Le bar à cocktails

Pendant longtemps j'ai détesté le bubble-tea : ce goût chimique, ces petites billes collantes. Beurk. Et puis un jour, à Londres, avec Joëlle et Cathy, nous avons rejoint Fabienne et La Défraichie à Notting Hill pour aller en boire un chez Lakwatsa et ce jour là je me suis réconciliée avec le bubble-tea. Il faut dire que les leurs sont particulièrement bons, bien parfumés et gourmands à souhaits. Du coup, récemment, avec Cathy, nous nous sommes commandés de quoi préparer des bubble-teas à la maison, histoire de tester nos nouvelles... [Lire la suite]

Cette année, contrairement aux années précedentes, j'ai pris plein de bonnes résolutions et je compte bien les tenir. Je reviendrais sur ces résolutions plus en détail dans plusieurs billets mais voici déjà la première : faire le plein de fruits et légumes pour avoir la pêche toute l'année.Je ne vous cache pas que j'ai fini l'année dans un état de fatigue extrême : travailler à son compte n'est pas de tout repos et pas facile tous les jours. Personnellement je passe mes journées à courir et j'ai cumulé les insomnies ces derniers mois.... [Lire la suite]

A la maison, nous ne buvons pas d'alcool mais ce n'est pas le cas de la majorité de nos amis. Et quand on reçoit (ce qui arrive régulièrement), ce sont eux qui amènent le vin pour une raison très simple : je n'y connais rien et je suis incapable de dire quel vin va avec quel plat. Alors évidemment j'ai quelques notions, hein : le vin rouge avec la viande par exemple, le vin blanc avec le poisson mais avouez que c'est plutôt léger et que ça ne marche pas à tous les coups. Du coup, je pars souvent à la chasse aux accords mets-vins sur... [Lire la suite]

L'été a pris son temps pour montrer le bout de son nez mais finalement il est bien là et il a coincidé avec le début du Ramadan. Du coup, dans la journée, on se prend souvent à rêver à un cocktail bien frais, une boisson glacée, loin des classiques thé à la menthe et autres harira du Ramadan. A la maison, nous nous sommes pris de passion pour la citronnade depuis que l'on en a refait pour la fête organisée pour Elias et ses copaines (je vous en reparle bientôt), petits et grands adorent et en réclament presque tous les jours. On... [Lire la suite]

Pour passer le cap de cette nouvelle année, j'aurais bien aimé être loin d'ici, loin de Paris et de son ciel gris et moche, de son vent frais. J'aurais aimé être au bord d'une belle plage, dans un coin paradisiaque. J'aurais aimé des produits exotiques, du dépaysement, un rythme nonchalant. En fait j'aurais par exemple aimé partir pour La Barbade. Je serais allé me ballader au bord de l'eau à Batts Rock, encore me méler aux locaux à Brighton Beach ou profiter du lagon de Sandy Lane Beach. Une fois reposée, je me serais bien laissée... [Lire la suite]

Je suis une grande fan des sirops Monin, je vous en ai deja parlé souvent. Regulierement je dévalise la boutique en ligne quand je ne me contente pas de faire mon shopping dans les rayons du Metro le plus proche (on ne trouve que peu de ces sirops ou alors les classiques fraise, coco, etc dans les rayons de nos supermarchés, malheureusement). Je suis particulièrement friande des sirops aux saveurs "sans alcool" : rhum, tequila, triple sec, etc. Ces sirops permettent en effet de réaliser les cocktails les plus classiques mais sans... [Lire la suite]

On ne peut pas dire qu'il fasse vraiment vraiment chaud ici. Certes, le temps s'est amélioré mais j'ai toujours du mal quand il fait bon mais que le ciel est couvert. Tiens le temps de Valencia me manque vraiment : soleil, chaleur, beau ciel bleu ... Pour pallier un peu à ce manque, rien de telle qu'une "sangria sans alcool" ... Ca évoque tout de suite l'Espagne, son climat, son ambiance. Evidemment, il s'agit d'une sangria à ma façon et pas de la traditionnelle sangria espagnole ... Pour un grand pichet, il faut :- 50 cl de jus... [Lire la suite]

Ma commande de sirops Monin est arrivée et tout le week-end, nous avons testé plein de cocktails ! Quand on voit le niveau de la bouteille de sirop Caribbean, on devine tout de suite que l'un des cocktails a plu à tous les gens qui sont passé ce week-end ... Disons qu'il est simple à réaliser ... Pour un grand verre :- 3 cl de sirop Caribbean- Glaçons- CocaDans un grand verre, verser le sirop Caribbean. Remplir le verre de glaçons puis verser le coca. Remuer avec une paille et siroter au soleil. Quoi de neuf sur mes autres... [Lire la suite]

Il y a quelques semaines, sur l'invitation d'Anne-Hélène, je me suis rendue à un évènement presse organisé par Monin, le célèbre fabriquant de sirop (depuis 1912 !). Personnellement, j'ai un petit faible pour Monin, la seule marque à proposer plein de parfums tous plus originaux les uns que les autres, allant même jusqu'à lancer des sirops Mojito, Tequila ou encore Rhum Carribean sans alcool. De quoi faire à la maison des versions "virgin" de cocktails célèbres comme le Cuba Libre, Le Mojito ou encore la Margarita.Ce jour là, Monin... [Lire la suite]