novembre 2010

Quand des copines sont de passage à la maison, après quelques minutes de papotage, la question que je souvent c’est « bon alors, thé, café ou chocolat » ? Si je suis une grand consommatrice de café je me soigne pour opter souvent pour un bon thé en fonction des moments de la journée mais je continue à laisser le chocolat chaud aux enfants (mais pas toujours). Pour essayer de renouveler l’offre que je propose donc aux copines, je vais souvent à la chasse aux nouveautés (mais c’est aussi parce que je suis une foodista et un panier... [Lire la suite]

A la maison, nous sommes de gros mangeurs de poulet car c'est la viande préférée des enfants. Quand on ne cuisine pas de poulet rôti au four, de yakitori, de fingers ou de boulettes de poulet ou encore de poulet à l'estragon, on opte souvent pour un bon curry. Souvent, en pleine semaine, j'opte pour des sauces curry toute faites (Je suis une inconditionnelle de Patak's dont j'avais parlé ici). Et le week-end, je fais des pâtes de curry maison, en les préparant la veille pour le lendemain pour que le poulet ait le temps de mariné. ... [Lire la suite]

On en parle un peu moins mais on continue nos préparatifs et nos cadeaux gourmands. Celui ci est simple mais efficace : des petits biscuits à l'anis dans un petit sachet. La recette des petits gâteaux vient du livre "Leçons de patisserie n)1 : les gâteaux de l'avent" de Christophe Felder. Pour une centaine de petits biscuits :- 3 oeufs moyens- 250 g de sucre- 250 g de farine- 15 g de graines d'anis vert (triées et nettoyées) Casser les oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre et mélanger au batteur 10 minutes à vitesse rapide... [Lire la suite]

*** Bravo à 1001 Saveurs, désignée par tirage au sort pour gagner le Hors-série Saveurs spécial Fêtes *** Je le disais dans un autre billet, je deviens de plus en plus difficile pour ce qui est de la presse culinaire. Je suis une fidèle lectrice de Saveurs (abonnée pour avoir mon magazine chouchou avant sa sortie en kiosque), je lis régulièrement Cuisine & vins de France et j'alterne entre Elle à Table et Cuisine Gourmande (j'ai beaucoup aimé le "lifting" que ce magazine a subi). Pour le reste, je suis une... [Lire la suite]

Les chefs ont du coeur et ils le prouvent ! Ils sont en effet 10 à s'être réunis pour participer à l'élaboration d'un livre de 40 recettes qui s'appelle (justement) "Les chefs ont du coeur". Ce livre réunit donc de grands chefs de la gastronomie française : Michel et Sébastien Bras, Christian Etchebest, Cyril Lignac, Anne-Sophie Pic, Jacques et Laurent Pourcel, Joël Robuchon, Michel Troisgros et Marc Veyrat, autour d’une grande cause, celle de la Fondation Coeur et Artères.Ces chefs ont gracieusement fait don de 40... [Lire la suite]

voici enfin les résultats du tirage au sort du concours pour la sortie de "L'apprenti Père Noël" au cinéma. Le tirage au sort s'est fait de manière la plus simple qui soit : tous les noms (ou plutôt les pseudos des commentaires) ont été écrits sur des petits papiers, mis dans une boite et les enfants ont choisi au hasard. Voici donc les gagnants ... roulement de tambour ... Les places de cinéma (valables chacune pour 2 personnes ont été attribuées à :- Moon- Julie- Jerome69- Lila- Esthele- Helene- Bouchra- Ti mounette  Les... [Lire la suite]

Ces derniers temps, le ciel est souvent gris et quand il ne pleut pas, on a l'impression à 13h q'il va carrément faire nuit. Il devient donc de moins en moins évident d'emmener les enfants se promener, de les laisser jouer dans le jardin ou sur les toboggans trempés du parc le plus proche. Alors, les activités à l'intérieur se suivent et se ressemblent parfois et celle qui revient souvent reste sans conteste ... la cuisine ! La petite "bidouille" d'aujourd'hui (oui c'est plus une bidouille qu'une recette) leur a bien plu et plaira... [Lire la suite]

Oui, c'est vrai ça, quoi de neuf chez vous ? On me dit souvent "finalement, un blog, c'est comme un journal intime, non ?". Heu oui ... mais un blog cuisine, c'est un journal intime qui parle de cuisine, d'ustensiles de cuisine, de livres de cuisine et de bien d'autres choses. Alors pour une fois, je vais raconter ma vie, comme dans un journal, j'écris comme ça vient ... Et ça, c'est la faute de Cathy. Oui parce que je reviens à l'instant de son blog où elle raconte sa folie pour les boites collector en disant que c'est à... [Lire la suite]

Il y a encore 3 ans, je détestais le Roquefort. Je me régalais de fromage de chèvre pendant que monsieur se découpait de beaux morceaux dans son Roquefort (lui n'aime pas le fromage de chèvre ...). Et puis un jour, par pur esprit de rébellion (j'étais enceinte, je n'avais pas le droit de manger un certain nombre de choses dont le Roquefort ... ordre du médecin), j'ai découpé un petit cube de ce fromage, je l'ai jeté dans ma bouche et  ... oh, ça alors mais c'est super bon ! Depuis, les morceaux de Roquefort ne font jamais long... [Lire la suite]

Il y a quelques semaines, se tenait à Paris le Salon du Chocolat. Et croyez le ou non, j'y suis allée cette année pour la toute première fois (♪♫♪ toute toute première fois ♪♫♪) ! Et pour une première fois, je suis même carrément allée à la soirée d'inauguration et j'ai assisté au célèbre défilé quasiment en VIP, au 3è rang avec ma cop's Nawal (Et merci qui pour cette belle invitation ? Merci à eux et à lui et merci à elle qui nous a permis de déambuler dans le salon et de photographier à tout va grâce à une précieuse carte). Mais... [Lire la suite]