24 avril 2009

La bibliothèque culinaire - les derniers arrivés

J'ai bien lu toute vos réactions et questions concernant ma bibliothèque culinaire. Quelques éléments de réponse : - Je n'ai pas vraiment de livre préféré, il y a sûrement 1 favori dans chaque catégorie mais j'avoue qu'ils se complètent plutôt. Mais le livre du moment c'est "Simplement bistrot" de Camdeborde. J'adore ! - Mine de rien, j'essaie de les classer :    * la cuisine du monde/étrangère ou livres en anglais occupent 2 étagères (j'y mets aussi mes chefs UK favoris : Jamie, Nigella, Wainsley, Nigel,... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Ma bibliothèque culinaire

Depuis mon fameux passage dans 100% mag sur les livres de cuisine, je reçois souvent des emails de lectrices (oui souvent des femmes) me demandant de leur montrer la bête. Je finis donc par m'éxecuter. Voici ma bibliothèque culinaire ... et encore j'ai caché les cartons encore remplis de livre qui ne trouvent pas de place ici : Allez, maintenant à vous de montrer la votre !
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02 avril 2009

Le livre du moment : les vertus des graines et des noix

Là, c'est encore la faute de Cathy ... Cela faisait quelques temps que je voulais un livre pour cuisiner les graines, les légumes secs et autres produits de ce genre. J'ai vu un petit ouvrage sur le sujet mais je n'ai pas été emballée. J'ai ensuite entendu parler de celui de Kayser mais finalement je n'ai pas accroché. Et puis Cathy est passée chez Gibert en février et a été emballée par celui là : A mon tour, je suis allée le feuilleter et j'ai bien aimé. Alors forcément il a rejoint ma désormais célèbre bibliothèque... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Le Jamie nouveau est arrivé !

Comme dirait l'autre, "après le numéro 1, voici le numéro 2" (mais oui Monsieur Lapalisse). Bref, tout ça pour dire que Souad est allée jusqu'à Londres pour me ramener le Jamie Magazine #2. La classe, non ? Je n'ai pas encore eu le temps de le parcourir mais il va me tenir compagnie demain matin dans le train et je pourrais vous raconter ce qu'il contient. Merci Souad !
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13 mars 2009

Le livre de la semaine : La cuisine japonaise

Jeudi dernier, je suis allée me perdre dans les rayons de la Librairie Gourmande, où je n'étais pas retournée depuis son déménagement. Pfff un vrai lieu de perdition. Evidemment, j'y suis allée avec une idée bien précise et j'en avais parlé à Débo avant : je veux un chouette livre de cuisine japonaise. Elle m'avait alléché avec certains titres bien sympas. Une fois sur place, elle m'en a présenté plusieurs et j'ai jeté mon dévolu sur celui simplement intitulé "La cuisine japonaise". Exactement ce que je cherchais. Vous... [Lire la suite]
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23 février 2009

Le livre du moment : "Yakitori !"

Je dois être dans une phase "japouille". C'est par période. En ce moment, c'est la cuisine japonaise et le japanese way of life (cf les bento) à fond. Et du coup, côté lecture, ça suit aussi les tendances puisque mon livre de chevet du moment (ou plutôt un des livres de chevet) n'est autre que "Yakitori !", un petit livre de chez MArabout consacré à ces fameuses brochettes japonaises. Ce livre m'a fait de l'oeil un soir dans le train : ma voisine était en train de le feuilleter. Le lendemain, alors que je... [Lire la suite]
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07 février 2009

Quand mon subconscient prend le contrôle ...

Voila de longs mois que j'entends les copines parler de ce livre, de longs mois que je commente les recettes qu'elle font et qu'elles publient, de longs mois que je résiste. Gracianne m'a prêté le sien, je l'ai feuilleté et adoré et il a fallu lui rendre ... Chaque fois que je me perds sur ebay, je le cherche au cas où et jusqu'à maintenant je ne l'ai pas commandé ... Et puis un vendredi, alors que je prenais l'air pendant l'heure du déjeuner, mes pas m'ont mené jusqu'à cette librairie anglaise du centre de Paris où je fais... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

La collection de livres du moment !

Il y a environ 1 an (je crois), on m'avait offert 2 livres d'une nouvelle collection de chez Marabout : "Mon cours de cuisine". J'avais donc reçu le volume avec les basiques de la cuisine salé et ceux de la cuisine sucré. J'ai très souvent utilisé ces livres à la maison, j'ai même convaincu les adeptes de la béchamel en brique de les acheter pour palier aux ruptures de stock des sauces en tous genres. Et puis, je louchais depuis longtemps sur la version "les basiques de l'Asie" et "les basiques de... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Par ici la bonne soupe !

Ce billet aurait aussi pu s'appeller "je devrais participer aux concours plus souvent - épisode 3". En effet, il y a quelques temps, j'ai proposé mes verrines orange-chocolat pour le concours "A vos casseroles". Je l'avais complètement oublié (comme à chaque fois que je participe à un concours) jusqu'à ce que je prenne une enveloppe dans ma boite aux lettres (cette fois ci le facteur a réussi à trouver le numéro mais j'attends toujours des cartes cadeaux que j'aurais du recevoir peu avant Noel et des cahiers de... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Le cadeau de dernière minute : un abonnement au nouveau "Jamie Magazine"

Souvent à Noël, je me fais offrir un abonnement à un magazine quelconque, cuisine ou pas, en fonction de l'humeur du moment. Ca me permet d'apprécier le cadeau pendant 1 an, au fur et à mesure des arrivées des magazines, tous les mois, tous les 2 mois, etc. Cette année, j'avais la vague impression d'avoir fait le tour des magazines : je connais par coeur les magazines culinaires, j'ai fait le tour des magazines dits "féminins" et je les achète plutôt au coup par coup, je ne suis pas la cible des magazines de la gamme déco... [Lire la suite]
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