octobre 2011

Quand je regarde ma cuisine, je me dis toujours que je suis sur-équipée : des robots, du petit électroménager, plein d'ustensiles. Vraiment sur-équipée. Quand je me demande si je peux me passer de tous ces robots et cet électroménager (ce sont eux qui prennent le plus de place), je n'arrive pas à répondre. En prenant le problème autrement, je suis tout de même arrivé au fait que l'appareil que j'utilise le plus dans ma cuisine c'est mon Delicook. Finalement pas une journée sans y faire une préparation : soupe,... [Lire la suite]

Des blogs culinaires, il y en a des milliers ... On peut essayer d'en dresser une liste, elle ne sera jamais complète ... Essayons quand même de la faire ensemble ... A la table de LAmuse-boucheAuntie Jo funny little kitchenBabeth's CuisineBanlieusardisesBrin de cuisineCannelle et CacaoC'est moi qui l'ai faitChez BergeouChris HummmClea cuisineComplot dans la cuisineCrea-MaitCuisine à 4 mainsCuisine CampagneCuisine de FadilaCuisine de la merCuisine MonochromeCuisine saineDans la cuisine d'AudinetteElectroméningesEpicurienEt si on... [Lire la suite]

Avant les vacances scolaires, j'ai fait un gâteau pour la classe d'Adam histoire qu'il fête son anniversaire avec ses petits camarades vu que nous devions le fêter en famille (je suis une mère indigne : chaque année, je me dis que je ferais un vrai goûter d'anniversaire avec ses copains mais chaque année je me dégonfle, découragée à l'idée de devoir gérer une dizaine de gamins dans la maison). Souvent les écoles demandent des gâteaux industriels, pour avoir une traçabilité, une date de péremption etc. Mais là ça varie vraiment en... [Lire la suite]

A la maison, les enfants adorent toutes les patisseries ou gâteaux à base de poudre d'amandes, il suffit de voir la quantité de vanille kipferl qu'ils peuvent manger. Pourtant ils n'ont jamais raffolé des financiers ... jusqu'à la semaine dernière. Et ce qui a fait la différence, c'est juste l'aspect visuel de cette gourmandise. Avant, les financiers, je les faisais dans des moules à financiers et ils ressemblaient à ça (click) ou alors dans des petits moules à muffins et ils étaient comme ça (click). Quelques fois j'ai innové en... [Lire la suite]

Le tajine de veau aux petits pois et pommes de terre est notre "plat mijoté" du quotidien : toute la famille l'adore, les petits comme les grands, on le fait les yeux fermés et c'est un peu le plat "valeur sûre" quand on est à court d'idées côté cuisine.Ca suppose juste d'avoir - de la viande de veau (jarret le plus souvent) mais à force on en a toujours un peu dans le congélateur (il est minuscule mais du coup on sélectionne soigneusement ce qu'on y met et le veau y a toujours sa place)- des petits pois et là encore, hors saison, on... [Lire la suite]

Je suis une grande amatrice de café, je l'avoue. Et je suis une quasi droguée en la matière au point que dans mon précedent travail, je me chargais de commander les capsules de café pour tout le monde (une corvée, il faut quand même l'avouer) pour 2 raisons :- pour pouvoir choisir celles que j'aimais,- pour être sure d'éviter la rupture de stock (je vous rappelle que je suis logisticienne de formation et les autres avaient tendance à passer une nouvelle commande une fois la dernière capsule utilisée, autant... [Lire la suite]

Nous sommes en plein dans la création de cadeaux gourmands avec le concours que Cathy et moi avons lancé. Du coup, je pense "cadeaux gourmands" quoi que je fasse ! Ce week-end, nous avons fêté les 6 ans d'Adam (le temps file, j'ai l'impression que le billet de Nawal pour sa naissance ou pour ses 5 ans datent d'hier !) et j'ai commencé à penser à tout ce qui peut devenir un cadeau gourmand. Je ne sais pas chez vous, mais ici on prépare souvent des petits sachets de bonbons pour les copains/copines invités aux anniversaires. Cette... [Lire la suite]

J'adore regarder Nigella sur Cuisine TV et je repère toujours des petites choses que j'aimerais avoir dans ma cuisine. Même si j'ai vu tous les "épisodes" de chacune de ses émissions, je les regarde encore et encore avec plaisir et au fil tu temps, d'autres choses de sa cuisine me font de l'oeil. La dernière fois, elle préparait des recettes rapides et "à emporter" et quand je l'ai vu emporter son thermos de soupe de petits pois et pesto dans son sac puis s'en servir une "tasse" dans son taxi, dans le parc ou dans le bus, j'ai... [Lire la suite]

Je vous en parlais il y a quelques semaines : Maggi lance un tout nouveau programme intitulé "Missions Maggi". De quoi s'agit-il ? D'une web série dont vous et votre famille êtes les héros, en compagnie de Pierre Augé, finaliste de Top Chef 2011. Pour tenter d'y participer, il suffit de vous inscrire au casting en cliquant ici (click). A l'issue de ce casting, 8 familles seront sélectionnées dans toute la France et accueilleront dans leurs cuisines Pierre Augé et sa dream team, pour cuisiner tous ensemble sous les feux des... [Lire la suite]

Vous avez peut-être entendu parler de cette opération mais si ce n'est pas le cas, il n'est pas trop tard pour faire une bonne action. Une grave famine, la pire depuis 60 ans, due à une sécheresse intense, sévit actuellement dans la Corne de l'Afrique (Somalie, Ethiopie, Kenya, Djibouti). Plus de 12 millions de personnes sont frappées. Et la situation risque non seulement de s'étendre à l'ensemble de l'Afrique de l'Est, mais également de durer dans les mois à venir.  Face à cette urgence, le gouvernement français a appelé les... [Lire la suite]