Chez Requia, Cuisine et confidences ...

28 août 2010

Mini tartelettes fines à la tomate et aux champignons

Les tartes fines sont mes amies : faciles à faire, elles se prêtent à toutes les fantaisies et plaisent à tous les coups. Les dernières en date ont été improvisées avec un reste de farce aux champignons, quelques minutes avant de passer à table (oui je...

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Tags: Ramadan, pâte feuilletée, tartelettes, tomates, Ramadan 2010, champignons

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18 août 2010

Cônes feuilletés au poulet

Le Ramadan se poursuit, la première semaine est passée à la vitesse de l'éclair. On a essayé de se renouveler côté petits plats pour le "ftour" (repas de rupture du jeun) et on est quelques fois passés à un style "apéro dinatoire" : la table était couverte...

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Tags: Ramadan, poulet, pâte feuilletée, béchamel, Ramadan 2010, cônes

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6 août 2010

Légumes du potager rôtis

La bonne résolution de l'été a été de manger des légumes. Et comme cette année nous en avons dans le potager, on tient cette résolution. Evidemment, pour ne pas lasser, il faut absolument varier les présentations et les préparations. Donc après les tomates...

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Tags: Jamie Oliver, légumes, potager, LG DuoChef

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2 août 2010

Smoothie carottes-orange et le blender PowerSilent Mix (ESB4600) Electrolux à gagner !

Le Ramadan approche à grands pas (oui, il avance d'environ 13 jours tous les ans) et je commence à sérieusement réfléchir à quelques nouveautés côté recettes pour éviter de cuisiner les mêmes choses que l'an dernier, ce qui risque de nous lasser encore...

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Tags: Ramadan, carottes, orange, jeu, blender, electrolux, smoothie

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22 juillet 2010

Gaspacho andalou

Les vacances en Espagne ont été trop courtes mais j'aime toujours autant ce pays. On en a profité pour cuisiner des paella, des fidéua et des gaspacho évidemment ! Retrouvez ma recette de ce gaspacho ici. A très vite pour de nouvelles recettes.

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Tags: Maggi, espagne, gaspacho

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21 juin 2010

Pappardelle al uovo - pâtes fraiches maison, les premières !

Vous connaissez le blog de ma copine Gracianne ? "Un dimanche à la campagne", qu'il s'appelle, son blog. Une mine d'or. Chaque fois que j'y passe, je me perds dans le nuage de mot, cliquant au hasard pour redécouvrir ses recettes. La dernière fois, je...

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Tags: pâtes, bolognaise, pappardelle

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16 juin 2010

Harcha aux figues séchées, crème de bûchette de chèvre et marmelade de tomates au romarin

Savez vous que la France est le 1er pays producteur de fromage de chèvre ? Personnellement, je ne peux que m'en réjouir dans la mesure où je suis une grande consommatrice de ces fromages. Je désespérais un peu de les faire aimer aux autres membres de...

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Tags: apéritif, tomates, chèvre, entrée, harcha

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9 juin 2010

Quelqu'un aurait la recette ?

Pendant mon séjour éclair en Malaisie, j'ai mangé un petit chausson feuilleté délicieux. Ca ressemble aux samossas indiens, la pâte est à la fois feuilletée et sablée, délicieuse. Quand on regarde de plus près, on dirait une pelote de pâte qu'on aurait...

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Tags: Inde, Malaisie, Kuala Lumpur, feuilletés, samossas

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31 mai 2010

Gratin de macaronis au fromage et la fonction maintien au chaud du four !

On pourrait se croire au printemps (bientôt en été) mais hélas, les températures et le ciel gris nous fait plutôt penser à un mois d'octobre. Il a bien fait beau quelques jours mais bon ce n'est pas encore ça. Du coup, à la maison, si nous avons sorti...

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Tags: pâtes, DuoChef, LG, Cantal, gratin

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10 mai 2010

Tartine à l'indienne : poulet tandoori sur pain naan et yaourt au concombre

Il y a quelques temps, j'ai pris une bonne résolution : ce n'est pas parce que je travaille seule à la maison que je dois me nourrir n'importe comment le midi, voire ne pas me nourrir du tout. Et depuis, j'essaie de tenir cette bonne résolution en testant...

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Tags: concombre, tartine, Inde, Patak's, naan

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