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Chez Requia, Cuisine et confidences ...

29 mai 2007

Caramel siphonné

Caramel siphonné
A force de voir des siphons et des recettes au siphon, des cours "siphon et espuma" que certaines ont d'ailleurs suivi, j'ai fini par craquer à mon tour et prouver que finalement quoi que je fasse je suis une "foodie fashion victim". Le siphon a donc...
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28 mai 2007

Tiramisu aux fraises ... à la crème fouettée

Tiramisu aux fraises ... à la crème fouettée
Que faire quand on a des fraises dans le "frigigo", pour changer des salades de fruits et autres choses de ce genre et qu'il faut se constituer un stock de blancs d'oeufs pour des financiers ? Un dessert gourmand à souhait dans lequel on remplace les...
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26 mai 2007

Yaourts aux pralines roses ... réussis !

Yaourts aux pralines roses ... réussis !
Le test numéro2 pour ma yaourtière à 1 euro a été le yaourt aux pralines roses, d'après une recette de Samania. Verdicts : totale réussite ! Prochaine étape : un yaourt au chocolat digne de ce nom ...dans des pots en verre !Pour ceux et celles qui ont...
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25 mai 2007

Maggi, on remet ça !

Vous vous souvenez de notre atelier Maggi en décembre dernier ? Vous vous souvenez que nous l'avions annoncé en Novembre et que les 4 premières personnes à laisser un commentaire pour demander à y participer étaient invitées ? Et bien on remet ça ! Mes...
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23 mai 2007

Tajine de veau aux raisins secs et pruneaux ... la saveur de "mon terroir"

Tajine de veau aux raisins secs et pruneaux ... la saveur de "mon terroir"
Il y a quelques jours Elvira a lancé un nouveau jeu dans la blogosphère culinaire : "Saveurs de nos terroirs". Le but du jeu est mettre en valeur les produits ou recettes typiques des régions/pays où on habite ou dont on est originaire. Forcément j'ai...
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22 mai 2007

Clafoutis aux cerises, le sujet qui divise

Clafoutis aux cerises, le sujet qui divise
Dimanche dernier, pour cause de pluie battante, d'enfants et de poussette, je ne suis pas allée au marché comme d'habitude mais je me suis fait livrer quelques fruits à domicile. Dans le panier, nous avions des cerises que nous attendions avec impatience...
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20 mai 2007

Macarons sans colorants et sans thermosonde pour une copine qui fait ses courses au supermarché

Macarons sans colorants et sans thermosonde pour une copine qui fait ses courses au supermarché
Quand ce blog a vu le jour, c'était à l'intiative d'une copine à qui j'envoyais régulièrement (quand elle me le demandait) mes recettes par email. Avec le blog, il lui suffisait de se connecter pour trouver ce qu'elle voulait ou me demander de publier...
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19 mai 2007

Yaourts, test 1

Yaourts, test 1
Ma yaourtière a tourné avant hier soir pour la première fois et premier scoop : elle fonctionne ! A 1 euro la yaourtière, ce n'était pas gagné donc elle s'avère être la super affaire du mois. Pour le premier test, j'ai fait de simples yaourts natures,...
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16 mai 2007

Prochain édition Blog-Appétit * précisions

Prochain édition Blog-Appétit * précisions
La 11è édition vient d'être lancée et elle est très différente des précédentes puisque cette fois-ci BA s'associe aux Européennes du goût qui ont lieu à Aurillac en juillet. Les produits retenus pour cette édition sont donc des produits emblématiques...
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15 mai 2007

Yaourtière "vintage"

Yaourtière "vintage"
Depuis quelques mois, les yaourts sont à la mode sur les blogs et j'ai une furieuse envie de m'acheter une yaourtière quand je vois les merveilles qu'on peut faire. Pendant les dernières soldes, une yaourtière Severin a fait son apparition dans les rayons...
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