11 juillet 2011

Poulet aux champignons en croûte de pâte feuilletée

Une recette que je faisais souvent pendant quelques années puis qui est tombée aux oubliettes. Elle revient en force dans ma cuisine et sera idéale en version "bouchées" pour le Ramadan qui approche doucement mais sûrement ... Pour cette recette, pour 4 personnes, il vous faut : - 4 filets de poulet sans peau- 450 g de champignons de Paris- 2 gousses d’ail- 1 botte de persil plat- 10 ml d’huile d’olive- 500 g de pâte feuilletée- 1 œuf- Sel, poivre du moulin Laver, éplucher et couper les champignons en petits cubes. Laver et... [Lire la suite]