boulange - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

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25 janvier 2016

La couronne de rois à tresses

Quelques fois avec les copines on se lance des petits défis au détour d'une discussion sur Facebook. Entre 2 papotages avec Linda et Minouchka en fin de semaine, je me suis retrouvée à répondre "Challenge accepted" (copyright Barney Stinson) dans un défi...

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Tags: galette des rois, brioche, boulange, recette sucrée, boulangerie, recette facile, couronne des rois, fruits confits

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7 octobre 2015

Kebab d'agneau et aubergines, sauce blanche à la ricotta pour le défi de Cyril

Me voici de retour pour vous parler du 2è défi de Cyril Lignac ! Vous avez été quelques uns à participer au premier et pour celui-ci je vous propose de participer à nouveau pour tenter de gagner votre place en finale mais aussi pour gagner des produits...

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Tags: ricotta, aubergines, pita, sandwich, boulange, agneau, batbout, recette facile, Cyril Lignac, kebab, le défi de Cyril, street food

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31 décembre 2014

La brioche que je ne sais pas comment appeler ...

Pendant mes insomnies, je passe des heures et des heures sur Pinterest, j'ai un demi milliard de tableaux sur lesquels j'épingle frénétiquement tout ce qui me fait craquer et qui fait que je n'arrive jamais à me rendormir. Evidemment, je ne teste jamais...

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Tags: pain, petit déjeuner, brioche, boulange, recette sucrée, lenôtre, pétrin, BAB, façonnage, pinterest

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24 mars 2014

Les baguettes maison faciles ou baguettes magiques

Ces dernières semaines, j'ai souvent fait du pain maison, par flemme de sortir en acheter ou simple manque de temps (si si ça prend du temps de monter dans la voiture, d'aller à la boulangerie du coin ouverte, de trouver où se garer, sortir de la voiture,...

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Tags: pain, baguettes, boulange, pain sans pétrissage, boulangerie, recette facile, recette rapide, baguettes magiques

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17 mars 2014

Pain à hot-dog maison et hot-dog aux oignons caramélisés

Parmi les 3 enfants, il y en a un qui raffole des hot-dogs et c'était souvent compliqué d'en proposer aux repas car les autres membres de la famille n'aiment pas particulièrement cette texture qui colle en bouche des petits pains à hot-dog du commerce...

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Tags: pain, boulange, fait maison, hot-dog, junk-food, mississipi barbecue sauce, oignons caramélisés, pain à hot-dog, sauce barbecue

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12 novembre 2013

Le Soda Bread (pain) de Paul Hollywood

Là en écrivant le titre, je me rends compte qu'il peut être complètement hermétique, si on ne sait pas qui est Paul Hollywood et si on ne connait pas non plus le Soda Bread. Alors pour la petite histoire, Paul Hollywood, c'est un chef anglais, vedette...

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Tags: pain, boulange, pain sans pétrissage, boulangerie, recette facile, lait ribot, Paul Hollywood, pain sans levure, soda bread

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8 avril 2013

Le Monkey Bread aussi appelé "Brioche doudou" chez nous

A la maison, on fait régulièrement des brioches, du pain et autres réalisations de ce genre. Et pourtant je n'avais encore jamais particité au "Défi Boulange" (ce n'est pas un concours, il n'y a rien à gagner à part la découverte d'une super recette et...

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Tags: brioche, boulange, cannelle, defi boulange, monkey bread

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18 février 2013

Petits pains au lait comme chez le boulanger

Recette à retrouver ici : http://requiabadr.com/?p=1395

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Tags: petit déjeuner, flexipan, goûter, boulange, recette sucrée, moule à pain, pain au lait, petit pain

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28 février 2012

La brioche dite Kringle (ou kringel) estonnien ...

Cette brioche a fait le tour de la blodosphère culinaire et avec avoir été tentée maintes et maintes fois et avoir abandonné l'idée faute de temps (vous avez pu le remarquer, je ne suis pas très assidue en ce moment même si je continue à cuisiner beaucoup...

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Tags: brioche, boulange, cannelle, gouter, recette sucrée, estonie, kringel, kringle

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16 octobre 2008

World Bread Day : le pain "totale impro" ou "total plagiat" ?

Hier avait lieu la journée mondiale du pain, la "World Bread Day". depuis que nous habitons ici, il m'arrive plus souvent qu'avant de faire du pain maison, faute de bonne boulangerie dans le coin (comprendre "accessible à pied") ou faute de boulangerie...

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Tags: pain, Kitchenaid, World Bread Day, boulange, boulangerie

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