cookies

Je ne mange pas exclusivement sans gluten mais dans ma recherche d'une alimentation qui me convienne mieux, j'avoue ne constater que du positif depuis que j'ai drastiquement réduit le gluten. Je vous en reparlerai surement un peu plus longuement une autre fois ... En tout cas, je me mets de plus en plus à piocher dans des recettes que j'avais mise de côté pour les cuisiner les jours où j'ai des intolérants au gluten de passage à la mason (mon petit frère, par exemple). C'est comme ça que j'ai enfin testé cette recette de cookise aux... [Lire la suite]

Vous connaissez ma copine Marie ? Oui ? je ne suis pas étonnée ! Non ? Vous ne savez pas ce que vous ratez ! Marie est une jeune femme qui a la pêche, qui est drôle et sympa et qui est en plus bourrée de talent. Marie, c'est la fille qui vous file des complexes car en plus de tout ça, elle est grande et jolie. Si vous avez de la chance, elle vous racontera tout ce qu'elle a fait avant, vous n'en reviendrez pas (mais peut-être qu'elle ne dira rien car elle est très modeste).  Quand j'ai découvert son blog "Paris dans ma cuisine",... [Lire la suite]

Pour Noël, j'ai appliqué le bon vieil adage qui dit qu'on n'est jamais aussi bien servi que par soi-même et je me suis offert quelques livres de cuisine. Parmi eux, il y avait "Hiver Gourmand" de Matthew Evans et pour celui là, c'est entièrement la faute de Cathy. Elle n'a pas arrêté de m'envoyer des photos du livre et hop j'ai craqué en voyant le sous-titre "soupes, pot-au-feu et petits plats qui réchauffent". Le genre de programme qui plaît par ce temps froid, non ? J'avoue que je ne suis pas déçue d'avoir craqué. Les recettes sont... [Lire la suite]

A la maison, nous sommes de grands consommateurs de céréales en tout genre, tout au long de la journée.Si pour les enfants, la journée ne peut pas commencer sans un bol de céréales, elles nous accompagnent également à d'autres moments : dans la salade que je me prépare rapidement pour déjeuner en compagnie de mon bento, dans certains plats pour le dîner ou encore dans les cookies du goûter. D'ailleurs les cookies aux flocons d'avoine, à la pomme et au chocolat ont beaucoup de succès en ce moment. J'avais dégoté cette recette sur... [Lire la suite]

Les vacances tirent à leur fin. Exceptionnellement les enfants reprennent le chemin de l'école demain (mercredi) pour rattraper un (futur) pont du mois de juin. Personnellement, je n'ai rien contre mais ça c'est mon côté mère indigne ... Côté que je compense souvent par des bons gâteaux pour le goûter. Pour cette dernière journée de vacances, il y avait donc des cookies aux pépites de chocolat et aux éclats de Salidou au programme, ces classiques que l'on refait souvent. Pour une douzaine de cookies : - 200 g de farine- 80 g de... [Lire la suite]