20 août 2010
Bricks à la viande hachée et fromage fondant
Depuis le début du Ramadan, j'ai réalisé un nombre incalculable de bricks mais beaucoup moins pourtant que les années précédentes. On essaie en effet d'innover davantage mais on se retrouve surtout beaucoup moins pour des repas en famille ou entre amis car beaucoup sont encore en vacances.
Les dernières bricks en date sont nées d'un reste de viande hachée assaisonnée pour ces keftas et d'un énorme morceau d'emmental que nous n'arrivions pas à finir.
La recette est simple : plier des demi-feuilles de bricks en deux pour... [Lire la suite]
