mai 2012

Depuis des années, je ne jure que par les moules en silicone et je dois en avoir une bonne cinquantaine de toutes formes pour les grands gâteaux, les mignardises, le pain etc. Evidemment, le matériau est très pratique et avec lui plus de problèmes pour démouler n'importe quelle préparation, pour peu qu'on soit un peu adroit et organisé (si, si, essayez de démouler des pannacotta faites dans une plaque de 8 empreintes, sans risquer de renverser les autres). Et puis ces derniers temps, voilà que je me prends à ressortir mes anciens... [Lire la suite]

La fête des mères approche à grands pas et pour l'occasion, j'ai décidé de vous faire gagner quelques jolis coffrets, gentiment offert par Les Editions Larousse. Commençons par le coffret pour les mamans ; il s'appelle Merci Maman, il se compose d'un livre de recettes de cadeaux gourmands (16 recettes sucrées et 8 recettes salées) et d'un joli tampon à biscuits. C'est le cadeau idéal pour faire plaisir à maman (qui à son tour gâtera tout le monde avec ces délicieuses recettes).   Et pour la fêtes des mères on... [Lire la suite]

Après les cadeaux gourmands pour les fêtes de fin d'années (souvenez vous, les maitresses des enfants avaient été gâtées), je me dis que j'ai bien envie de remettre ça pour fêter la fin de l'année scolaire. Il nous reste donc un petit mois pour concocter plein de bonnes choses, les emballer joliment et les offrir aux maitresses et Atsem, pour les remercier du travail accompli cette année.Pour ma part, j'ai déjà plein d'idées, surtout avec toutes les jolies choses que nous avons maintenant chez My Sweet Boutique, le principal étant... [Lire la suite]

Je ne compte plus les ateliesr Maggi. Pourtant ils se suivent et s'ils changent de l'un à l'autre (différents participants, différentes recettes, etc) ils se ressemblent sur un grand nombre de point quoi qu'on fasse (et tant mieux) : l'ambiance reste la même, tout le monde se régale dans la joie et la bonne humeur. Le dernier en date (mardi soir) n'a pas dérogé à la règle. En compagnie de Bergeou, Minouchka, Rose nous avons cuisiné avec nos invités respectifs sur le thème du voyage.Bergeou a emmené ses... [Lire la suite]

Cette année, dans mon jardin, je n'ai presque pas replanté d'herbes aromatiques. Celles de l'an dernier, tuées par le froid en hiver, sont quand même reparties d'elles même et avec cette pluie autant dire qu'elles se portent bien et poussent dans tous les sens. C'est le cas du plant de ciboulette. Reparti timidement, il est maintenant couvert de fleurs et il a bien fallu chercher quoi faire de toutes ces fleurs justment. Après en avoir jeté quelques unes dans mes salades, j'ai cherché des idées d'utilisation à droite et à... [Lire la suite]

Ce 19 mai est le jour de la Food Revolution, journée initiée par la Fondation Jamie Oliver (mon petit chouchou). Ce Food Revolution Day est donc la journée mondiale de la sensibilisation et d'actions pour promouvoir, éduquer et valoriser tous ceux qui se battent pour une alimentation plus saine. Jamie Oliver s'est engagé, à travers sa fondation créée en 2011 à combattre l'obésité et promouvoir un meilleur équilibre alimentaire. Cette journée en donc un des moyens d'expression de cet engagement. Le Food Revolution Day a lieu... [Lire la suite]

Ce tajine, on ne le présente plus, c'est un classique parmi les classiques. Tellement classique que dans les familles marocaines, on le fait quasiment les yeux fermés, tellement classique que tout le monde en a entendu parler un jour, c'est une telle référence à la cuisine marocaine que c'est d'ailleurs la recette que j'ai choisi pour le livre "Du Net à l'assiette". Il y a quelques temps, en discutant avec des copines lors d'un déjeuner chez Anoosh (je vous en reparle très vite), elles m'ont dit qu'elles utilisait du bouillon cube... [Lire la suite]

Merci pour tous vos commentaires pour participer au prochain atelier Maggi. Après toutes ces années, je suis toujours autant surprise de cet engouement. Evidemment les places sont limités et seuls 3 d'entre vous peuvent participer (mais pour les autres, rassurez vous il y aura 1 autre atelier avant la fin de l'année). Les 3 "heureux élus", tirés au sort par mes enfants sont donc : - Lili's Kook- Sofiboum- Marina Ladies, merci de m'envoyer vos coordonnées complètes (email, tel) dès que possible par email (requia_b[at]yahoo.fr) pour... [Lire la suite]

La dernier remonte au mois de janvier et c'est pour celui là que j'étais repassée derrière les fourneaux. L'exercice m'avait bien plu alors cette fois ci encore, j'organise l'atelier mais je cuisine aussi avec quelques invités, tout comme mes 3 accolytes bloggueuses Bergeou, Nedra et Rose ! Comme toujours, le principe est le même : toutes les 4, nous avons imaginé des recettes mettant en scène les produits Maggi et nous vous proposons de venir les réaliser avec nous. Cette fois, l'atelier sera sur le thème du... [Lire la suite]

Il y a quelques mois, cet hiver donc, alors que je passais dans une boutique spécialisée dans les articles de cuisine, j'ai été séduite par un appareil qui permet de faire des chips en quelques minutes au four à micro-ondes. Ni une, ni deux, me voilà avec l'article en main, devant les caisses mais j'ai vité déchanté car je n'avais que mon chéquier et la caissière a refusé de le prendre (j'aurais du y voir un 1er signe). Quelques jours plus tard, à force de voir des betteraves dans mon panier de légumes hebdomadaire, je me suis dis... [Lire la suite]