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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
12 janvier 2017

Falafels ultra faciles, façon Jamie Oliver

Falafels ultra faciles, façon Jamie Oliver
Les réseaux sociaux c'est le mal, pour peu qu'on suive quelques gourmand(e)s sur Instagram : on passe notre temps à avoir envie de manger ce qu'on y voit ou avoir envie de sortir acheter de quoi faire ce qu'on y voit. C'est parce que j'ai vu défiler dans...
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6 septembre 2016

Petits buns au concombre, roquette et saumon fumé, sauce citronnée

Petits buns au concombre, roquette et saumon fumé, sauce citronnée
Après 2 mois d'absence, me revoilà sur ce blog. Il faut dire que ces 2 derniers mois ont été chargés entre le dégat des eaux dans la cuisine (il faut dire qu'on a eu plus que notre quota de pluie cet été) et les travaux de peinture pour remettre en état,...
28 décembre 2015

Gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre
A la maison, on a plusieurs gaufriers. Pourquoi cela ? Je ne sais pas trop ... ou plutôt si je sais pourquoi : je suis une gadgeto-girl. Du coup, j'avais acheté ce gauffier qui permet de faire des mini gaufres et mini croques il y a des années (oui cette...
27 août 2015

Tortilla de pommes de terre pour des tapas comme en Espagne

Tortilla de pommes de terre pour des tapas comme en Espagne
Chaque année, au retour de vacances d'été, quand il pleut des cordes et qu'il fait gris, que la rentrée des classes approche, on est nostalgiques de nos vacances en Espagne : les tapas et les cervezas les pieds dans l'eau nous manquent. Alors on esaie...
28 janvier 2015

Comme des cromesquis de poulet au Bresse Bleu

Comme des cromesquis de poulet au Bresse Bleu
Dans une autre vie, je faisais beaucoup de broderie au point de croix et je participais régulièrement ce que l'on appelait des "Round Robin" ou RR pour les intimes : on commence à broder une toile sur un thème donné, dans des couleurs données, etc et...
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30 novembre 2014

Entrée facile et festive : crème de chou-fleur façon Dubarry au caviar

Entrée facile et festive : crème de chou-fleur façon Dubarry au caviar
Il parait que 59% des français n'ont jamais consommé de caviar, que 28% des 18-24 ans n’en ayant jamais dégusté sont d’ailleurs curieux d’en déguster un jour. Un peu moins de la moitié des habitants de la région parisienne a déjà dégusté du caviar, contre...
28 septembre 2014

La sauce avocat et yaourt au Mayonnaise Success et un Mayonnaise Success à gagner

La sauce avocat et yaourt au Mayonnaise Success et un Mayonnaise Success à gagner
L'été tire à sa fin et s'il y a bien un appareil que j'ai utlisé tout au long de la saison, c'est bien mon Mayonnaise Success, de la marque Mouliex. Vous allez me demander de quoi il s'agit et je vous comprends. Non, cet appareil ne sert pas qu'à faire...
18 mars 2014

Salade de pourpier, rattes du Touquet et câpres

Salade de pourpier, rattes du Touquet et câpres
L'an dernier, j'étais abonnée à un panier de légumes bio juste à côté de chez moi et au bout d'un moment, pour une raison que je n'explique pas (si, le ras le bol des pommes de terre, choux et salades amères après un hiver pourri), j'avais résilié mon...
23 février 2014

Fruits secs et graines aux épices pour l'apéritif

Fruits secs et graines aux épices pour l'apéritif
Depuis que je fais des muesli ou granola maison, j'ai toujours plein de graines et de fruits secs en tout genre à la maison. Si la boutique bio du coin est devenu mon lieu de predilection, on a récemment fait une razzia chez Métro avec une copine et on...
13 janvier 2014

Gambas à la coriandre et piment d'Espelett et Cocktail Martini Royale

Gambas à la coriandre et piment d'Espelett et Cocktail Martini Royale
Je suis un peu en retard dans la publication de mes recettes de fin d'année mais après tout il n'est jamais trop tard pour partager une petite idée avec vous non ? Si vous me lisez depuis longtemps, vous devez savoir que je n'y connais rien en vin et...
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