foodista

Depuis le début de l'année, on voit fleurir les galettes de rois sur les blogs mais ici nous n'en avions pas encore fait et surtout je n'avais pas d'idée particulière cette année. Il faut dire que depuis que j'ai trouvé la recette qui nous plait, je ne tente plus de nouveautés dans ce domaine. On fait des galettes une fois dans l'année, donc inutile de se prendre la tête à vouloir innover. La recette habituelle plait à toute la famille et au moins je suis sure qu'elle sera mangé. Bref, faute de nouvelle recette à tester cette année,... [Lire la suite]

... ou le premier véritable potager d'intérieur ! C'est en ce moment, quand ilf ait gris et froid, qu'on approche de l'hiver et que les plantes du jardin commence à faire la tête que l'envie d'avoir un petit potager d'intérieur me titille et tous les ans c'est la même chose. Seulement voilà, j'ai une cuisine où il n'y a pas beaucoup de lumière, il fait nuit très tôt et il n'est pas si facile de faire pousser ses plantes aromatiques à l'intérieur (et ce n'est pas faute d'avoir essayé) et ce n'est pas toujours très joli d'avoir des... [Lire la suite]

Ce week-end, je n'ai pas arrêté de cuisiner. Il parait que je cuisine plus depuis que ma périostite m'empêche d'aller courir. C'est mon côté hyperactive : c'est un peu calme au travail, je ne peux plus courir donc je compense en faisant d'autres choses dont la cuisine que j'avais certes un peu délaissé ces derniers temps. Ce week-end, j'étais aussi motivée pour tester mon nouveau joujou : la feuille en silicone à rebords Tupperware. Tellement motivée que la recette testée samedi a été refaite à nouveau dimanche, ce qui arrive quand... [Lire la suite]

Dans une autre vite, Cathy et moi diffusions une newsletter appelé "la newsletter des foodista", où nous partagions nos découvertes, les derniers produits tendances et autres choses de ce genre. Depuis, notre côté dénicheuse de nouveautés ne s'est pas calmé, certains de nos articles coup de coeur arrivent chez My Sweet Boutique et pour les autres (qui se comptent toujours par centaines) nous sommes juste trop débordées pour les partager avec vous.  Il y a 2 ans par exemple, nous avions acheté tout un attirail pour faire ces... [Lire la suite]

On fait de plus en plus de beaux et gros gâteaux pour les anniversaires, les mariages, etc. Et si vous êtes comme moi, vous ragez régulièremnt car les gâteaux présentent toujours cette bosse et cette craquelure énervantes au milieu et quand il faut faire un gâteau à étages, on se retrouve toujours à devoir égaliser le dessus des gâteaux, on a des bords plus croustillants que le centre. Bref, c'est souvent un casse tête, sauf si on opte invariablement pour un gâteau de type génoise où là on n'a pas forcément de problème. Oui mais... [Lire la suite]

La semaine dernière, pour le goûter des enfants, nous avons improvisé des petits feuilletés en forme de moulin à vent, garnis de nutella. La photo sur instagram a visiblement plu et vous avez été plusieurs à me demander un petit tuto pour les réaliser. Je profite de ce que je peux à nouveau mettre des photos sur le blog pour revenir avec ces fameux feuilletés "Moulins à vent".  Pour réaliser ces petits feuilletés, c'est très simple, il vous faut :  une pâte feuilletée, carrée ou rectangulaire, c'est plus facile un... [Lire la suite]

Je suis une grande insomniaque. Au grand désespoir de mon banquier. Quel rapport ? Et bien disons que quand je ne dors pas en plein milieu de la nuit, j'écume les réseaux sociaux et je suis ce que racontent les foodistas américaines (et toutes les autres qui ne dorment pas non plus) et d'une recette à l'autre, d'un blog à l'autre je me retrouve invariablement sur un site de vente en ligne comme Amazon à commander des ustensiles improbables (ou pas). Cet été, j'ai jeté mon dévolu sur un petit article qu'on veut ABSOLUMENT avoir dans sa... [Lire la suite]

Vous le savez maintenant, les produits Maggi et moi sommes amis depuis de nombreuses années et je les teste tous sans hésitation, allant même jusqu'à tester ceux que je trouve à l'étranger et qui n'existe pas en France.  Aussi quand la toute nouvelle papillote est sortie (Pommes de terre façon potatoes), je n'ai pas hésité une minute, voyant là une façon rapide et simple de faire de potatoes pour toute la famille. Le principe de cette papillote est la même que les précedentes : on coupe 1 kg de pommes de terre en quartiers dans... [Lire la suite]

La chandeleur approche à grands et après la galette des rois, personnellement je ne serais pas contre quelques bonnes crêpes. Pas vous ? Ca tombien bien puisque Francine a eu la bonne idée d'organiser un atelier culinaire "Crêpes" et nous a sollicité, Pascale, Anne et moi pour imaginer quelques recettes à réaliser avec quelques un d'entre vous ! Ca se passe le 21 janvier (lundi prochain), à 18h30, dans l'atelier de Mademoiselle M (4 rue Palestro, 75002 Paris - Métro Réaumur Sébastopol). Le principe est simple : on se retrouve tous ce... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, mon chouette frigo a rendu l'âme. Mais comme j'attendais un autre chouette frigo (une longue histoire qui n'aura visiblement jamais de conclusion), je me suis dépanné avec un ancien appareil pour ne pas en racheter un tout de suite. Seulement voilà, ce frigo de dépannage rend l'âme petit à petit et maintenant il faut que j'en achète un autre. Evidemment, ce n'est pas aussi facile car il y a quelques contraintes ... - il doit s'agir d'un frigo/congélateur- il doit avoir une grande contenance (nous sommes 5... [Lire la suite]