23 juin 2014

Jolies meringues marbrées pour tester mon nouveau four

Pendant quelques longs mois, en arrivant dans cette maison, je suis restée sans four (l'ancienne gazinière est resté dans l'appartement et le nouveau four fraîchement commandé était défectueux et il est reparti illico presto) et je m'étais consolé en testant plein de recettes de gâteaux sans cuisson. Et finalement j'avais fini par récupérer un vieux four (20 ans, dans la vie d'un four, ça commence à faire vieux) qui était presque PARFAIT. Il cuisait les cakes à la perfection, réussissait tous les feuilletages mais il avait plein de... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Thermoblend, le blender qui cuit et qui mixe !

Après le Thermomix, le robot de Demarle ou encore celui de Kenwood, on peut dire que la tendance est là : plus de casseroles mais des robots polyvalents qui sont capables de chauffer et cuire en plus de faire le job de robot ménager. Pour ma part, je n'ai aucun de ces appareils à part le poids plume de cette catégorie : le Babycook qui cuit, réchaufe, décongèle et mixe pour un enconbrement minimum (mais des quantités limités aussi). Jusque là, nous avions donc surtout des robots assez complets, à l'exemple du Thermomix, pionnier... [Lire la suite]