autres moments : dans la salade que je me prépare rapidement pour déjeuner en compagnie de mon bento, dans certains plats pour le dîner ou encore dans les cookies du goûter. D'ailleurs les cookies aux flocons d'avoine, à la pomme et au chocolat ont beaucoup de succès en ce moment. J'avais dégoté cette recette sur... [Lire la suite]
04 janvier 2012

Fondant au chocolat et son coeur coulant au caramel

Le chocolat a quelque chose de magique. La preuve il suffit de mettre une photo en ligne pour avoir plein de réactions diverses et variées. Et plus que le chocolat en lui même, le fondant au chocolat avec un coeur coulant est encore plus magique et suscite beaucoup de réactions ... Par exemple, si je vous montre la photo de mon fondant au chocolat avec son coeur coulant au caramel ... ...  vous voyez quoi ? Un gâteau yumissimo, tiède et fondant ou autre chose ? (Spéciale dédicace à @Folie_Privée qui aiiiiiiiime le... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Gâteau sucette géante et Champomy pour souffler la 7è bougie de ce blog

Un soir de décembre 2004, ce blog a vu le jour. Et 7 ans plus tard, il est encore là, il a juste pris 1 an de plus, a atteint l'âge de raison et son auteure aussi (il était temps). En un an, comme toujours il s'est passé beaucoup de choses : de nouvelles connaissances, de nouvelles aventures, des gens "perdus de vue", de nouveaux livres, de nouveaux gadgets, etc. C'est donc reparti pour une nouvelle année, qui sera, je l'espère, aussi riche que la précedente. Et qui dit anniversaire dit gâteau d'anniversaire. Alors pour cette 7è... [Lire la suite]
19 juillet 2011

Cake à la banane et au chocolat

Avec le temps actuel, on a plutôt envie de déguster un bon cake avec un thé chaud plutôt qu'un sorbet, non ? Ici c'est le cas et le cake à la banane est un classique qu'on ressort souvent car il a 2 avantages non négligeable : il se conserve étonnament bien pendant plusieurs jours et il permet de recycler les bananes dont personne ne veut. Le dernie en date a été fait pour un gouter avec des copines. Si on est réticent au début quand on entend parler de banane dans un cake, une fois qu'on l'a gouté on est conquis. La... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Entremets spéculoos et fraises

Il y a quelques temps, j'ai participé à un super atelier au Pavillon Lenotre pour Alsa, atelier pendant lequel nous avons réalisé de beaux fraisiers et tout aussi beaux Trianon avec les toutes nouvelles préparations Alsa (je vous en reparle très vite). Toute fière de mes réalisations ce jour là (en binôme avec Nawal), j'avais promis un fraisier pour un dîner chez des amis, qui inaugurait leur tout nouveau barbecue (les joies des beaux jours) et fêtait l'anniversaire de leur fille. Seulement voilà, la veille, j'ai été prise d'une... [Lire la suite]
24 mars 2011

Cake amandes et cannelle

Ces jours ci, le soleil est au rendez vous et je profite à fond des avantages que procure le fait de travailler à la maison : pause café ou thé et gâteau dans le jardin dans l'après-midi, juste avant de filer chercher les enfants à l'école. Aujourd'hui, le ciel était d'un beau bleu, la petite pause sous la gloriette était agréable et le cake était parfait avec une bonne tasse de thé Anastasia. Pour ce cake, il vous faut :- 200 g de farine- 1/2 sachet de levure- 150 g de beurre- 100 g de sucre roux- 3 oeufs- 10 cl de crème fraîche-... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Gâteau renversé à l'ananas (le mien, pas celui de Cuisine et Vins de France)

Le gâteau renversé à l'ananas est un classique. Nous en avons tous fait, c'était le gâteau à la mode dans les années 80, un peu la "cupcake" de nos mamans. Aussi quand le magazine Cuisine & Vins de France en publie un dans son dernier numéro, je saute dessus, impatiente de retrouver ce gout d'antan (oui je parle comme ça parfois). Il faut dire que la photo est alléchante : Je me jette donc sur les ingrédients pour vérifier que j'ai tout ce qu'il faut et me lancer dans la préparation de ce gâteau. Mais là ... je m'arrête net ...... [Lire la suite]
21 février 2011

Gâteau ultra rapide au café (micro-ondes)

De temps à autre le dimanche, à l'heure où beaucoup font la sieste, j'ai envie d'un gâteau pour accompagner mon café de l'après-midi mais souvent une énorme flemme m'envahit. Flemme de ressortir les ustensiles alors que je viens à peine de finir de ranger la cuisine après le déjeuner dominical (plus consistant, plus complet et donc nécessitant plus de vaisselle que le reste de la semaine), flemme d'attendre les 30 à 50 minutes de cuisson habituelles, etc. J'ai découvert récemment une recette rapide, facile (et au café) dans un... [Lire la suite]
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