Les recettes salées

Dans ma démarche de cuisiner le contenu de mes placards, de mon frigo ou de recycler les restes, je suis tombée la tête la première dans la tendance des Buddha Bowl depuis dejà quelques mois. Après tout ce plat tout en un qui réunit plein d'ingrédients différents dans un même contenant se prête particulièrement à ce type de cuisine. Il suffit d'assembler des aliments qui ont cuit chacun de leur côté, d'ajouter quelques ingrédients crus pour la fraicheur et d'assaisonner comme on veut pour avoir un plat tout neuf et plein de saveurs... [Lire la suite]

Regulièrement, je me demande si telle ou telle "recette" doit figurer sur ce blog. Je me dis que certaines n'ont vraiment aucun intêret, que tout le monde doit avoir la même ou presque, qu'elle n'apporte pas grand chose aux lecteurs. Et puis parfois, les enfants me demandent "dis comment tu avais fait pour faire telle recette ?" ou alors les copines me demandent des idées pour recycler le contenu de leurs placards ou de leur frigo. C'est souvent à ce moment là que je me dis que finalement, ces recettes snobbés auraient eu leur place... [Lire la suite]

Quand le printemps et les beaux jours sont censés être là et quil continue de faire gris et froid, les petits plats réconfortants s'imposent ... J'ai réalisé ce plat pour la première fois il y a quelques années mais je n'avais jamais partagé la recette, parfaite pour un plat complet ou alors pour un apéro dinatoire en servant ces grosses pâtes de manière individuelle. 1 paquet de conchiglioni  500 g de veau haché  2 oignons  2 gousses d’ail  500 ml de coulis de tomates  100 g de parmesan fraîchement... [Lire la suite]

Dans la série de plats sympas du week-end qu'on peut emmener au bureau, voici le curry super facile. Je ne connaissais pas du tout le curry de pois chiches mais c'est une discussion avec Sandjee à l'espace CoWorkCrèche qui me l'a fait connaitre. Elle venait justement réaliser cette recette ce jour là. Faute de temps, je ne suis pas restée pour voir comment elle faisait mais un petit coup de google m'a permis de trouve de nombreuses recettes et j'ai fait un mix de tout ça, à ma sauce pour avoir ce plat délicieux et parfait en plus pour... [Lire la suite]

Cher Picard Hacker,J'ai bien reçu ta lettre et ton petit colis. Je dois te l'avouer, bien avant que tu ne daignes enfin m'écrire j'ai passé du temps à regarder tes vidéos, j'ai été impressionnée par ton inventivité, j'ai souri devant cette pointe de "moi le roi du monde" que tu mets dans chaque petit trait d'humour de ces vidéos.Alors évidemment quand tu as osé me défier, moi la championne du "tiens, cette recette, on la fait en 5 minutes", moi la prêtresse du détournement d'ingrédients, la reine de la cuisine du placard (oui je me la... [Lire la suite]

Non vous ne rêvez pas, voici un nouvel article sur le blog. En ce moment je cuisine beaucoup et après des mois à toujours refaire la même chose, on change un peu ou en tout cas je prends enfin le temps (5 minutes) de faire quelques photos pour partager avec vous mes recettes fétiches. Il faut dire qu'aprè des mois de boulot intense, des mois à courir un peu partout j'ai testé quelques recettes faciles et rapides et nous les avons définitivement adopté à la maison. Celle-ci en fait partie. Alors évidemment, cette recette va en faire... [Lire la suite]

Me voici de retour pour vous parler du 2è défi de Cyril Lignac ! Vous avez été quelques uns à participer au premier et pour celui-ci je vous propose de participer à nouveau pour tenter de gagner votre place en finale mais aussi pour gagner des produits de cette gamme grâce à moi. Alors évidemment, avant de vous en dire plus, j'ai moi aussi concocté une petite recette à partir des 3 ingrédients de ce 2è défi : l'agneau, l'aubergine et la ricotta. Je me suis dit que beaucoup allaient se creuser la tête pour faire une recette de chef,... [Lire la suite]

Cela faisait quelques années que je voyais passer les recettes avec des fours vapeur et que l'envie d'en tester un était de plus en plus présente. On en parlait avec les copines (surtout Cathy) en se disant que ça devait quand même être sympa et on admirait ce que les autres copines y réalisait. Et puis un beau jour on m'a proposé d'en tester un, de la amrque Electrolux et évidemment j'ai accepté en sautant de joie ! Quelques jours plus tard, mon précieux était là, posé, installé et brillant de mille feux. j'ai donc décidé de le... [Lire la suite]

Avant quand je travaillais en tant que salariée, j'avais une cantine ou des tickets restau et j'avais surtout une pause déjeuner. Plus ou moins longue, plus ou moins à la même heure chaque jour, mais j'avais une pause déjeuner.Depuis que je travaille à mon compte, c'est moins flagrant. Je n'ai ni cantine, ni tickets restau et je n'ai pas toujours une pause déjeuner ou en tout cas je ne la prends pas toujours. Parfois comme en ce moment, quand je n'oublie pas ma lunchbox à la maison, je déjeune devant mon ordinateur. Et puis avant,... [Lire la suite]

En ce moment, on fait le plein de légumes à la maison, au grand désespoir des enfants qui n'en raffolent pas spécialement (hé vlan un mythe s'effondre : toute bloggueuse cuisine que je suis, deux de mes 3 enfants sont relativement difficiles niveau alimentation et pourraient manger des pâtes ou des lagsagnes à la bolognaise à tous les repas). Bref, même s'ils ne raffolent pas de légumes, on en cuisine tout de même très souvent et encore plus quan on peut enfin trouver autre chose que de poireaux, des choux et des pommes de terre chez... [Lire la suite]