crème de marron

Ici on est fan de crème de marron sous toutes ses formes et il y a toujours des pots ou des tubes dans les placards. On en met dans le fromage blanc ou les yaourts, dans les gâteaux pour les rendre encore plus gourmands et si j'osais, je serais capable de remplacer les gels quand je prends en course à pieds par un tube de crème de marron (il faudrait que j'essaie). Bref, on adore la crème de marrons. Et pourtant je n'en fais pas souvent que ça. J'ai dû tester une recette aux débuts de ce blog et ensuite je me suis contentée d'en... [Lire la suite]

Le temps est passé à la vitesse de l'éclair. J'avais réalisé ces mille-feuilles à la crème de marron faciles et rapides l'an dernier au moment des fêtes et je n'ai jamais publié ce billet. Il était temps de le reprendre pour partager cette recette avec vous.  Fans de la crème de marron et des recettes faciles et rapides ? Cette recette risque de vous plaire ! Pour cette recette (pour 6), il vous faut :  10 feuilles de filo Beurre fondu 250 g de mascarpone 300 g de crème de marron 50 g de sucre glace 6 marrons... [Lire la suite]

Ma copine Estérelle, auteure du blog EsterKitchen mais aussi journaliste culinaire pour Elle (entre autres), a toujours de bonnes idées pour ses livres de cuisine. Après le livre "Les panés gourmands" qui fait le bonheur des enfants, voici donc "Crèmes dessert maison" ... Tout est dans le titre, il n'y a rien à ajouter si ce n'est que vous aurez du mal à choisir laquelle tester en premier. A la maison, on a fait un vote et au final chacun a voté pour une crème différente. Il a fallu que je soudoie un des enfants ("si tu... [Lire la suite]

La galette des rois, c'est maintenant ou jamais. Alors chez nous on lui a fait un sort dès le 1er janvier, histoire de passer à autre chose ensuite vu que personne n'est au régime détox post-fêtes. Cette année, on a opté pour une version amande-crème de marron et brisures de marron car nous adorons la crème de marron et qu'en plus nous allions pouvoir recycler quelques restes de marrons glacés, reliquat des fêtes. La recette vient d'un ancien numéro de Saveurs, re-découverte via l'application pour iphone, qui permet de... [Lire la suite]

De quoi je parle de si bon matin ? D'aller manger de la crème de marron ou de la Vache qui rit à cette heure ci ? Mais non, je vous parle des tous nouveaux livres de la collection "Les Mini Larousse" aux Editions Larousse qui, juste à la lecture des titres, promettent pleiiiin de gourmandises ! Ils sont au nombre de 8, sortis en ce début d'année, avec un mini format (9,3x12 cm) parfait pour nos biblothèque déjà bien pleines, un max de contenu (64 pages chacun) parfait pour les grands gourmands que nous sommes et un prix... [Lire la suite]

Me revoilà avec ma participation à la dernière ronde interblog. J'avais loupé la précédente mais comme j'aime vraiment ce principe, je n'ai pas hasité à m'inscrire à nouveau. Cette fois ci, c'est CriCridam qui est venu piocher sur mon blog alors que moi je suis allée parcourir celui de Frédée "Tambouille et gourmandises". Le choix a été difficile tant le blog regorge de belles recettes. Après avoir hésité entre les galettes de légumes au cheddar, le fondant caramel ganache chocolat (je suis une vraie caramel addict), une soupe de... [Lire la suite]

Je suis une grande fan de crème de marrons et si vous vous en souvenez, j'ai déjà sévi avec ce délicieux ingrédient ici, là ou encore là.Pour le venue des copines dimanche pour le goûter, j'ai donc opté pour une espèce de brownie, à base de crème de marrons. Encore une fois, je ne sais plus où cette vu cette recette mais l'impro sur les quantités a donné un résultat pas mal du tout. Cerise sur le gâteau : la préparation ne prend pas plus de 5 minutes, montre en main ! Pour un brownie :- 5 oeufs,- 200g de beurre- 500g de crème de... [Lire la suite]

Je l'avoue : je n'avais jamais fait de cupcakes jusqu'à ce jour. D'ailleurs vu la belle journée qu'on a eu aujourd'hui et les 3 monstres à gérer, j'ai failli ne pas en faire. Je me suis finalement lancée dans un sursaut de rébellion après être rentrée des diverses activités de la journée (dans le style : "moi aussi j'ai le droit de faire ce que je veux, na !"). Je n'ai pas cherché longtemps la recette à faire, je savais déjà qu'il fallait qu'elle contienne de la crème de marron, mais pas la Clément Faugier. Non cette... [Lire la suite]

Je fait partie des inconditionnels de la crème de marron. J'en ai toujours (ou en tout cas très souvent) un pot entamé dans le frigo et un pot tout neuf quand l'autre est presque fini. Jusque là j'utilisais du film alimentaire ou une boite hermétique pour préserver le pot entamé mais en me promenant chez Monop (ça a du bon finalement, la reprise du travail), je suis tombée sur une boite collector qui proposait un COUVERCLE pour les pots de crème de marron. Devinez quoi ? Je suis repartie avec ! Dans tout ça, je me suis... [Lire la suite]