Chez Requia, Cuisine et confidences ...

22 juin 2009

Des idées pour cuisiner le "Halloumi" ?

Le week-end dernier, en faisant mes courses, j'ai acheté du "halloumi", le fameux fromage d'origine chypriote. D'habitude, je le cuisine selon une recette de Nigella Lawson : grillé à la poêle puis mariné encore chaud dans un mélange à base d'huile d'olive...

Posté par Requia à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloumi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2009

Produit non identifié, acheté sur le marché d'Athènes

Catherine et sa petite famille sont allés se promener à Athènes et dans ses environs il y a quelques mois. En amateurs de bons produits, ils ont forcément arpenté le marché d'Athènes et en grands curieux des choses inconnues qu'ils sont, ils ont fini...

Posté par Requia à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients, athènes, grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2009

Le jour où j'ai rangé mon placard ...

Un jour j'en ai eu marre du désordre organisé de mon placard à ingrédients (désordre organisé car je suis la seule à savoir où se trouve quoi). Il est toujours plein à craquer : des ingrédients entamés, d'autres mêmes pas encore ouverts, des sachets,...

Posté par Requia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients, placard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? Cook art by ducros

Partie faire le plein pour la maison avant la reprise du travail (le temps a passé vite, Elias a eu 4 mois la semaine dernière), pour une fois j'ai conscieusement fait les rayons du supermarché les uns après les autres pour être sure de ne rien oublier...

Posté par Requia à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cook art, ducros

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

Des idées de garnitures à me donner ?

L'autre jour, en faisant mes courses dans un supermarché du coin, je me suis égarée dans le rayon "cuisine du monde" sans rien y découvrir de bien nouveau. Je suis tout de même repartie avec d'énormes conchiglie en me disant que j'allais trouver plein...

Posté par Requia à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, conchiglie, italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? La réponse

Que de réponses à ma petite devinette ! Donc il ne s'agit pas d'agar-agar puisque j'en utilise depuis déjà quelques années, pas de café non plus car j'en fais plutôt une surconsommation depuis quelques temps. Pas de tofu soyeux car je n'aime pas ça et...

Posté par Requia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelatine, halal, ingredients

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? devinez !

Devinez quel ingrédient, courant dans vos cuisines, que beaucoup de monde utilise, vient enfin de faire son entrée dans la mienne ? Pour vous aider à trouver, voici ce que j'ai pu faire avec : C'est super facile, non ?

Posté par Requia à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2008

Discussion télephonique autour d'une béchamel

Hier, je parlais au télephone avec une copine ... - Elle : quelle galère, je ne sais pas quoi faire pour le dîner. Je pensais à un gratin de chou-fleur mais je n'ai plus de béchamel.- Moi : Hein ??? tu as du beurre ? ... de la farine ? ... du lait ?-...

Posté par Requia à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2008

Que faire de 6 kg de raisin ?

Ce matin, on m'a gentiment apporté 6 kilo de raisin blanc. Ramadan oblige, je n'y ai pas encore gouté mais s'il ressemble à celui que Monsieur a acheté hier, c'est forcément un délice. Seul hic, vous l'avez compris : monsieur a justement acheté du raisin...

Posté par Requia à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2008

Feuilles de brick rondes ou carrées ?

Le Ramadan se poursuit tranquillement et avec lui les petites boutiques et les supermarchés se lancent dans la commercialisation de produits "orientaux", conscients du chiffre d'affaires qu'ils vont réaliser en plus pendant cette période. Du coup, ils...

Posté par Requia à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, feuilles de brick, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>