05 novembre 2014
Panini au Rocamadour, le fromage de chèvre le plus onctueux
A la maison, nous avons chacun les produits que nous sommes les seuls à manger et pour moi c'est le cas du fromage de chèvre. Je suis la seule à en raffoler et quand j'en achète, je sais par avance que je serais la seule à en manger. Mais ce n'est pas une raison suffisante pour m'en passer et le Rocamadour, mon petit chouchou, est souvent de la partie.
Si vous ne le connaissez pas, le Rocamadour est un petit palet rond de 60 mm de diamètre et 16 mm d’épaisseur, soit 35 g de «pur chèvre» fabriqué exclusivement au lait cru et entier.... [Lire la suite]
