Chez Requia, Cuisine et confidences ...

25 septembre 2008

Ramadan, bientôt la fin alors on improvise ... ou le plat dont la recette n'existe pas !

Encore quelques jours (une petite semaine) avant la fin du Ramadan. J'ai essayé de me renouveler au niveau des recettes et même si je n'ai pas tout publié, nous avons souvent abandonné les classiques ramadanesques (bricks, etc) au profit d'autres recettes...

Posté par Requia à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, pain, viande hachée

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24 septembre 2008

Vos conseils pour un appareil reflex numérique ...

J'ai dans l'idée de changer d'appareil photo ou en tout cas de faire l'acquisition d'un réflex numérique. Je fais donc appel (comme souvent) à vos conseils, expériences, etc.Quel appareil avez-vous ? En êtes-vous content ? Sinon que conseillez vous ou...

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Tags: Canon, appareil photo numérique

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23 septembre 2008

Les chocolats Valrhona sur vente-privee.com

Ce mercredi à partir de 7h, on va pouvoir acheter du chocolat Valrhona sur le site vente-privée.com ! Pour en savoir plus, il suffit de cliquer ici. Si vous n'êtes pas encore inscrits sur ce site de ventes privées, vous pouvez le faire en cliquant ici...

Posté par Requia à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, valrhona, vente privée

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22 septembre 2008

Lunch box ou la valisette pour transporter ses bentos, ses Tupp' ... bref son repas

Depuis quelques semaines (depuis la rentrée des classes, le retour de vacances, le retour au travail, etc), je reçois beaucoup d'emails me demandant où on peut se procurer cette boite repas ou ces bentos. Plutôt que de continuer à répondre aux emails...

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Tags: bentos, boite repas, cuisines en fête, lunch box

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17 septembre 2008

Salade colorés de poivrons grillés

Encore et toujours le Ramadan, pendant lequel il faut essayer de se renouveler pour ne pas se lasser. Dans la cuisine marocaine, il existe un grand nombre de salades diverses et variés et il n'est pas rare d'en trouver plusieurs lors d'un même repas....

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Tags: Ramadan, cuisine marocaine, poivrons, salade

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15 septembre 2008

Pastilla au poulet et aux amandes ** la recette

Comme promis, voici la recette de la pastilla aux amandes et au poulet réalisée pour une amie de ma mère, une pastilla pour 10 à 12 personnes, autant vous prévenir d'entrée ! Pour cette recette, il faut : - 2 kg à 2,5 kg de poulet- 1 bouquet de coriandre...

Posté par Requia à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pastilla, amandes, cuisine du maroc

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13 septembre 2008

Pastilla sucrée-salée au poulet

Dans mon ancien job, mes collègues me demandaient souvent la recette de la pastilla au poulet. Jamais la recette d'un curry, d'un cake. Toujours la recette de la pastilla au poulet. Après avoir interrogé mes copines, il semble que pour beaucoup de gens...

Posté par Requia à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cuisine marocaine, pastilla, sucré-salé

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10 septembre 2008

Ballotines de poulet au Pavé d'Affinois et sifflets de carottes

C'est mercredi, le jour des enfants, une occasion toute trouvée pour vous présenter cette recette de ballotines de poulet qu'ils aiment tant. Pour découvrir la recette et en apprendre un peu plus à mon sujet (pour ceux qui ne me connaissent pas encre...

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Tags: poulet, carottes, fromage, pavé d'affinois

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8 septembre 2008

Feuilles de brick rondes ou carrées ?

Le Ramadan se poursuit tranquillement et avec lui les petites boutiques et les supermarchés se lancent dans la commercialisation de produits "orientaux", conscients du chiffre d'affaires qu'ils vont réaliser en plus pendant cette période. Du coup, ils...

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Tags: Ramadan, feuilles de brick, pâte feuilletée

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5 septembre 2008

Nems ... parce qu'il n'y a pas que la cuisine marocaine dans la vie

Le Ramadan se poursuit pour la 5è journée et heureusement, je ne suis pas en cuisine tous les jours grâce aux quelques bricoles que j'ai préparé en avance.Pendant le Ramadan, à la maison, on se lasse vite des plats "traditionnels" et on essaie de varier...

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Tags: Ramadan, ftour, cuisine asiatique, nems, tupperware

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