Mini tartelettes feuilletées au saumon frais

Avant dernière ou denrière journée de Ramadan ... Lassée des fritures en tous genres, je suis en plein récidive ces derniers jours : après les mini quiches lorraines, ce sont des mini tartelettes au saumon frais (avec une bonne salade de feuilles de chêne) qui seront au menu ce soir.

La recette, ultra simple, est celle qui se trouve ici (click), j'ai juste utilisée de la pâte feuilletée au lieu de la brisée.

J'en profite pour répondre aux questions que vous m'avez posé dans le billet des mini quiches :
- Le moule à mini tartelettes : il s'agit d'une plaque avec 30 empreintes de la marque Flexipan (Demarle),
- l'emporte pièce : il s'agit d'un simple emporte-pièce rond, à bord cannelé, identique à celui-ci (les mini quiches n'ont pas l'air d'avoir une forme ronde mais elles ont juste été un peu déformées à la cuisson).

Bon appétit !

Comments

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elles sont à croquer ces mini tartelettes!

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C'est très mignon! Ca doit être génial à l'apéritif!