flocons d'avoine

Ily a quelques semaines, j'ai voulu tester le nouveu chocolat Amande dans une recette. Je l'avais déjà testé avec succès dans des financiers et j'ai voulu voir ce que cela pouvait donner dans des barres de céréales. Je suis donc partie d'une recette trouvée sur internet mais plutôt ue de mettre les ingrédients préconisés, j'ai mis quasiment les mêmes quantités d'un bon granola maison que je venais de faire. Le principe de la recette est simple : on fait fondre le chocolat, on ajoute des flocons d'avoine et des fruits secs coupés... [Lire la suite]

Depuis la découverte des smoothies verts (ou green smoothies en anglais dans le texte), il ne se passe pas un jour sans que j'en fasse, souvent le matin pour avoir quelque chose à emmener au bureau pour éviter la fringale en milieu de matinée ou carrément à l'heure du repas quand je sais que le déjeuner sera loin. Et puis quelques fois, je me retrouve en rupture de stock d'épinards, de chou kale ou chou chinois et là il faut revenir aux bonne vielles habitudes des smoothies classiques. Ou ruser un peu et chercher dans ses souvenirs... [Lire la suite]

Je suis une grande fan de granola ou muesli maison. Si les enfants raffolent des "céréales" du commerce, pour ma part je les trouve beaucoup trop sucrées alors j'ai opté il y a bien longtemps pour le fait maison. J'avais testé la recette du granola de Jamie Oliver l'an dernier (je vous en ai parlé ici) et depuis je la refais toutes les semaines avec les fruits secs que j'ai sous la main. Si depuis quelques temps j'ai abandonné la cuisson au four pour celle au Délicook, j'avoue que j'ai carrément été bluffée par la... [Lire la suite]

Cela fait des mois que je regarde les blogs participer aux Battle Food mais je n'ai jamais participé (j'aurais pu pour le thème "Cake in a jar" avec mes bocaux au citron meringué mais je ne sais plus, c'était trop tôt ou trop tard. Bref je ne l'ai pas fait). D'ailleurs je ne sais pas s'il faut s'inscrire au prélable quelque part ou pas mais tant pis, j'attendais de publier ce cake "spécial petit déjeuner" depuis longtemps alors c'est l'occasion (oui le thème de cette Battle Food #12 c'est le petit déjeuner, thème lancé par... [Lire la suite]

La cuisine ça devrait toujours être aussi simple qu'un crumble poire-chocolat, association parfaite s'il en est. Charge à nous d'ajouter ensuite une petite touche personnelle (ici, des flocons d'avoine dans l'appareil à crumble) si on le souhaite ... A la maison, le baromètre des recettes simples ce sont les enfants : le crumble est sans doute la 1è recette qu'ils ont mémorisé. C'est vous dire si elle est facile. D'ailleurs quand je dis que les enfants l'ont mémorisé, je me pose quand même la question ... Ils utilisent... [Lire la suite]

A la maison, c'est la guerre avec les enfants pour le petit déjeuner. Il faut dire que je ne donne pas l'exemple, il m'est impossible d'avaler autre chose qu'un café quand je me lève. Après avoir testé plusieurs sortes de céréales toutes faites, j'ai décidé de reprendre une vieille habitude : préparer du granola maison en y mettant ce que chacun aime. Celui ci n'était pas spécialement à destination des enfants qui ne raffole pas des noisettes entières mais plutôt pour Monsieur et moi. La recette n'est pas de moi mais de mon vieux... [Lire la suite]

A la maison, nous sommes de grands consommateurs de céréales en tout genre, tout au long de la journée.Si pour les enfants, la journée ne peut pas commencer sans un bol de céréales, elles nous accompagnent également à d'autres moments : dans la salade que je me prépare rapidement pour déjeuner en compagnie de mon bento, dans certains plats pour le dîner ou encore dans les cookies du goûter. D'ailleurs les cookies aux flocons d'avoine, à la pomme et au chocolat ont beaucoup de succès en ce moment. J'avais dégoté cette recette sur... [Lire la suite]