Chez Requia, Cuisine et confidences ...

13 février 2005

Chocolat pré-dosé

Pour réaliser mes feuilletés Belle Hélène, j'avais décidé de tester un nouveau chocolat, conditionné autrement qu'en tablette : le nouveau chocolat Cote d'Or conditionné en « pépites » de 10g. Quoi de plus simple pour doser facilement les quantités nécessaires,...

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10 février 2005

Sugar High Friday : la pâte feuilletée

Ce mois ci l'événement SHF (Sugar High Friday) est herbergé par le blog « A La Cuisine » et le thème retenu est la pâte feuilletée. Il s'agit donc de réaliser des choses sucrées à base de pâte feuilletée, au gré de nos envies, de notre imagination. Pour...

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8 février 2005

Petits gateaux a l'orange et a la cannelle

When I saw the chosen ingredients for this month's Paper Chef, it was Sunday afternoon but thanks God all the ingredients were available in the kitchen. By the way, I was looking a the last orange all the week, wondering how I can use it. So the Paper...

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2 février 2005

Dessert express

Ces dernières semaines, je cours un peu après le temps car je rentre souvent tard et du coup je n'ai plus autant de temps à consacrer à la cuisine. Donc j'ai d'abord commencé par tester les recettes rapides qu'on trouve dans les supermarchés et elles...

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17 janvier 2005

Mumu en guest-star !

Je ne sais pas pour vous mais moi je discute souvent cuisine avec mes copines et encore plus avec celles qui sont aussi passionnées de cuisine que moi. Du coup j'ai pris la décision d'inviter de temps à autre ces copines à venir partager leurs recettes,...

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12 janvier 2005

Nems nems nems

Aujourd'hui circulation intense sur les trottoirs parisiens en raison des soldes et c'est justement le jour que j'ai choisi pour aller faire une course dans le quartier Opera. Du coup, une fois les course faites, nous avons tente d'eviter la foule avec...

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9 janvier 2005

Petit clin d'oeil !

Petit clin d'oeil pour Estelle : je vais pouvoir tester sa derniere recette des demain midi car on m'a ramene de belles grenades du Maroc pas plus tard d'aujourd'hui. Ce sera le dessert de demain midi !

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7 janvier 2005

Ladies and gentlemen !

Laissez moi vous presenter mon nouvel outil, mon allie pour illustrer ce blog, celui qui vient juste d'emmenager chez nous et a qui nous sommes contents de faire une petite place : mon nouvel appareil photo numerique. Je suis super contente ! Un grand...

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6 janvier 2005

Ratage absolu

Avez vous deja repere une recette qui donne l'eau a la bouche sur le papier glace d'un magazine mais qui une realisee en suivant la recette a la lettre et la virgule se revele etre un desastre ? C'est qui m'est arrive avec une recette d'un numero de "Elle...

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3 janvier 2005

La Machine à Pain ou MAP pour les intimes !

En mars 2004, prise par la fièvre de la MAP je m'en suis acheté une toute mignonne et super efficace. Pour ceux et celles qui ne le savent pas et parce que je me suis posée la question au début aussi, MAP veut dire "Machine A Pain". C'est donc la grande...

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