12 février 2013

Gaufres de pommes de terre à la Fourme de Montbrison

Il paraît que c'est Mardi Gras et qu'on peut manger plein de beignets, bugnes, merveilles et gaufres. Lançons nous alors. Mais comme je sature un peu après tout le sucré ingurgité le week-end dernier, ce sera des gaufres de pommes de terre pour nous. Et en plus, elles seront "parfumée" à la Fourme de Montbrison. Vous vous demandez ce que peut bien être la fourme de Montbrison ? Et bien c'est un fromage fabriqué avec du lait des vaches de Haut-Forez (en Rhône-Alpes) et serait née bien avant la conquête de César (dingue !). Cett... [Lire la suite]