15 novembre 2009
De la poussière de fée pour des macarons scintillants ? (ou comment la Fée Clochette m'a fait faire du shopping)
"Ceci n'est PAS un billet sponsorisé, je raconte juste ma vie !"
Il y a quelques temps, embarqués par Sandrine, les enfants et moi sommes allés découvrir 2 nouveaux jeux vidéos : "Clochette et la pierre de lune" et "Toy story Mania". Il faut dire qu'à la maison, nous avons des Nintendo DS (si, si même moi) et une Wii, que les enfants jouent régulièrement pendant les vacances scolaires et que je n'interdis donc pas ce genre d'activité.
Les conditions étaient donc réunies pour les emmener avec moi : vacances scolaires, temps pas trop mauvais et virée chez Disney après. Ils ont passé une petite matinée à découvrir ces jeux, pour leur plus grand plaisir.
Adam a adoré Toy Story sur Wii (sorti depuis septembre si cela vous intéresse) et ses différents jeux, les univers tous plus amusants (marrants) les uns que les autres. Il a montré à quel point il était adroit avec une manette wii dans la main et depuis il me met régulièrement une "raclée" au lancer de tartes. Malgré tout, je continue à jouer car je trouve les personnages super attachants et ils n'ont pas leur langue dans leur poche, ce qui me fait toujours rire.
"Queen" de son côté joue souvent avec lui mais accroche aussi avec l'univers de fées de Clochette (sur DS) et s'amuse à créer plein de petites fées qui ont toutes un point commun : des yeux bleux !
Tous 2 adorent le DVD de "Clochette et la Pierre de Lune" sorti fin octobre et pourraient le regarder en boucle (et moi avec eux).
La première fois qu'ils l'ont vu, ils m'ont harcelé avec la fameuse "poussière de fée". Il faut dire que cette poussière a des pouvoirs incroyables : elle permet de voler dans les airs et de se déplacer comme ça ! Qui n'en voudrait pas ?
Le nom de "poussière de fée" m'a amusé et inspiré, je suis donc partie à sa recherche en me disant que la saison s'y prête et que je devrait bien pouvoir trouver une jolie poussière scintillante en cette période de fête ...
Et j'ai fini par trouver ...
Joli, non ?
De quoi s'agit-il donc ? haa ben si je vous le dis, ça perd tout de suite de sa magie ... allez, c'est bien parce que vous êtes sages et que je me sens de bonne humeur.
Il s'agit en réalité d'un colorant argent scintillant (poudre liposoluble) déniché il y a peu chez G.Detou. Ce colorant existe d'ailleurs en plusieurs coloris et j'ai aussi craqué sur un rouge (foncé) scintillant, de saison :
Ils son vendus comme des colorants mais je ne suis pas sure de leur pouvoir colorant. Je pensais plutôt les déposer au pinceau sur mes prochains coques de macarons. Qu'en pensez vous ? Comment les utiliseriez vous ?
Bon, quoi qu'il en soit, je compte sur vous pour ne pas dévoiler le pot-aux-roses aux enfants, hein !!! ils croient que c'est de la poussière de fée et se demandent quels pouvoirs ils auront une fois qu'ils auront croqué les macarons qui en contiennent ...
Allez, une petite trainée de poussière de fée pour la fin :
PS : si comme moi vous n'êtes pas réfractaires aux jeux vidéos et que vous cherchez des idées de cadeaux, je vous recommande ces 2 jeux.
Tags : colorant, fêtes, macaron, poussière de fée, scintillant
23 août 2009
Feuilles de bricks carrées et surgelées
Après les m'semmens surgelés dont je vous parlais avant-hier, passons aux feuilles de bricks, un produit très utilisé pendant le Ramadan. D'habitude nous les trouvons au rayon frais des supermarchés, à côté des pâtes brisées et autres déjà prêtes et elles sont rondes (même s'il m'est arrivé d'en dégoter des carrées). Celles-ci se trouvent au rayon des produits surgelés et elles sont carrées :
Côté utilisation, il suffit de sortir le paquet du congélateur une demi heure avant l'utilisation et de le laisser à tempérture ambiante.
contrairement aux feuilles rondes du rayon frais, celles-ci sont empilées les unes sur les autres, sans feuille de séparation mais elles se séparent très bien sans coller.
Je les ai donc testé pour le 1er jour du Ramadan (hier) en essayant différentes formes avec une farce à base de viande hachée, oignon, coriandre et épices.
Au programme : des cigares, des triangles, ...
et de jolies petites "bourses" :
Ces feuilles de bricks sont très faciles à utiliser, très souples. Il faut juste faire attention à couvrir le paquet d'un linge humide pour éviter que les feuilles ne se déssèchent.
Des photos de ces petites prépararations une fois cuites ? Ben Ramadan oblige, je n'ai pas eu le temps de les shooter que tout était déjà englouti ... Une prochaine fois !
Si vous cherchez ces feuilles, vous pouvez en trouver ici :
- Jardin du Val, 25 rue des Grives, 95 Argenteuil,
- Makla Center, 7 avenue du Moulin Neuf, 93 Stains
- Val Prim, Bd Georges Clémenceau, 78 Mantes-La-Jolie
- Central Cash, 17 rue du Vercos, 69 Corbas
Bon Ramadan. Je retourne à mes préparatifs pour ce soir.
Tags : bricks, Maroc, Ramadan
07 août 2009
Des oeufs, oui mais ...
A votre avis, qu'on donc de particulier ces oeufs achetés dans un supermarché (ici, en Espagne), dans une banale boîte à oeufs transparente et recouvert d'une étrange substance ?
Alors ?
Tags : espagne, oeufs
25 juillet 2009
Petits échanges de cadeaux culinaires (SWAP) - ce que j'ai reçu
Avec un peu de retard, voici ce que Fatsam m'a offert lors du Swap organisé par Zaïna et moi (je vous avais mis ici des photos du contenu de mon paquet) :
Au programme :
- un livre "chocolat" de chez Marabout"
- de l'extrait de vanille
- du chocolat blanc
- des petites caissettes
- du chocolat au caramel (car je suis fan de caramel !)
- un gel douche au caramel (car je suis fan de caramel !)
- un joli marque page
Fatsam m'a sélectionnée une chouette recette du livre à réaliser avec la vanille, le chocolat blanc et les caissettes : des soufflés au chocolat blanc :
Affaire à suivre !
Tags : chocolat, SWAP
22 juillet 2009
Petits échanges de cadeaux culinaires (SWAP)
Il y a quelques mois, un petit échange autour de la cuisine était proposé par Zaïna et nous en avons même fait un petit blog, le temps de "l'évènement". Le principe ? des binômes sont tirés au sort parmi les personnes inscrites et chaque binôme s'échange un petit colis contenant un certains nombres de choses, bien définies au départ. Cette fois ci, chaque colis devait contenir un livre de cuisine (récent), un ustensile en lien avec le livre, 2 ingrédients contenus dans les recettes et d'autres surprises.
La personne à qui je devais faire parvenir mon petit colis n'habitant pas très loin de chez moi, c'est en main propre que je lui ai remis (et elle a fait de même). En attendant de vous dévoiler ses cadeaux, voici ce qu'elle a reçu :
- Un livre de cuisine sur les curries,
- des entonnoirs pour verrines (pour présenter joliment les curries en verrines par exemple)
- Un sel aux saveurs indiennes,
- De la cardamome entière, de chez Bahadourian
- De la cardamome en poudre, de chez Cuistoshop
- Du poivre long et du pavot de chez Albert Ménès
- Deux sachets de chocolat Valrhona, car la destinatrice est choco-addict
- Un marque page, car la destinatrice est collectionneuse.
Maintenant, on attend de voir ses réalisations, car elle est aussi bloggeuse et son blog se trouve ici.
A demain pour vous montrer ce que j'ai reçu !
Tags : SWAP
20 juillet 2009
Les produits Halal
Le Ramadan approche ! Et oui, ce mois sacré avance d'une douzaine de jours chaque année et va donc commencer cette année aux alentours du 22 août. dur, dur, avec les longues journées estivales ...
Bref, si on se concentre plus sur les vacances pour le moment (on aura bien le temps de penser au Ramadan au retour), je n'ai pas pu m'empêcher de faire un tour au rayon des produits halal lors de ma dernière virée dans un supermarché.
Et là, surprise, je découvre que Fleury Michon himself se lance dans le halal et propose une gamme de "charcuterie" déjà bien étoffée, avec la mention "Halal" très visible sur chacun des packs. Evidemment, j'ai acheté quelques produits ...
La certification halal est une des premières choses que l'on cherche sur ces emballages, là elle est bien visible :
Côté emballage, rien de plus que les gammes classiques chez Fleury Michon. On donne un côté un peu oriental avec la police de caractères choisie pour le mot Halal, qui apparaît également en arabe.
Côté gamme, je me suis laissé tenter par des "lardons" de dinde, du rôti de dinde et du blanc de poulet aux fines herbes :
Fleury Michon n'est pas la seule marque "occidentale" à apparaître dans les rayons halal ; Herta y propose les célèbres kacki depuis quelques temps déjà :
Du coup, je m'interroge ... Le marché du halal doit être un marché bien juteux : nombreuse est la population qui consomme halal et qui se tournait jusqu'à maintenant vers les boucherie halal dans les pays occidentaux.
Pourquoi se lancer dans le halal ? Pour l'export ? Pour satisfaire une envie de knacki chez toutes les populations ? Pour les parts de marché ?
Y aura-t-il un jour du tofu ou des galettes de soja Fleury Michon, des knackis végétariennes ?
Les motivations sont les mêmes que celles qui poussent tous les supermarchés à proposer des produits orientaux (ou consommés par la population musulmane) pendant le Ramadan ?
Qu'en pensez vous ?
Tags : fleury michon, halal, herta, Ramadan
22 juin 2009
Des idées pour cuisiner le "Halloumi" ?
Le week-end dernier, en faisant mes courses, j'ai acheté du "halloumi", le fameux fromage d'origine chypriote.
D'habitude, je le cuisine selon une recette de Nigella Lawson : grillé à la poêle puis mariné encore chaud dans un mélange à base d'huile d'olive et de citron. Délicieux;
Seulement, j'aimerais bien tester d'autres recettes, les vôtres par exemple. Alors, qui cuisine ce fromage ? Et comment le cuisinez vous ?
Merci !
Tags : halloumi
10 mai 2009
Produit non identifié, acheté sur le marché d'Athènes
Catherine et sa petite famille sont allés se promener à Athènes et dans ses environs il y a quelques mois. En amateurs de bons produits, ils ont forcément arpenté le marché d'Athènes et en grands curieux des choses inconnues qu'ils sont, ils ont fini par ramener dans leurs bagages un ingrédient non identifié à ce jour. Tout ce qu'ils savent, c'est que ça se met dans de l'eau chaude, comme pour une tisane. Voilà à quoi ca ressemble :
Alors, qui peut nous aider à identifier ce produit ? Comment s'appelle-t-il ? Comment l'utilise-t-on ? Mary, tu sais peut-être ?
Merci par avance.
Tags : athènes, grec, ingrédients
10 mars 2009
Le jour où j'ai rangé mon placard ...
Un jour j'en ai eu marre du désordre organisé de mon placard à ingrédients (désordre organisé car je suis la seule à savoir où se trouve quoi). Il est toujours plein à craquer : des ingrédients entamés, d'autres mêmes pas encore ouverts, des sachets, des boites, des tubes, etc. Mon chemin a croisé celui d'un énorme lot de boites hermétiques et j'ai décide de stucturer ce fichu placard une bonne fois pour toute (celui ou celle qui dit "oui oui, rendez vous dans 3 semaines pour constater que le rangement n'a pas tenu" est prié de sortir de suite !).
Je me suis donc attaqué à ce placard un week-end en début d'après-midi, pendant que les enfants faisaient la sieste :
- vidage de placard,
- "jetage" d'ingrédients périmés (l'inconvénient des placards trop profonds ... on y oublie des choses),
- discussion avec moi-même sur ceux que je n'ai jamais utilisé : je garde ? je donne ? je jette ? c'est la phase la plus longue,
- vidage des ingrédients entamés dans des boîtes hermétiques ou dans des boites dédiés (j'ai une boite à farine depuis très longtemps mais bizarrement j'ai toujours 1 ou 2 paquets entamés dans le placard alors que la boite est vide ...),
- marquage des boites au marqueur à CD pour identifier facilement le contenu (que personne ne prenne du bicarbonate de soude pour du sucre glace par exemple).
Résultat des courses : des boites de toutes tailles bien rangées,
et un placard bien en ordre :
Voila comment occuper quelques heures et s'en tirer avec un sentiment de satisfaction bien agréable.
Et vous, ils sont comment vos placards ? bien rangés ? en désordre organisé ? dites moi tout !
Tags : ingrédients, placard
16 décembre 2008
Quoi de neuf dans ma cuisine ? Cook art by ducros
Partie faire le plein pour la maison avant la reprise du travail (le temps a passé vite, Elias a eu 4 mois la semaine dernière), pour une fois j'ai conscieusement fait les rayons du supermarché les uns après les autres pour être sure de ne rien oublier certes mais aussi à la recherche de nouveautés. Je me suis donc retrouvée dans le rayon épices et j'en ai profité pour jeter un coup d'oeil au présentoir Ducros pour voir à quoi ressemblent les nouveautés Cook Art que l'on voit souvent dans la presse culinaire. Je me suis laissée tenter par quelques produits ...
Dans mon panier, il y a donc :
- un mélange aux épices grillées pour tajine (ça me fait penser au fait que j'ai terminé le délicieux ras el hanout de chez Bahadourian et il va falloir que j'aille faire le plein chez Côté Maison)
- un mélange aux épices grillées pour tandoori
- un mélange aux épices et aux fruits secs : cannelle, abricot, datte
- un mélange à base d'épices et agrumes
- un sel aux herbes de la méditerranée
- un sel aux épices d'Asie
Les 4 mélanges s'utilisent visiblement en cuisine alors que les 2 sels sont plutôt destinés à apporter une touche finale aux plats.
J'ai déjà testé le mélange "épices et agrumes" dans une simple papillote de poisson hier soir et j'avoue que c'est parfumé à souhait.
Je vous en dirais plus sur les autres dès que je les aurais testé ...
Tags : cook art, ducros, épices
