4 décembre 2009

Il y a déjà quelques longues semaines que Bionation m'a lancé un défi. Le défi Xérès. Avec des légumes d'automne.J'avais plein d'idées et j'ai surtout fait une très bonne salade de saison (pamplemousse de Floride, endives, trévise, avocat, etc) avec une jolie vinaigrette au vinaigre de Xérès mais je l'ai englouti avant de la photographier. Alors avant qu'il ne soit trop tard pour ce défi, j'ai donc improvisé une salade chaude ce midi : des restes d'un gigot d'agneau (je vous en parle très vite), une échalote, des choux de Bruxelles... [Lire la suite]