03 novembre 2009
Noodle Soup au poulet et aux épinards
Parce que ma copine Vivi me la réclame et parce qu'elle l'a bien méritée après la sortie de Ivy-Mag, voici enfin ma recette de Noodle soup au poulet.
- 500g de blancs de poulet
- 1 litre d’eau chaude
- 1 bouillon de volaille
- 2 CS d’huile de tournesol
- 2 CC de sucre
- 250g de nouilles chinoises
- 100g de cacahuètes
- 4 oignons nouveaux
- 250 de jeunes pousses d’épinards
- 1 botte de coriandre
- Sauce soja, sauce pimenté pour servir
Couper le poulet en petits morceaux. Faire chauffer
l’huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de poulet pendant 3
minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le sucre et mélanger.
Mélanger l’eau et le bouillon de volaille et verser le tout dans la sauteuse. Porter à petite ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes.
Préparer les nouilles chinoises en suivant les indications du paquet et réserver.
Ciseler les oignons nouveaux. Concasser grossièrement les cacahuètes.
Disposer un peu d’oignons et de cacahuètes dans le fond des bols, ajouter des feuilles d’épinards et des nouilles.
Verser le bouillon dans les bols en répartissant les morceaux de poulet. Répartir les oignons nouveaux et les cacahuètes, décorer de quelques feuilles de coriandre.
Servir avec de la sauce soja et de la sauce pimentée.
Tags : noodle soup, nouilles, poulet
02 novembre 2009
Poulet stroganoff by Jamie pour continuer à faire passer
Vous vous en souvenez surement, Cathy et moi avons lancé un petit jeu intitulé "Faites passer !", pour faire passer le message de Jamie Oliver et recueillir un maximum de recettes réalisables en 30 minutes.
Quand nous avons acheté le livre, nous avons discuté des recettes qui nous tentaient le plus et cette recette de poulet est vite arrivée dans la discussion.
De mon coté je l'ai testé aussi et les enfants ont adoré, sans se douter que ce plat contenait des ... poireaux !
Je n'ai quasiment rien changé à la recette, j'ai juste supprimé le vin blanc. Vous pouvez trouver la recette chez Cathy.
Allez, à votre tour de faire passer et de partager avec nous votre recette de plat réalisable en 30 minutes !
Tags : blogosphère, Jamie Oliver, jeu, poulet, riz
29 octobre 2009
Concours Braun Multiquick Artiste : la gagnante !
Le jury de chez Braun a délibéré et a rendu son verdict. Parmi les 3 sélectionnées dans ce billet, celle qui remporte le Multiquick Artiste est ...
... la tarte au potiron poêlé de Ciloubidouille pour la créativité dans l'élaboration de la recette et l'originalité dans le choix des ingrédients.
Bravo Cilou !
PS : pourrais tu m'envoyer ton adresse par mail pour que Braun puisse te faire parvenir ton gain ?
Tags : braun, ciloubidouille, concours, courges
28 octobre 2009
Clémentine Café, une bonne adresse pour bon burger (et bien d'autres choses)
La banlieue ... ha la banlieue. Quand j'en parle aux copines parisiennes, elles ont la chair de poule ("passer le périph ? jamais !"). Quand j'en parle aux copines de province, elles préfère habiter carrément loin de Paris et donc en province plutôt qu'en proche banlieue parisienne.
Et pourtant, il y a plein de choses sympas en banlieue. Si par exemple vous vous perdez vers Conflans-Ste-Honorine (78), vous pourrez toujours vous balader sur les bords de la Seine (si si, la Seine passe aussi en banlieue), prendre un café gourmand ou pas dans cette petite crêperie sur les quais, vous balader dans le parc du Prieuré et faire un saut au musée de la Batellerie, le seul en son genre et la fierté de la ville.
Si à un moment donné, vous avez envie de manger un morceau, rapidement, j'ai une adresse sympa pour vous. Parce que j'ai arpenté la ville dans tous les sens, je peux vous dire qu'il n'y a pas tellement de lieux sympas, gais et pas guindés, de lieux un peu "trendy". Certes, il y a bien quelques restaus qui se disent "gastronomiques" mais on a quelques fois juste envie d'un bon sandwich,d'un bon burger ou encore d'une simple salade ou d'un plat de pâtes. Et bien pour satisfaire ces envies, il suffit de pousser la porte de Clémentine Café.
La déco est fraiche et sympa, une vraie cantine de quartier. Quand le soleil point le bout de son nez, il y a une grande terrasse pour en profiter.
La carte est tout à la fois fournie et concise. Concise parce qu'on doit faire son choix entre des sandwiches, des burgers, des pâtes, des salades, des wraps. fournie parce que le wrap se fait indien ou méditerranéen, la salade est au poulet façon César ou aux crevettes, les pâtes se parent de saumon ou de sauce arrabiata, les sandwiches sont au poulet aux 4 épices, steak & cheese ou encore aux légumes grillés et confits. Les burgers ... haaa les burgers. On hésite entre le "Classic" burger ou celui à la sauce au poivre dit "Pepper", le Maxi Egg avec son steak à cheval ou encore le Maxi Crust avec une galette de pommes de terre à l'intérieur.
Quand on mange sur place, tous les plats sont certes servis sur des plateaux mais dans de vraies assiettes et non dans de la vaisselle jetable comme dans les autres lieux de restauration rapide.
En guise de dessert, un yaourt, un tiramisu ou encore une salade de fruits nous tendent les bras. Et pour clôturer le repas, un bon café (Nespresso, avec le choix parmi plusieurs capsules) est de rigueur et justifie qu'on pousse la porte de Clémentine Café pour une petite pause café de quelques minutes (croyez une buveuse de café qui en a cherché un bon pendant longtemps !).
Bref, si vous passez par Conflans-Ste-Honorine, voici l'adresse :
Clémentine Café
17 place de la Liberté (Place Chennevières)
78700 Conflans-Ste-Honorine
Tel : 01.39.19.95.81
Ha j'oubliais : pour celles et ceux que cela intéresse, tous les produits proposés chez Clémentine Café sont halal et tous les plats sont disponibles en livraison jusque dans les villes voisines.
Tags : burger, clementine café, conflans-ste-honorine, halal, restaurant, sandwich
27 octobre 2009
Kibbe, une recette ?
Je suis fan de cuisine libanaise et j'en ai d'ailleurs parlé à plusieurs reprises, ici ou là. Je passe souvent chez Salwa pour lui piquer des recettes discrètement.
Dimanche dernier, nous avons fait un déjeuner pantagruélique chez des amis. Au menu : houmous, baba ghanouj, taboulé, fattouche, chaussons au fromage, riz parfumé et viande d'agneau, patisseries, etc. Bref, pantagruélique !
Et ce jour là, j'ai goûté les meilleurs Kibbé jamais mangé. En général, je suis souvent déçu par ce plat car trop sec, peu goûtu. Mais là ... waouh !
Une petite recherche chez Sahten m'apprend qu'il s'agit plus précisément de Kibbe Krass ou kibbe frit et j'en profite pour noter la recette au passage.
Maintenant le plus dur va être le façonnage ... vous avez des astuces ? Sinon, vous avez une recette de famille à partager ?
Tags : kibbe, liban, mezze
26 octobre 2009
"Mini pâtisseries maison", je ne dirais qu'une chose ...
C'est la faute de Cathy !!!!!!!!!!!
Si vous voulez en savoir plus, elle en a parlé pas plus tard qu'hier ici ...
Tags : livres, marabout, mignardises
24 octobre 2009
Millionaire's Flapjack, la nouvelle tuerie
Ces flapjacks ne sont pas de moi mais d'une marque que j'adore : Gü. Après le Banoffee, le cheesecake au citron, le trio de ganache ou encore le carrot cake dont je faisais souvent mon dessert au bureau (autrefois !), j'ai testé le Millionnaire's flapjack. Et comment dire .... quelle tuerie !
Présentés dans des pots formats qui rappelle les pots de glace, ces petis carrés aux flocons d'avoine, chocolat et caramel se mangent sans fin.
Tout le monde les adore ... c'est d'ailleurs pour cela que j'ai soigneusement caché le pot pour les garder pour moi et les manger tranquillement le soir venu (et le calme revenu dans la maison) devant une bonne série à la télé. Comment ça "égoïste" ? Allez donc acheter un pot de ces millionnaire's falpjack et on en reparle ...
PS : cette gamme porte vraiment bien son nom de "Naughties" et comporte 2 autres produits tout aussi gourmands voire démoniaques.
PS2 : cette nouvelle gamme est vendue dans les Monoprix, Daily Monop mais aussi Auchan, G20 et bien d'autres (voir liste ici). Soyez patients pour dégoter ces petits carrés au caramel car le rayon est souvent dévalisé.
Tags : flapjack, Frü, Gü, millionnaire's flapjack
23 octobre 2009
concours Pour gagner un Braun Multiquick Artiste : les 3 sélectionnées
Vous avez été une douzaine à participer au concours lancé ici. Dur dur de n'en choisir que 3 car il y a eu de belles recettes, de belles idées, de belles photos.
Puisqu'il faut le faire, voici les 3 recettes sélectionnées, pour leur originalité :
- squisitoO! et son superbe potimarron siphonnée
- Pouce et ses adorables choux garnis à la confiture de potiron
- Cilou et son amusante tarte au potiron poêlé.
L'équipe Braun va se charger de sélectionner LA recette gagnante parmi ces 3.
Bonne chance !
Tags : braun, courges, potiron
22 octobre 2009
Coeur de bouillon en action ... ou le récit du dernier atelier Maggi
Quand on me demande depuis combien de temps j'anime des ateliers de cuisine avec les produits Maggi, je suis incapable de répondre du tact au tac. D'un côté cela fait longtemps ... d'un autre chaque atelier est une telle partie de plaisir qu'on ne s'en lasse pas. C'est vrai, vous êtes encore nombreux à vous porter volontaires pour y participer et vous êtes nombreux à ne pas encore en avoir eu l'occasion (signe qu'il n'y pas encore eu assez de ces ateliers !). On vous raconte rapidement le dernier atelier, au cours duquel nous avons cuisiné avec la dernière innovation Maggi, les coeurs de bouillon ?
Le RDV était donné à 18h30 à L'atelier des Chefs et comme toujours les gens conviés sont arrivés à l'heure, presque en sautillant, pressés de découvrir enfin ces fameux ateliers de l'intérieur. Viinz, Anne-Claire, AnnikaPanika et Ouaiba (les invités à mon atelier) étaient là, les autres aussi, l'apéro a pu commencer pendant que les 4 bloggeurs animateurs choisissaient la vaisselle et faisaient le point sur les ingrédients nécessaires à leurs recettes. Pauline, la chef quasiment dédiée à ces ateliers (c'est vrai, elle était présente à chaque fois ces derniers temps), était là pour nous aider.
Après l'apéro, le lavage des mains (toujours obligatoire mais encore plus depuis que H1N1 est passée par là), les hostilités ont pu commencer. Ceux qui me connaissent savent que ces ateliers sont ma petite récréation. Sous mon air gentil, se cache en réalité un vrai dictateur : on équipe a donc coupé, émincé, épluché, ciselé, tranché, fait sauter/cuire/bouillir/gonfler/dorer/etc pendant que je les regardais avec un sourire béat. Obéissant, rigoureux et travailleurs, ces petits !
L'atelier s'est poursuivi dans la bonne humeur et l'incroyable est arrivé : nous avons fini de préparer et de dresser nos plats les premiers ! C'est vrai, d'habitude, nous faisons la course avec Dorian pour savoir lequel d'entre nous allait être le dernier et si on fait le compte sur les derniers ateliers, nous devons être à égalité ... Mais là, je ne sais pas ce qui a dérapé ... mon équipe était sans doute trop parfaite et grâce à eux, tout est allé vite !
Bref, une fois nos plats sur la table, nous avons pris quelques photos (enfin, surtout Viinz), twitté nos plats (surtout Viinz et AnnikaPanika) avant de nous percher sur des tabourets pour regarder les autres équipes et les narguer (enfin, surtout moi !).
Dans les semaines à venir, vous pourrez découvrir les recettes réalisées ici ou sur le blog des astucieuses et Vivi aura enfin sa recette de noodle soup au poulet, qu'elle n'arrête pas de réclamer depuis qu'Anne-Claire l'a réalisé et twitté à son tour.
Et moi, je vous dis à très vite pour un nouvel atelier !
PS : dites, c'est moi ou depuis quelques temps on twitte beaucoup ?
PS2 : Merci à Viinz pour les photos.
Tags : atelier, blogs, coeur de bouillon, Maggi
21 octobre 2009
HS : "la course en escarpins" is back !
Si vous lisez ce blog depuis quelques mois (au moins 1 an), vous devez vous souvenir de ce billet où je vous parlais du 1er championnat de course en escarpins. Cette soirée était complètement dingue et restera un souvenirs les plus "hallucinants" de ma vie de bloggeuse. Les looks étaient tous plus dingues les uns que les autres, j'ai revu les Misfits de ma jeunesse courir contre de drôles de dames en justaucorps lamé or. Bref, une soirée dans la 4è dimension et des chaussures sublimes dans tous les coins.
Et bien, avis à toutes les shoes addict de France : la 2è édition arrive et les incriptions sont ouvertes depuis le 15 octobre (jusqu'au 2 novembre).
Pour cette 2è édition, il y a quelques nouveautés :
- il ne s'agit plus d'un simple championnat à Paris. Non, non. Maintenant, il y a des pré-sélections dans plusieurs villes,
- si on ne se sent pas à l'aise pour courir sur 8 cm de talon, on peut parier sur les équipes !
Envie de participer ? Il suffit de constituer votre équipe (3 personnes), de vous inscrire sur le site de Sarenza, avant le 2 novembre. Un tirage au sort (devant huissier) désignera les 32 équipes participantes.
Juste envie de parier ? il suffit de cliquer ici et de faire votre pari du 3 au 20 novembre.
Le championnat aura lieu le 2à novembre au Palais Brogniart, l'équipe gagnante repart avec 3000€ de chaussures et le pari gagnant (celui qui aura trouvé le 8 équipes gagnantes dans l'ordre) gagne 10 ans de chaussures.
Allez, je retourne à mon blog "Sacs et chaussures" ... Après tout c'est après le 1er championnat de course en escarpins que j'ai eu envie de le lancer !
Tags : chaussures, HS, sarenza
