blondie

Ce blondie, je l'ai d'abord aperçu sur instagram mais impossible de me souvenir chez qui (il faut dire que je suis plein de comptes étrangers sur Twitter et Instagram, histoire de toujours avoir de l'actualité quelque soit l'heure du jour et de la nuit ... les insomnies, encore et toujours elles) ; j'ai demandé s'il existait une recette et l'auteur de la photo m'a répondu qu'il s'agissait d'une recette de Rachel Allen (hiiiii)(oui après Lorraine Pascale, Rachel est devenue ma dernière lubie). Un petit coup de Google plus tard, j'avais... [Lire la suite]

Il y a quelques années semaines, je vous parlais de mes livres chouchous pour la cuisine anglaise et parmi eux figurait "Un gouter à Londres". Il y a quelques semaines jours, en me balandant sur Twitter, ma copine Marie me rappelle son concours "The Best Brownie" autour du Brownie/blondie/greenie et evidemment, je promets de participer. Je me suis donc exécutée avec plaisir, en m'inspirant d'une recette de ce petit livre : le blondie au caramel au beurre salé et noisettes, recette qui avait tout de suite attiré la "caramel addict"... [Lire la suite]

Ce gâteau, c'est Catherine qui m'en a parlé la première. Je l'avais bien vu dans le livre de recettes du robot KitchenAid mais je ne l'avais jamais testé. C'est d'ailleurs chez Catherine que je l'ai gouté. Et une fois qu'on l'a gouté, c'est trop tard pour faire machine arrière et essayer de l'oublier. Même quand on n'est pas accro au chocolat blanc (un poil trop sucré à mon goût), ce blondie, on y revient malgré tout. Pour un moule carré :- 100 g de chocolat blanc- 100 g de beurre- 125 g de sucre- 2 oeufs- 60 g de farine- 25 g... [Lire la suite]