Brownie aux noix de pecan et aux schokobons

29 octobre 2014

En ce moment, en plus des yaourts, compotes et autres crèmes faites maison, je suis aussi en plein recyclage du contenu de mes placards. Il faut dire qu'avec toutes ces émissions sur le gaspillage, on essaie de faire plus attention. Et souvent avec les enfants, on ne sait plus sur quel pied danser : ils detestent du jour au lendemain un produit dont il raffolait jusque là ou au contraire ils se prennent de passion pour des produits dont ils ne voulaient pas entendre parler. Alors quand d'un coup, ils ne veulent plus des schockobons qui trainent encore dans le placard, il faut trouver un moyen de les recycler discrètement. Dans ces cas là, le brownie est toujours une valeur sûre.

Recette pour un brownie de 20 x 20 cm :

200 g de chocolat
150 g de sucre
200 g de beurre demi-sel
4 oeufs
80 g de farine
1 CC de levure chimique
50 à 100 g de noix de pecan (selon les goûts)
quelques schokobons

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au four à micro-ondes.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre et le chocolat et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine t la levure tamisée et mélanger à nouveau pour bien les incorporer. Ajouter les noix de pecan puis verser la préparation dans un moule carré de 20x 20cm chemisé de papier sulfurisé. Ajouter les schokons dans la pâte en appuyant légèrement dessus pour les faire rentrer dans la préparation.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Laisser refroidir avant de démouler et de couper en carrés.

Les schokobons sont passés comme une lettre à la Poste et les enfants ont trouvé les "petites parties croustillante" très bonnes ... Je file donc inspecter mes placards pour continuer mon recyclage !

Posté par Requia à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]