13 novembre 2009
Cadeaux gourmands : de jolies étiquettes, de jolis boites et quelques livres pour du 100% fait maison
On ne peut pas penser cadeaux gourmands sans penser à la façon dont on va les étiqueter, les emballer, etc avant de les offrir. Internet est plein de ressources à ce niveau là aussi et on a sélectionné pour vous quelques sites pour des étiquettes, des boites, des ballotins mais aussi quelques livres pour vous donner des idées.
Etiquettes à réaliser ou à imprimer :
- Etiquettes pour des pots de confiture ou des conserves ici, pour des vinaigres ici et pour les épices là.
- Des étiquettes et les recettes qui vont avec (ou bien des recettes et les étiquettes qui vont avec, ça marche dans les 2 sens !) sur le blog de Clea, ici. Comme toujours, Clea fait bien les choses puisqu'elle a aussi pensé aux étiquettes de compositions, à coller au dos de vos pots !
- De superbes recettes et leur étiquettes ici aussi. Là aussi, on a en prime la recette à imprimer et à offrir ou à coller sur le contenant éventuel (sur des boites, par exemple).
- Un générateur d'étiquettes pour confitures, conserves ou bouteilles ici : vous choisisses le type d'étiquettes, vous remplissez quelques lignes, rentrez le nombre d'exemplaires et vous avez votre planche prête à imprimer. Cet autre générateur vous permet de faire des étiquettes pour des cookies,
- Les étiquettes pour valises ici peuvent être détournées pour faire une très jolies déco sur des pots ou le goulot de bouteilles.
- Si vous voulez coller au thème de Noël, vous avez l'embarras du choix ici côté étiquettes.
Pour coller vos étiquettes facilement optez pour du papier A4 autocollant ou alors du papier classique. Dans ce cas, vous suffira de badigeonner le dos de l'étiquette avec du lait froid avant de la disposer sur votre pot ou votre bouteille.
crédit photo "Vivre à la campagne" (blog à découvrir absolument si vous ne le connaissez pas encore !)
Les boites, ballotins et autres :
- Des modèles de petits ballotins, sachets, et bien d'autres choses à imprimer, découper et monter : click ici. Les motifs ne sont pas toujours géniaux mais le principal reste d'avoir le tutoriel ...
- Vous pouvez également acheter des gabarits ici ou là (on peut réaliser boites et étiquettes avec celui là). il suffit ensuite de choisir son papier et d'y découper le format du gabarit pour avoir des boites personnalisées. Pour les remplir, il suffit ensuite de chocolats entièrement faits maison ou juste emballés maison.
- Baladez vous également sur les blogs de scrap, certaine bloggeuses partagent volontiers les gabarits de leurs réalisation, comme ici.
- d'autres gabarits à télécharger ici (simple boite cube) ou là,
- Pascale nous donne ici quelques idées de boites.
- si vous n'avez pas envie de sortir papier et ciseaux, vous pouvez tout simplement acheter des ballotins qu'il ne reste plus qu'à remplir, ici par exemple.
Côté livres, voici ce que j'ai trouvé dans ma bibliothèque :
- La valeur sûre : "confiseries", par Alain ducasse. Des recettes en pas à pas pour faire des guimauves, des pâtes de fruits, etc comme les pros.
- le plein d'idées : "Caramel, truffes et friandises" aux éditions Atlas, pour faire le plein d'inspiration et décliner les recettes selon nos envies.
- La valeur sûre : "Cadeaux gourmands !" de Pascale, parce qu'on sait qu'elle teste, re-teste et re-reteste chacune de ses recettes avant de les mettre dans un livre.
- Le plein d'idées : "Petites gourmandises de Noël", de Stéphanie de Turckheim. des biscuits en passant par les confirseries, il suffit de se plonger dans ce livre pour se croire sur un marché de Noël.
Le coup de coeur : "Emballez vos amis" de Stéphanie Béraud-Sudreau et Elise Massenet, acheté sur les (toujours bons) conseils de Débo (donc à aller chercher à la Librairie Gourmande) et approuvé de suite !
Cathy ne manquera pas de partager aussi ses coups de coeur "livres".
Sinon, où en êtes vous de vos préparatifs ? Moi je me suis contentée de faire la liste des recettes que je voulais réaliser (à venir bientôt), à sortir les jolis pots de mes placards pour voir ce que j'ai (Cathy va nous donner plein de bons conseils shopping à ce sujet). Le plus dur reste à faire, non ?
Tags : boites cadeaux, cadeaux, cadeaux gourmands, etiquettes, livres
26 octobre 2009
"Mini pâtisseries maison", je ne dirais qu'une chose ...
C'est la faute de Cathy !!!!!!!!!!!
Si vous voulez en savoir plus, elle en a parlé pas plus tard qu'hier ici ...
Tags : livres, marabout, mignardises
05 octobre 2009
Corsaires et Casseroles, by Estèbe
nL'avantage quand on n'a plus des horaires de dingues et qu'on peut aller chercher les enfants à la sortie de l'école, c'est qu'on a aussi plus de temps à passer avec eux, plus de temps pour préparer le dîner, aider aux devoirs, etc. Du coup, plutôt que de les envoyer promener comme avant d'un "ne reste pas dans mes pattes, j'ai 15 minutes pour préparer le dîner !", on discute ensemble du menu. Queen farfouille même dans les livres de cuisines et colle des post-it partout quand elle trouve des recettes qui lui plaisent.
En ce moment, elle feuillette ce livre, reçu il y a déjà quelques mois et dans lequel nous avons testé plein de recettes sans jamais en parler (bouhhhh) :
et dont l'auteur n'est autre que ce cher Estèbe :
Maman et fan de livres de cuisine, ceux pour enfants ne manquent pas dans ma bibliothèque mais celui ci reste mon préféré : enfin un livre qui fait cuisiner les enfants sans tomber dans l'excès d'enfantillages ! Ici, point de plats en forme de papillons ou de nounours mais plutôt du wasabi dans la salade de pâte !
La promesse du livre est écrite noir sur blanc dans les premières pages :
mais les enfants étant des enfants (et les adultes, juste de grands enfants) il y a quand même beaucoup de choses rigolotes dans ce livre : les titres et les textes des recettes, les illustrations en sont de bons exemples.
illustration tirée de la recette du "Calamar qui se marre"
Au passage les enfants apprennent à cuisiner en fonction de saisons, le sommaire est des plus originaux, ce qui n'est vraiment pas pour me déplaire :
Tags : enfants, livres, recettes
23 septembre 2009
"Tout le monde peut cuisiner", by Jamie Oliver
Je suis une fan absolue de Jamie Oliver, depuis trèèèèèès longtemps. On a beau dire tout ce que l'on veut à son sujet, je reste fan de ses livres, de son magazine et je suis même jalouse de son potager.
Ce n'est pas Cathy qui pourra m'en vouloir pour ça (elle aussi a craqué sur ce livre) mais en bonne foodista, j'achète évidemment pour tous ses livres, même quand il s'appelle "Tout le monde peut cuisiner" (moins sexy, avouons-le que la version originale "Ministry of Food") et que mes copines se demandent pourquoi j'achète un livre pour apprendre à cuisiner (oui je sais, elles sont sympa mes copines).
Et bien mes cocottes, je vous explique : finalement ce livre, si je l'ai acheté pour moi, pour l'avoir dans ma bibliothèques, j'ai aussi pensé aux enfants (Queen veut de plus en plus cuisiner avec moi et Adam persiste à dire aux "dames de la cantine" que sa mère cuisine trop bien ... il est bien mon fils !), aux petits frères qui n'ont rien appris de ma mère, aux copines féministes sur les bords qui ne voulaient pas "faire la popote" et qui aimeraient bien apprendre maintenant, etc.
Finalement ce livre, ce livre est plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre qui peut réconcilier n'importe qui avec la cuisine, un livre qui peut faire que les gens vont se remettre à cuisiner et cela pour une raison simple : Jamie y démontre par A plus B que cuisiner, ce n'est pas compliqué, c'est à la portée de tout le monde.
Il suffit de parcourir ce livre pour se rendre compte :
- qu'on peut préparer un plat succulent pour le dîner en 20 minutes montre en main,
- qu'on peut cuisiner des plats plus "exotiques" sans avoir besoin de parcourir la ville à la recherche d'ingrédients mystères qu'on va hésiter à acheter car on ne sait pas trop ce qu'on pourra en faire ensuite,
- qu'on peut cuisiner des plats délicieux même quand on n'a jamais poussé la porte de sa cuisine avant, à part pour aller chercher un truc à boire dans le frigo.
- etc.
Bref, TOUT LE MONDE PEUT CUISINER !
PS : je reviendrais vous raconter les recettes testées dans les jours à venir. Tiens, pas plus tard qu'hier soir pour le dîner, on a ouvert le livre et ... miam !
Tags : foodista, Jamie Oliver, livres
30 juin 2009
"Fès vu par sa cuisine", un des livres de ma bibliothèque culinaire
Il y a quelques semaines, je vous montrais ma bibliothèque culinaire et j'ai eu beaucoup de questions. Il est vrai que j'ai plus souvent parlé de mes dernières acquisitions et peu des livres qui composent ma bibliothèque depuis ses débuts, bien avant ce blog. J'ai donc décidé de sortir de temps à autre un de ces "précieux" livres. En voici déjà un :
Il y a très longtemps que j'ai ce livre, déniché un beau jour chez un destockeur (si vous avez l'occasion de passer devant ce genre de boutique, jetez un coup d'oeil au rayon cuisine, on y déniche souvent de supers livres à des prix très intéressants). Il a été édité dans les années 50 mais visiblement il a été ré-édité dans les années 2000 car il était très demandé !
J'ai craqué sur le côté "old school", bien loin de livres qu'on voyait à ce moment là : des histoires autour de certains plats, quelques textes très brefs, des recettes avec des quantités d'ingrédients pas toujours très précises, des esquisses en noir et blanc et non des photos, etc.
J'ai testé quelques recettes et je reconnais dans la façon dont elles sont écrites la façon dont cuisinent les femmes au Maroc : au feeling, sans pesée ni précisions comme on en l'habitude maintenant, "ton oeil ta balance" comme on dit là bas.
Si votre route croise celle de ce livre, laissez vous tenter ...
Tags : livres, Maroc
22 mai 2009
Mes petits bentos, le livre
La folie bento continue. Après l'article de Clotilde dans le dernier Elle à Table, les différents articles dans Version Femina ou encore dans L'Express, c'est Marabout qui s'y met avec ce nouveau petit livre : Mes Petits Bentos, de Laure Kié.
Voilà enfin un petit livre sympa, moderne, qui même la cuisine japonaise à des préparations plus occidentales. On y trouve des explications sur les bento, les accessoires pour faire la déco. Au total, 31 propositions pour faire des bento complets, avec du salé, du sucré et les petits plus pour des bentos parfaits, équilibrés, gourmands.
si vous avez reçu notre 1ère newsletter, vous avez du voir notre petit encart sur les bento. Parce qu'il faut bien s'équiper pour des pause repas sympas et kawaii, nous vous y donnions quelques adresses pour vous équiper. si vous avez raté cette 1ère newsletter, pensez à vous inscrire pour ne pas passer à côté des prochaines.
Et parce que c'est vous, je vous fais tout de même profiter de la découverte bento de cette 1ère newsletter : la 1ère boutique en ligne, créé par Emilie, en France, dédiée aux bentos, www.monbento.com ! Faites un saut dans la boutique, elle regorge de merveilles (j'ai un petit faible pour la bouteille Aladdin).
Pour voir l'auteur de ce livre et se faire dédicacer un exemplaire, ne manquez pas de vous rendre chez Komikku vendredi 29 mai, de 16h à 20h. Cliquez ici pour plus d'infos.
Tags : bento, livres
24 avril 2009
La bibliothèque culinaire - les derniers arrivés
J'ai bien lu toute vos réactions et questions concernant ma bibliothèque culinaire. Quelques éléments de réponse :
- Je n'ai pas vraiment de livre préféré, il y a sûrement 1 favori dans chaque catégorie mais j'avoue qu'ils se complètent plutôt. Mais le livre du moment c'est "Simplement bistrot" de Camdeborde. J'adore !
- Mine de rien, j'essaie de les classer :
* la cuisine du monde/étrangère ou livres en anglais occupent 2 étagères (j'y mets aussi mes chefs UK favoris : Jamie, Nigella, Wainsley, Nigel, Delia, etc),
* La cuisine française ou les chefs français occupent 2 étagères. On retrouve aussi bien des 1ères éditions de Lenôtre que les derniers Felder,
* Les "petits" livres occupent 1 étagères : les petits marabout ou autre sur des thèmes précis comme les crèmes, les risottos, cuisiner la pomme de terre, etc.
*les autres occupent 1 étagère : cuisine pour les enfants, le pain, cuisine bio, bentos etc.
- Les premiers livres de cette bibliothèque sont arrivées il y a plus de 15 ans : "Faites votre patisserie comme Gaston Lenôtre" par exemple est une vieille édition et fait partie des premiers arrivés. Maintenant il parrait complètement dépassé face à des précis de cuisine moléculaire mais je ne suis pas prête de m'en séparer.
Puisque l'on parle de premier, quels sont les derniers arrivés ? Il datent un peu en fait mais je n'en ai jamais parlé. Alors pour remplacer le billet "lunchbox ou bento de la semaine", voici des livres sur le sujet :
"Bento, déjeuner à la japonaise" : des idées sympas, un livre pas trop cher mais un peu vieillot au niveau du design et des photos (à mon goût).
- "Bento boxes", en anglais, déniché chez Junku, la livrairie japonaise.
Super sympa, très japonais forcément, il y a des pages où les différentes techniques sont expliquées (comme les onigiri) et d'autre pages où l'on accomode une recette de plusieurs façons.
Voilà. La suite des nouveaux livres au prochain épisode ...
Tags : bento, livres
23 avril 2009
Ma bibliothèque culinaire
Depuis mon fameux passage dans 100% mag sur les livres de cuisine, je reçois souvent des emails de lectrices (oui souvent des femmes) me demandant de leur montrer la bête. Je finis donc par m'éxecuter. Voici ma bibliothèque culinaire ... et encore j'ai caché les cartons encore remplis de livre qui ne trouvent pas de place ici :
Allez, maintenant à vous de montrer la votre !
Tags : livres
02 avril 2009
Le livre du moment : les vertus des graines et des noix
Là, c'est encore la faute de Cathy ... Cela faisait quelques temps que je voulais un livre pour cuisiner les graines, les légumes secs et autres produits de ce genre. J'ai vu un petit ouvrage sur le sujet mais je n'ai pas été emballée. J'ai ensuite entendu parler de celui de Kayser mais finalement je n'ai pas accroché. Et puis Cathy est passée chez Gibert en février et a été emballée par celui là :
A mon tour, je suis allée le feuilleter et j'ai bien aimé. Alors forcément il a rejoint ma désormais célèbre bibliothèque culinaire. Evidemment j'ai aussi craqué sur le fameux riz cantonnais dont a parlé Cathy et je ne peux que vous le conseiller.
Plus de recettes d'ici la semaine prochaine !
Tags : graines, livres, minerva, noix
25 mars 2009
Le Jamie nouveau est arrivé !
Comme dirait l'autre, "après le numéro 1, voici le numéro 2" (mais oui Monsieur Lapalisse). Bref, tout ça pour dire que Souad est allée jusqu'à Londres pour me ramener le Jamie Magazine #2. La classe, non ?
Je n'ai pas encore eu le temps de le parcourir mais il va me tenir compagnie demain matin dans le train et je pourrais vous raconter ce qu'il contient.
Merci Souad !
Tags : Jamie Oliver, magazine
