28 avril 2008
En souvenir d'un week-end ensoleillé ... enfin un objet qui ne doit pas se faire une place dans la cuisine !
Nos souhaits ont enfin été exaucés et nous avons pu profiter d'un week-end quasi estival. Pour la première fois, nous avons donc pleinement profité de la terrasse et nous avons surtout pu utiliser pour la première fois ce fameux objet qui n'a pas à se trouver une place dans la cuisine : le barbecue !
C'est toute une histoire le choix du barbecue. Bizarrement on le choisit avec autant de soin que n'importe quel gros article de la cuisine et pourtant on essaie de ne pas trop s'emballer car on ne sait jamais si on va vraiment en profiter, vu les caprices de la météo ces dernières années. Et quand il s'agit de faire ce choix, entrent en conflit les considérations esthétiques de la foodista et les considérations plus pratiques (voire plus raisonnables, il faut parfois l'admettre) de Monsieur. Si on l'écoutait elle, en ce moment tronerait dans le jardin le fameux Smokey Joe en coloris turquoise de chez Weber ou encore le One Touch en vert pelouse du même fabricant. Entre celui qui n'a pas l'air très maniable et celui qui est carrément hors de prix, la question du choix devenait épineuse et pouvait donner lieu à des discussions "orageuses".
Mais c'était sans compter sur la volonté de "paix dans les ménages" des discounters de banlieue qui approvisionnent régulièrement leur boîte aux lettres de prospectus promotionnels en tous genres. Et c'est finalement dans l'un de ceux là qu'elle allait trouver son bonheur sans perdre la face : un barbecue ressemblant fortement au One Touch silver mais au prix défiant toute concurrence de 22 euros !
Depuis, il trônait dans le jardin en attendant une journée ensoleillé pour remplir son office.
Finalement, tout est bien qui finit bien, les considérations esthétiques et pratiques se sont retrouvés dans ce barbecue en forme de grosse boule. Il a été testé et approuvé ce week-end. Seul hic : dans sa frénésie à le monter (elle devait croire que cela ferait venir le soleil plus rapidement), elle n'a pas réfléchit à la position des roues et de la poignée ... Résultat : une poignée qui ne sert à rien puisqu'elle n'est pas en face des roues ... Allez, ne gâchons pas son plaisir : il suffit de 2 coups de tournevis à tête carrée pour réparer cette petite bévue de tête de linotte !
15 avril 2008
Foodista un jour, foodista toujours
A force de vous parlez d'ustensiles, vous allez croire que je ne cuisine pas et pourtant si ; les recettes arrivent. C'est juste que je sors un peu de l'hibernation de l'hiver et de ma bonne résolution "cette année, j'arrête d'acheter des ustensiles". J'ai tenu un petit trimestre en ne vous parlant que de ce que j'avais déjà mais il y a un moment où il faut redevenir raisonnable et continuer à défendre sa réputation de "foodista" coute que coute !
Donc dans la série "ustensiles", je rattrape mon trimestre de retard. Alors je l'avoue : le Brigitte Keks est arrivé dans ma cuisine (merci Cachou !). A moi les petits beurres, les sablés et autres biscuits avec plein de messages imprimés dessus.
Na !
10 avril 2008
L'ustensile astucieux !
Après l'ustensile indispensable, voici l'ustensile astucieux ! On peut certes s'en passer mais j'avoue que je trouve l'idée plutôt bonne et le produit très astucieux.
De quoi s'agit-il ? Des "jar tops". Mais encore ? D'un ensemble de couvercles qui permettent d'utiliser de façon très pratique les bocaux ou autres récipients que certain(e)s stockent dans leurs placards !
Le principe est simple : il suffit d'adapter ces "couvercles" (bec verseur, saupoudreuse, etc) sur les pots de moutarde, de confiture, de Nutella, etc qu'on a précieusement gardé et d'un coup, ils ont une autre allure et deviennent tout de suite plus pratiques !
Alors astucieux ou pas ?
* J'ai déniché ces produits chez Absolument Design, ils sont vendus par lot de 6 au prix de 14,95 euros.
08 avril 2008
Balance de précision ... quelques précisions !
Vous avez été nombreux à me demander où j'avais déniché la balance de précision dont je vous parlais ici. Pour tout vous dire, je l'ai cherché longtemps cette balance, j'ai vu pas mal d'offre (pas toujours intéressantes) et puis un jour je suis tombée sur la balance que je voulais sur le site bienmanger.com.
Si elle vous intéresse, il suffit de cliquer ici pour accéder au descriptif, elle est vendue au prix de 38,40 euros. La nouveauté du moment c'est aussi l'offre "balance de précision + 2 pots d'agar-agar" que vous pouvez découvrir ici (click).
Bonne soirée !
05 avril 2008
Balance de précision pour peser bien comme il faut
Foodista un jour, foodista toujours, je viens de m'équiper de l'ustensile qui me manquait : la balance de précision qui permet de peser à 0,05g près !
A quoi va-t-elle me servir ?
- à peser l'agar-agar sans me demander si ma cuillère à café est de format standard, si elle est assez remplie, pas trop remplie, etc.
- à peser les ingrédients de mon kit de sphérification car il faut souvent des quantités inférieures au gramme.
- à peser toutes les petites quantités de mes recettes (ben, oui il faut l'amortir cette balance !).
- à peser les diamants de mes bijoux pour évaluer ma fortune (joke).
Et vous, vous avez une balance de précision dans votre cuisine ?
13 mars 2008
L'ustensile indispensable !
Oui je sais, vous vous dites déjà "zut encore un gadget". Et c'est là que vous vous trompez. Ce n'est pas un gadget. C'est THE ustensile indispensable dans la cuisine pour faire les choses proprement et de manière presque pro ! Là vous vous demandez de quoi je peux bien parler. Et bien de l'entonnoir automatique, voyons !
Ce super ustensile permet de remplir de manière simple, rapide et précise les verrines mais aussi les empreintes des différents moules souples. Il remplace quelques fois la poche à douille, en fonction de la consistence de la préparation. Bref, très rapidement on ne peut plus s'en passer !
Vous n'êtes pas d'accord ?
PS : si vous cherchez à vous procurer cet "amazing" ustensile, laissez moi un commentaire ...
18 janvier 2008
Soldes cuisine !!!
Pendant quelques années, j'étais un peu comme Dorian avec les soldes et puis j'ai perdu la gniack moi aussi. Faute de temps surtout. Et aussi parce qu'avec le temps je me suis rendue compte que tous les articles qui me plaisaient n'étaient jamais soldés. Du coup, je ne cours plus les soldes. Mais bon, j'ai quand même une boutique juste sous mes pieds, il suffit que je descende d'un étage. Il est donc facile de descendre faire un tour dans l'atelier, de jeter un coup d'oeil aux articles soldés et ... de ne pas repartir les mains vides !
Je ne suis donc pas reparties les mains vides ... et elles étaient même chargées par une mandoline de compétition ! (j'ai bien essayé de me trouver de nouveaux doigts en solde au cas où les miens passeraient malencontreusement dans les lames de ma mandoline de compèt' mais je n'en ai pas trouvé !).
Parmi les articles soldés, il y a aussi THE FAMOUS verre doseur Oxo.
Avec un -50% (il revient donc à 6 euros), même si on en a déjà un, ça vaut le coup, non ?
Et vous, côté soldes, ça donne quoi ?
17 janvier 2008
Moule à charnière en silicone ... pour des cheesecakes de folie !
Cela fait quelque temps que je n'ai pas sorti un article de mes placards pour vous le montrer et pourtant j'en ai un super sympa. D'ailleurs, demandez à Gracianne, elle l'a vu dans une boutique peu de temps avant Noël et elle a dit "Mais c'est génial !". Qu'est ce que c'est ? Un moule à chanière en silicone avec un fond amovible en céramique blanche qui sert d'assiette de présentation ... hé oui, rien que ça ! Génial non ?
A quoi ressemble ce moule ? A ça :
Il suffit de soulever le petit "bouton" noir pour enlever le contour en silicone et démouler parfaitement sa préparation.
Et une fois le contour enlevé, il reste l'assiette de présentation en céramique blanche :
Si avec ça, je ne fais pas des cheesecakes de folie comme ceux que j'ai vu hier, j'arrête la cuisine !
12 décembre 2007
Petit shopping "japouille"
Depuis quelques mois, faute de temps, mes placards ont plutôt tendance à contenir ce que je rapporte du supermarché et non plus le fruit de mes virées chez G.Detou ou ailleurs. Alors de temps à autre, par pure rébellion, je "squizze" le déjeuner pour assouvir mes pulsions de "shoppeuse" invétérée et la dernière fois mon radar automatique m'a emmené directement chez Kyoko, le supermarché japonais préférée des bloggeuses.
Je suis allée faire un tour à l'étage pour voir un peu ce que je pouvais dénicher dans les ustensiles ou la vaisselle et je ne suis pas rentrée les mains vides (of course !). Dans mon panier :
Sans les emballages, ça donne ça :
A quoi ça sert ? Ben je ne lis pas le japonais mais on comprend les utilisations bien en regardant les photos :
A moi les lunchboxes avec des onigiri fait maison ...
22 novembre 2007
Le kit de sphérification, pour jouer à Ferran Adria à la maison
Ceux et celles qui sont allés au salon "Cuisinez !" ont peut-être vu les ateliers "sphérification" animés par L'atelier des Chefs et ont peut-être comme moi acheté le fameux kit "Texturas" de Ferran Adria.
Pour ceux qui veulent les découvrir, sachez que L'atelier des Chefs organise des mini ateliers gratuits (façon salon Cuisinez) ce samedi 24 novembre de 14h30 à 16h30 au 10 rue de Penthièvre ! Il suffit de venir faire un tour dans cet atelier et vous pourrez y assister.
