23 novembre 2009
Le "Foodloop lacer", l'ustensile dont je ne me passe plus.
Hier je recevais du monde pour le déjeuner. Rien d'exceptionnel, nous recevons souvent le dimanche midi. Seulement voilà, j'ai passé mon samedi à faire de la cuisine au Coca-cola (je vous raconte bientôt) et donc je n'ai pas eu le temps de faire les courses. Je me suis donc rabattue sur le bon vieux poulet rôti du dimanche (on n'en fait pas si souvent après tout et les enfants adorent).
Un saut chez le boucher pour acheter un poulet fermier et hop le tour était joué sans pour autant passer du temps à faire la queue à la caisse du seul supermarché ouvert le dimanche matin.
J'ai donc préparé mon poulet comme je le fais : ail, échalotes, thym, laurier, sel dans le poulet, beurre aux herbes sous la peau, sel et beurre sur le dessus. Il ne restait plus qu'à le ficeler pour que la farce ne sorte pas pendant les manœuvres dans le four.
Le ficeler ? Ha mais non, cela fait un bon bout de temps que je ne le fais plus (il faudrait d'ailleurs que je vérifie si j'ai encore de la ficelle alimentaire à la maison).
Non, depuis bien longtemps j'ai un "Foodloop Lacer" et je ne m'en passe plus pour ce genre de "corvée".
C'est quoi un "Foodloop Lacer" ? C'est une sorte de lien en silicone dont un des bouts se termine par une aiguille, type aiguille à brider.
Il suffit de "coudre" la cavité du poulet une fois farci et la farce reste à l'intérieur :
(le boucher était un peu speed et avait légèrement charcuté le
poulet d'où la cavité sur tout le long ... Vive le Foodloop Lacer dans ces cas là!)
Le lien étant en silicone, il supporte parfaitement la cuisson et il suffit ensuite de tirer dessus pour l'enlever une fois la volaille cuite.
Ca marche aussi pour le poisson, par exemple, comme vous pouvez le voir ici.
J'avais acheté cet ustensile dans la boutique de L'atelier des Chefs il y a bien longtemps mais en cherchant bien, vous devriez pouvoir en trouver sur les sites de vente en ligne "cuisine" ou sur Amazon.
Tags : foodista, foodloop lacer, silicone, ustensile
26 septembre 2009
Un petit point sur les bentos ?
Je l'ai glissé dans un précédent billet, je ne travaille plus depuis le mois d'août ou plutôt j'ai quitté L'atelier des chefs pour d'autres projets et je travaille à la maison sur ces dits projets. Je n'ai donc plus l'occasion de me préparer mes petits bento chéris la veille ou le matin alors que mes tiroirs sont remplis de boîtes bento et d'accessoires, dont certains n'ont pas encore été déballés ...
J'ai d'ailleurs mis un peu d'ordre dans tout ça et rangé tous les accessoires dans une grande boîte pour les retrouver plus facilement :
Je vous rassures les accessoires que j'utilise au quotidien sont dans le fond ...
Bref, si je continue à utiliser mes boites et accessoires pour les enfants le mercredi quand c'est la course pour les différentes activités ou pour transporter le goûter quand on sort, je les utilise moins pour mes déjeuners.
Je cogite donc sur : comment continuer à utiliser mes bentos en étant à la maison ? Comment continuer à manger "équilibré" en étant à la maison et éviter de sauter le déjeuner quand je suis seule à la maison ?
Vous, comment vous faites ?
Tags : bento, bentos, foodista, lunch box, lunchbox
08 septembre 2009
Des boites bento dans les supermarchés !
Ce n'est pas parce que je ne travaille plus que je délaisse mes bentos, loin de là. Je ne délaisse pas pour autant la chasse aux bentos partout où je vais. Et depuis quelques temps, on a quasiment la preuve que la boite bento se démocratise. Eh oui, on en trouve même dans les supermarchés ! Regardez plutôt ce que j'ai trouvé chez Leclerc, au rayon "Bébé", au milieu des petites cuillères et autre vaisselle en plastique, juste après les doudous :
une jolie petit boîte lancée par Bébé confort :
... avec un joli décor de petits pingouins sur le couvercle :
... 2 niveaux dont un compartimenté et une petite cuillère :
et tout cela pour 7€50.
Et vous, vous en avez vu dans vos supermarchés ?
Et puisqu'on parle de bento, j'en profite pour dire un grand merci à miss Creadidi, qui a vaillamment participé à mon atelier de cuisine hier (compte-rendu demain ici même) et qui m'a offert une adorable boîte bento et des moules à oeufs :
Mille mercis pour ta présence, ta bonne humeur, ta participation et ces cadeaux. Je suis très touchée !!
Tags : bento, bentos, leclerc, lunch box, lunchbox
01 août 2009
Si je devais me racheter un frigo ...
Régulièrement avant ou après les vacances d'été, un de mes appareils électroménagers me lâchent : il y a 3 ans, la machine à laver nous avait lâché la veille du départ et le frigo nous réservait une mauvaise surprise au retour. L'année d'après, c'était le four et nous étions restés plusieurs mois sans four. L'an dernier nous avons été épargné.
cette année, me micro-ondes a rendu lâme un peu plus tôt que ses collègues les années précédentes et je me demande quelle cata nous attendra à notre retour. Mais je me dis que si je devais à nouveau changer le frigo, j'aimerais celui-ci. Bizaremment il y a pile poil la place pour un de ces frigo dans ma cuisine alors que je me contente d'un ridicule frigo. Et puis il faut dire que j'ai eu l'occasion de l'admirer sous toutes les coutures ce Platinium ... Même que pour l'occasion, Alain Passard nous avait préparé de quoi casser la croute sur les bords de la Seine, face à la Tour Eiffel. Si, si !
Je vous raconte ?
Nous étions conviés un jeudi soir à bord du yacht-péniche Le Mirage. Les plus chanceux (mon accolyte et moi par exemple) sont arrivés juste avant la méga averse, les autres auraient eu besoin d'un séche-linge. Nous avons donc pu profiter du buffet avant la conférence de presse.
Une fois la conférence de presse passée (pour en savoir plus sur ce réfrigérateur, cliquez ici), tout le monde est monté sur un ponton au dessus de la Seine pour voir cette barge passer :
Cette barge a mobilisé plein de monde et n'est pas passée inaperçue avec cet habillage au couleur du Platinum, descendant paisiblement la Seine et s'arrêtant ça et là pour permettre à Alain Passard de faire son marché et de nous concoter un bon petit pique-nique, soigneusement rangé dans ce panier :
Et je peux vous dire qu'on s'est régalé ! Le clou du pique-nique ? sans hésiter le dessert ! Je l'ai englouti avant de la prendre en photo alors je pique celle de Dorian (j'espère qu'il ne m'en voudra pas) :
Un bon moment ...
Où en étais-je ? Ha oui, je me demande lequel de mes appareils éléctroménager va se venger à notre retour ...
Tags : LG, passard, pique-nique, réfrigérateur
29 juillet 2009
Bento boxes : les boîtes pour les sandwiches
Cela faisait quelques temps que je n'avais pas ramené ma fraise à propos de bento et pourtant cela ne signifie pas pour autant que j'ai laissé tomber. Non, non. J'en fais régulièrement mais ils sont différents : plus de bento pour les pique-niques que pour le bureau car je suis en vacances !
Chez nous, qui dit bento pique-nique, dit bento sandwiches car les enfants adorent ça. Ben oui, j'ai beau faire mon maximum, ils sont plutôt adeptes de sandwiches que de salades, quelles qu'elles soient. en même temps, voyons le bon côté des choses : les sandwiches sont plus faciles à manger. Et grâce à ma collections de boites, ils sont aussi très faciles à transporter.
Des boites pour les sandwiches, il en existe des tonnes et cela va de la simple boite hermétique à des boites plus "sophistiquées".
Dans la série simple boîte, il y a celle qui est vraiment parfaite pour les sandwiches types "club" : il suffit de préparer son sandwich (dans du pain de mie), de le couper en 2 dans la diagonale, de superposer les 2 parties et hop on glisse le tout dans la boîte.
Pratique, non ?
Dans le même genre, il y a la boite toute simple, toujours pour les sandwiches au pain de mie, comme le laisse penser la forme. Petite fantaisie : cette boîte est aux couleurs de la célèbre "Hello Kitty" :
Ou encore celle-ci dont je vous parlerais plus en détail très vite :
Enfin dans la série boites à sandwiches plus "élaborées", il y a celles-ci qui sont toutes les 3 sur le même principe : un compartiment "aéré" pour transporter un sandwich qui se rétracte pour un gain de place non négligeable quand le sandwich a été mangé. Voici la plus simple :
Les autres ont un compartiment qui permet de transporter autre chose (exemple : le sandwich pour les enfants et les crudités à grignoter pour moi !) :
Special thanks to Lila pour cette dernière boîte rose !
Alors, comment les trouvez vous ? Uitlisez vous des boites pour transporter vos sandwiches ou tout simplement du papier alu (ou autre) ? Dites moi tout !
Tags : bento, lunch box, lunchbox, sandwich
17 juin 2009
Un écrin collector pour les yaourts et crèmes maison
Je fais souvent mes propres yaourts, en plus des diverses crèmes et pannacotta (quasiment une fois par semaine depuis le jour où j'ai déniché cette fameuse gélatine halal que vous pouvez trouver maintenant chez Cuistoshop) et je suis donc une vrai fourmi qui garde tous les pots divers et variés (comme le pot dans lequel j'avais mis cette chantilly). Je choisis donc parfois les produits que j'achète (les yaourts ou quelques desserts) en fonction du contenant en plus du critère "goût" de la petite famille. C'est comme ça que je me suis mise à acheter les derniers yaourts dans les pots collector lancé par Danone !
Certes ces pots sont très "logotés" Danone, mais je leur trouve un look rétro vraiment sympa. Parfait pour les crèmes et les pannacotta, ils rentrent aussi parfaitement dans la yaourtière et finissent au réfrigérateur coiffés de film alimentaire.
Et vous, collectionnez vous les pots en tout genre ? Comment trouvez vous ceux ci ?
PS : ceci n'est pas un billet sponsorisé, les yaourts ne m'ont pas été offert par Danone ni rien de ce genre ... ;-)
Tags : crèmes, danone, pannacotta, pots
12 juin 2009
Une sorbetière à 19,90 € ?
L'été arrive et avec lui la saison des glaces et sorbets. Seulement voilà, les turbines sont hors de prix et les sorbetières souvent chères. Et c'est là que les prospectus de ma boite aux lettres interviennent encore. Ben oui, moi j'ai déjà une sorbetière mais peut-être que l'offre de chez Aldi peut vous intéresser : une sorbetière Quigg à 19,90 € !
Cette sorbetière sera visiblement en vente demain dans les magasins Aldi.
Bon shopping !
Tags : sorbetiere
08 juin 2009
Jamais sans ma bouteille Aladdin
Depuis que j'avais découvert le site monbento.com (vous avez dû en entendre parler si vous avez reçu la 1ère newsletter des foodistas), je louchais sur cette superbe bouteille Aladdin. Avec elle, on ne s'encombre plus de ces bouteilles d'eau en plastique du commerce qui polluent (ben oui je n'utilise pas de couches lavables mais des jetables qui polluent donc je compense comme je peux, quand je peux). Avec elle, on se balade avec sa bouteille d'eau sans complexe, limite on frime avec. Regardez et vous comprendrez :
Une superbe bouteille façon gourde classe, d'une contenance de 600 ml, facile à remplir grâce au bouchon qui se dévisse complètement, facile à transporter grâce à cette petite poignée. Le petit plus qui ne gâche rien : le matériau de fabrication est garanti "BPA free" (sans bisphénolé-A pour celles qui ont suivi le problème soulevé par certains biberons en plastique). Bref cette bouteille a tout plaire !
En plus, quand vous passez commande sur ce site, vous recevez une jolie carte (enfin, je crois. En tout moi je l'ai reçu) :
Jolie, non ?
Allez, je vous laisse, il faut que je retourne zieuter les autres produits de ce site ...
Tags : bento, bouteille, bpa free, gourde
29 avril 2009
Lunchbox et lunchbag
Quand j'ai fait un saut à la boutique "Les Fleurs", je ne suis pas seulement repartie avec ce sac mais aussi avec un bento et un lunchbag isotherme.
Pourquoi je vous les montre ? C'est pour Capp qui a fait un saut dans la même boutique afin de s'acheter un sac ... finalement, elle est reparti avec le même que moi et sans la savoir, le même bento et le même modèle de lunchbag dans un autre imprimé. Capp, c'est pour toi !
Comment j'utilise ce bento ? Ben pour transporter des fraises à grignoter au bureau entre un cookie et un café, pardi !
Tags : bento, bento bag, lunchbag, lunchbox
15 avril 2009
La lunchbox de la semaine, version Disney
Il y a quelques semaines, nous avons eu le privilège de passer une journée de rêve à Disney en compagnie d'une bande de joyeux bloggeurs (même si, accompagnée des 2 enfants, je leur ai faussé compagnie pour faire des attractions plus "familiales") : le soleil était au RDV malgré les prévisions météo qui annonçaient de la pluie, nous avons certes dormi une heure de moins mais Mickey nous avait une voiture avec chauffeur pour venir nous chercher. Bref tout pour plaireet tout cela à l'occasion du lancement de la Fête Magique de Mickey. Certains en parlent d'ailleurs ici, là, là, ou encore là et Richard a fait plein de photos (merci pour cette belle journée, Mathias).
Forcément, nous avons fait de nombreuses pauses dans les différentes boutiques au sein du Parc et après avoir acheté les voitures de Cars pour Adam, le carnet rose pailleté et son stylo pour Queen, nous nous sommes intéressés à ma petite folie du moment : les lunchboxes. Et nous en avons dégoté une marrante :
Je ne sais pas pourquoi mais j'imagine bien Joe le plombier avec une lunchbox comme celle-là, pour sa pause déjeuner après un chantier (pff quel cliché) ...
Le truc marrant (enfin, marrant, on se comprend) apparaît une fois qu'on l'ouvre :
On obtient une lunchbox et une bouteille. Astucieux, non ?
J'avoue que je ne sais pas encore si je pourrais me balader avec une lunchbox pareille mais les enfants en sont ravis. au passage, ils sont aussi opté pour une petite gourde (Cars, of course) et une plus grande (High School Musical, of course bis) :
voilà pour les emplettes. vivement les pique-niques pour pouvoir utiliser tout ça.
PS : La Fête Magique de Mickey, c'est top. Les enfants ont adoré, les nouveautés sont sympas comme tout et perso j'ai un petit faible pour DJ Stitch.
Chez Requia, c'est aussi :
- Côté jardin : Framboisier, le petit dernier.
- Côté sacs et chaussures : Help, il faut sauver mes bottes !
Tags : disney, lunchbox
