épinards

Dans la série de plats sympas du week-end qu'on peut emmener au bureau, voici le curry super facile. Je ne connaissais pas du tout le curry de pois chiches mais c'est une discussion avec Sandjee à l'espace CoWorkCrèche qui me l'a fait connaitre. Elle venait justement réaliser cette recette ce jour là. Faute de temps, je ne suis pas restée pour voir comment elle faisait mais un petit coup de google m'a permis de trouve de nombreuses recettes et j'ai fait un mix de tout ça, à ma sauce pour avoir ce plat délicieux et parfait en plus pour... [Lire la suite]

Avant quand je travaillais en tant que salariée, j'avais une cantine ou des tickets restau et j'avais surtout une pause déjeuner. Plus ou moins longue, plus ou moins à la même heure chaque jour, mais j'avais une pause déjeuner.Depuis que je travaille à mon compte, c'est moins flagrant. Je n'ai ni cantine, ni tickets restau et je n'ai pas toujours une pause déjeuner ou en tout cas je ne la prends pas toujours. Parfois comme en ce moment, quand je n'oublie pas ma lunchbox à la maison, je déjeune devant mon ordinateur. Et puis avant,... [Lire la suite]

Le Ramadan est bel et bien là. Jusqu'au bout, avec le fait qu'il tombe en plein été, au moment où les journées sont les plus longues on a cru qu'il serait annulé ou reporté cette année mais non ... (je plaisante évidemment). Bref, le Ramadan est là mais voyons le bon côté des choses : étant donné qu'on mange vers 22h, on a largement le temps de cuisiner le soir après une journée de travail et on a même le temps de préparer des choses qui doivent reposer, lever comme le pain ou les pizzas maison. C'est vrai, quand le Ramadan tombe en... [Lire la suite]

En ce moment, je me force à me préparer des choses à emmener avec moi le midi pour mon déjeuner et je dois opter en priorité pour des choses simples, qui peuvent se manger aussi bien chaudes que froides (pour les fois où je n'ai pas le temps de réchauffer quoi que ce soit) et qui ne nécessitent pas trop de manipulations et en tout cas pas d'assiettes et de couverts du style couteau. Donc j'opte souvent pour des soupes, que je peux réchauffer et "boire" directement dans un mug ou des salades que je mets dans des pots Mason car c'est... [Lire la suite]

Depuis le premier billet sur les green smoothies ou smoothies verts (avec des légumes verts à feuilles), vous avez été nombreux à m'envoyer vos questions et de demandes de recettes (traduites en français) par mail. Au début j'ai commencé à répondre à chacun des mails mais finalement autant en faire profiter tout le monde (et arrêter les copier-coller à chaque nouveau mail). (Mason jar et gobelet gourde , gobelets dôme en vente sur My Sweet Boutique) Parmi les questions que j'ai reçu, celle qui revenait souvent concerne les... [Lire la suite]

Cette année, contrairement aux années précedentes, j'ai pris plein de bonnes résolutions et je compte bien les tenir. Je reviendrais sur ces résolutions plus en détail dans plusieurs billets mais voici déjà la première : faire le plein de fruits et légumes pour avoir la pêche toute l'année.Je ne vous cache pas que j'ai fini l'année dans un état de fatigue extrême : travailler à son compte n'est pas de tout repos et pas facile tous les jours. Personnellement je passe mes journées à courir et j'ai cumulé les insomnies ces derniers mois.... [Lire la suite]

Ca, c'est de la vraie cuisine de feignasse qui ne veut pas mettre le nez dehos, affronter la pluie et le vent pour aller acheter des herbes fraîches au marché. Alors oui, je sais, rien ne vaut les herbes fraîches, le fait maison et patati patata mais ça c'est dans le meilleur dans des mondes, celui où notre temps est extensible, où il faut beau, où on a passé une bonne nuit et où le matin tout le monde est en forme et de bonne humeur. Dans la vraie vie, on court après le temps, on travaille les jours fériés, le temps est pourri... [Lire la suite]

L'association saumon-épinards marche à tous les coups et à mon avis c'est dans les tartes et tartelettes qu'elle fonctionne le mieux, en plus de permettre de cacher quelques feuilles d'épinards pour en faire manger aux plus récalcitrants. Alors évidemment on a tous une recette de tarte au saumon et aux épinards mais si vous voulez découvrir la mienne, je vous invite à aller faire un petit tour sur le blog des astucieuses en cliquant ici (click).

On a souvent dans la boite à fromages de nos frigo du fromage de chèvre et d'autres classiques à manger tels quels ou à cuisiner mais rarement du fromage de brebis. Heureusement que Rians est là avec son fromage de brebis moulé ou fromage de brebis doux. Ces 2 produits vont réconcilier les plus récalcitrants avec le fromage de brebis et nous permettre de cuisiner enfin le fromage de brebis plus facilement. Faciles à tartiner, facile à intégrer dans n'importe quelle préparation culinaire, je les ai rapidement adopté et toute la... [Lire la suite]

A la maison, je suis la seule à aimer les épinards et le chèvre (même si le petit dernier en mange un peu). Alors quand, au détour des rayons d'un supermarché, je mets ces ingrédients dans mon caddie, je fais attention aux quantités pour ne pas en manger pendant plusieurs jours d'affilée. Quand le chèvre ne finit pas en salade et que les épinards ne finissent pas dans une mini tortilla, ils se rejoignent souvent dans une tartelette (le format individuel étant ce qu'il y a de mieux quand on est la seule à manger le midi). ... [Lire la suite]