Flan de potiron au four vapeur (et un concours !)

Cela faisait quelques années que je voyais passer les recettes avec des fours vapeur et que l'envie d'en tester un était de plus en plus présente. On en parlait avec les copines (surtout Cathy) en se disant que ça devait quand même être sympa et on admirait ce que les autres copines y réalisait. Et puis un beau jour on m'a proposé d'en tester un, de la amrque Electrolux et évidemment j'ai accepté en sautant de joie !

Quelques jours plus tard, mon précieux était là, posé, installé et brillant de mille feux. j'ai donc décidé de le baptiser avec de jolis petits flans de potiron à la vapeur.

Pour 6 petits flans au potiron, il vous faut :

• 400 g de potiron (il en restera un peu moins une fois épluché)
• 3 oeufs
• 100 ml de crème liquide
• 2 CS de Maïzena
• 1 pincée de piment d'espelette
• 3 CS de persil plat
• Sel

Eplucher le potiron, le couper en cube et le disposer sur une plaque de cuisson. 

Remplir le compartiment à vapeur du four avec de l'eau et enfourner le potiron en mode "Chaleur tournante+vapeur" à 130°C pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la crème liquide, la Maïzena et les épices.

Retirer le potiron du four, l'écraser grossièrement au presse purée et ajouter cette purée dans la préparation aux oeufs.

Remettre de l'eau dans le compartiment vapeur, enfourner les flans à 130°C pendant 30 minutes. Servir encore chaud et se régaler !

Vous l'aurez compris, je suis conquise par la cuisson vapeur de mon four et sa simplicité d'utilisation. Evidemment je n'ai pas encore eu le temps de tester avec d'autres aliments mais je compte bien tester la cuisson du poisson, des préparation sucrées, etc.
Plus globalement, ce four Electrolux est vraiment un petit bijou. En plus de cette fonction vapeur, il propose plein d'autres programmes possibles (chaleur tournante, sole pulsée, etc) et énormément de fonctions diverses déjà programmées (une bonne centaine), une sonde de cuisson à l'intérieur du four, une homogénéité de cuisson même avec 5 niveaux en même temps. Bref, tous les tests réalisés ce week-end ont été plus que concluants.

Pour marquer le coup (youhou fêtons mon four vapeur !), je vous propose un petit concours avec des cadeaux à la clé ! A votre tour, cuisinez une recette de votre choix à base de potiron, en cuisson vapeur ou sans cuisson vapeur, avec les moyens et ustensiles dont vous disposez, proposez cette recette avant le 10 octobre) ici (click) pour tenter de gagner l'un des 6 robots Electrolux mis en jeu. 

Mais ce n'est pas tout ! Un jeu concours « chasse gourmande » pour gagner un four vapeur sera également mis en place en ligne sur le site entre le 1er octobre et le 31 décembre. Un mot mystère sera à découvrir dans un premier temps et une fois ce mot mystère trouvé il suffira de vous rendre dans votre magasin DARTY pour savoir si vous avez gagné le même four vapeur que le mien. 

Alors on file acheter du potiron, on imagine sa recette dès maintenant, on la teste, on la prend en photo et rendez-vous dès demain pour la soumettre sur ce site et tenter de gagner un super robot !

Comments

[Requia]

Facile à préparer et pas mal du tout pour la saison des courges et potirons
!
Le 30 septembre 2015 15:05, LadyMilonguera a écrit
:

[Fais-moi croquer]

Sympa ce concours, surtout quand comme moi on aime le potiron ! Que tu dois bien t'amuser avec ton nouveau jouet spécial foodista ! ;)

Petite question : faut-il que ce soit une recette nouvelle ou une ancienne déjà publiée peut être acceptée !

[Natacha nogluten]

Très sympa cette recette de flan :-) Et sans gluten en plus.

Moi aussi j'aimerais tester un four vapeur car beaucoup de gens m'en disent du bien. Si je devais en changer, je crois que je prendrai cette option.