Green smoothies ou smoothies verts : les recettes traduites et quelques conseils pour les fruits et légumes

Depuis le premier billet sur les green smoothies ou smoothies verts (avec des légumes verts à feuilles), vous avez été nombreux à m'envoyer vos questions et de demandes de recettes (traduites en français) par mail. Au début j'ai commencé à répondre à chacun des mails mais finalement autant en faire profiter tout le monde (et arrêter les copier-coller à chaque nouveau mail).

(Mason jar et gobelet gourde , gobelets dôme en vente sur My Sweet Boutique)

Parmi les questions que j'ai reçu, celle qui revenait souvent concerne les fruits et légumes utilisés. Voici donc quelques réponses : 
Dans les recettes américaines, le "kale" revient souvent. C'est en fait un chou, proche du choux frisé avec des feuilles d'une couleur vert foncé et toutes dentelées, plein de vitamines et de minéraux. C'est une véritable star aux Etat-Unis, il fait fureur en Allemagne et arrive en France, même s'il est encore difficile à trouver. Il y a quelques adresses où le trouver à Paris, si vous en avez d'autres n'hésitez pas à les partager dans les commentaires.
En l'absence de kale, dans nos smoothies verts on peut utiliser n'importe quel autre légume vert à feuilles frais. Personnellement c'est souvent les feuilles d'épinards frais ou le choux chinois qui reviennent dans les miennes.

Pour les fruits, évidemment il faut utiliser des produits de saison mais on peut ruser en utilisant des surgelés et c'est même recommandé pour apporter la dose de froid qu'il faut dans les smoothies. A la maison, je découpe souvent des bananes en rondelles et je les garde au congélateur dans des boites appropriées (les boites grand froid Tupperware sont parfaites pour ça). Pour le reste, je fais confiance à mon ami Picard Surgelés pour les mangues, l'ananas, le melon, les myrtilles et les framboises (d'ailleurs, optez même pour les brisures de framboises parfaites dans les smoothies) .

L'autre question qui est souvent revenu concerne les recettes : comment avoir les recettes en français ? Où trouver des recettes ? etc. Pour faire simple, en réalité vous pouvez parfaitement imaginer vos propres recettes, à partir de la base et des proportions données dans cet article. Mais en suivant le challenge du site Simple Green Smoothies, on reçoit effectivement une sélection de recettes chaque semaine. La règle de base est toujours la même : d'abord mixer les liquides et légumes puis ajouter les fruits et mixer à nouveau. Voici les traductions : 

Almond Joy - pour 2
2 tasses de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
2 tasses de lait d'amandes
1 banane
2 poires mûres
2 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco
2 cuillères à soupe de cacao en poudre 

Gorilla Punch - pour 2
2 tases de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
2 tasses de lait d'amandes non sucré
2 bananes
1 pomme
2 cuillères à soupe de cacao en poudre 
2 cuillères à soupe de purée d'amandes 

Banana Berry Blast - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses de lait d'amandes non sucré
1 tasse de myrtilles
1 tasse de framboises
2 bananes

Quick Pick Me Up - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses d'eau
½ tasse de pamplemousse
2 oranges épluchées
1 tasse d'ananas
½ avocat

Morning Sunshine - pour 2
2 tases de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
1 tasse de jus d'orange fraichement pressée
1 tasse d'eau
1 banane
1 orange épluchée
1 tasse d'ananas
2 cuillères à soupe de graines de chia (dans les boutiques bio ou sur internet)

Banana C Monster - pour 2 
2 tasses d'épinards frais
1 tasse de jus d'orange fraichement pressée
1 tasse d'eau
2 bananes
1 orange épluchée
1 tasse de fraises (à remplacer hors saison) 

Popeye’s Fruit Punch - pour 2
2 tasses d'épinards frais
1 tasse de jus d'orange fraichement pressée
1 tasse d'eau
2 tasses de grains de raisin
1 pomme
1 tasse de fraises (à remplacer hors saison)

Purple Power - pour 2
2 tases de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
1 tasse de jus de pomme non sucré
1 tasse d'eau
2 tasses de myrtilles
2 bananes 

Dino-Machine - pour 2
2 tases de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
1 tasse de jus d'orange fraichement pressée
1 tasse d'eau
1 banane
1 tasse d'ananas
1 tasse d'ananas 

Chunky Monkey - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses de lait d'amandes non sucré
2 bananes
1 poire
2 cuillères à soupe de purée d'amandes
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Citrus Crush - pour 2
2 tasses d'épinards frais
1 tasse de jus d'orange fraichement pressé
1 tasse d'eau
1 tasse d'ananas
1 banane
1 tasse de raisin

Sweet Jubilee - pour 2 
2 tasses de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
2 tasses de lait d'amandes
2 tasses de grains de raisin
1 pomme
1 orange épluchée

Tropical Breeze - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses de lait de coco non sucré
1 cuillère à café de jus de citron vert
2 tasses d'ananas
1 banane

Kiwi Tango - pour 2
2 tasses de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
2 tasses de lait de coco non sucré
2 kiwis
2 tasses de fraises
1 banane 

Ginger-licious - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses de lait d'amande non sucré
2 bananes
1/2 pouce de gingembre frais pelé
2 pommes

Coconut Dream - pour 2
2 tasses de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
2 tasses de lait de coco non sucré
1 tasse de mangue
1 tasse d'ananas
1 banane
2 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco 

Peachy Cobbler - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses de lait d'amandes non sucré
2 tasses de pêches
1 pomme
1 banane

Dreamsicle - pour 2
2 tasses d'épinards frais
1 tasse de jus d'orange fraichement pressé
1 tasse d'eau
2 oranges épluchées
2 bananes
1 cuillère à café d'extrait de vanille 

Chocolate Dipped Strawberries - pour 2
2 tasses de kale ou épinards ou autre légumes à feuilles de son choix
2 tasses de lait d'amandes non sucré
2 tasses de fraises
2 bananes
3 cuillères à soupe de cacao en poudre 

Pink Flamingo - pour 2
2 tasses d'épinards frais
2 tasses de lait d'amande non sucré
1 tasse de fraises
2 tasses de mangues

Vous avez également été nombreux à me demander les emails des premières semaines du challenge de Simple Green Smoothies. Les voici : 
- Challenge semaine 1
- Challenge semaine 2
- Challenge semaine 3
- Challenge semaine 4
- Challenge semaine 5 

Un autre article arrive bientôt avec plus d'informations sur les green smoothies ou smoothies verts. D'ici là, si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à les poser dans les commentaires.

Comments

[Keto]

Les recherches scientifiques ont montré que beaucoup d'arrangements se font entre collègues pour aboutir à un résultat de santé normalisé http://2340.fr/ mais il n'y a pas de mal à carburer rapidement avec ça.

[Diane]

Merci beaucoup c'est super bien, d'autres recettes très utiles

https://www.vitality4life.fr/blog/mode-de-vie-sain/alimentation-vivante/top-10-recettes-de-smoothies/

[Fred]

Salut !



Merci pour toutes les bonnes recettes !

Perso notre préférée avec ma copine c'est le citrus crush :)



On voulait aussi vous dire qu'on a trouvé des super pailles en bambou pour les smoothies bien épais : http://www.paillesenbambou.fr



On sais jamais ça peux vous plaire aussi :)



Bises,



Fred & Caro

[Christel]

Merci pour votre réponse.

[Christel]

Bjr,

Je suis arrivée ici car je recherche des recettes de smoothie vert et je suis ravie. Quand vous parlez de tasse de quelle taille sont elles? Pour ce qui est du kale même si on en trouve un peu partout maintenant depuis l'article j'en achète en magasin bio à Paris.