Noodle Soup au poulet et aux épinards

Parce que ma copine Vivi me la réclame et parce qu'elle l'a bien méritée après la sortie de Ivy-Mag, voici enfin ma recette de Noodle soup au poulet.

- 500g de blancs de poulet

- 1 litre d’eau chaude

- 1 bouillon de volaille

- 2 CS d’huile de tournesol

- 2 CC de sucre

- 250g de nouilles chinoises

- 100g de cacahuètes

- 4 oignons nouveaux

- 250 de jeunes pousses d’épinards

- 1 botte de coriandre

- Sauce soja, sauce pimenté pour servir

Couper le poulet en petits morceaux. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de poulet pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le sucre et mélanger.

Mélanger l’eau et le bouillon de volaille et verser le tout dans la sauteuse. Porter à petite ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes.

Préparer les nouilles chinoises en suivant les indications du paquet et réserver.

Ciseler les oignons nouveaux. Concasser grossièrement les cacahuètes.

Disposer un peu d’oignons et de cacahuètes dans le fond des bols, ajouter des feuilles d’épinards et des nouilles.

Verser le bouillon dans les bols en répartissant les morceaux de poulet. Répartir les oignons nouveaux et les cacahuètes, décorer de quelques feuilles de coriandre.

Servir avec de la sauce soja et de la sauce pimentée.

Posté par Requia à 22:01 - 3. Plats principaux et accompagnements - Commentaires [19] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

allez hop, fini les soupes chinoises en poudre! en plus, ca a l'air simple!

Posté par La Nouille, 03 novembre 2009 à 22:39

superbe cette chinoiserie !

Posté par tattoo, 03 novembre 2009 à 23:29

Chic ! Merci pour cette recette !

Posté par Tweet, 03 novembre 2009 à 23:31

Rapide, simple et efficace tout ce que j'aime !!!

Posté par MISTOUFLETTE, 04 novembre 2009 à 06:39

Sympa, il faut que je passe la recette à mon fils étudiant.
Belle journée.

Posté par Anne Hélène, 04 novembre 2009 à 07:22

j'adore ce genre de plat

Posté par Cathy, 04 novembre 2009 à 08:35

Un grand...

Merci d'avoir pensé à moi. Je la fais ce week-end et je te dirai si j'y arrive (ou pas...)! plein de bises :)

Posté par Ivy Mag by ViVi, 04 novembre 2009 à 08:58

J'adore ce genre de soupe...je prend note ! Merci.

Posté par Lili18, 04 novembre 2009 à 09:28

Youpi la noodle soup que j'attendais ;)

Posté par Ilham.M, 04 novembre 2009 à 10:43

sympa, ça me changera des soupes de légumes tiens:)

Posté par frichitdelasouri, 04 novembre 2009 à 11:13

Et ca fait des grands Sluuuurrrrp. Encore du tres tres bon fastoche.

Posté par gracianne, 04 novembre 2009 à 12:47

ça a l'air super simple..et super bon aussi :)

Posté par Miss Gourmandise, 04 novembre 2009 à 12:57

Testé et approuvé

C'est devenu mon plat de prédilection du dimanche soir !
J'aime vraiment beaucoup, mais au cas où je me lasse, tu aurais d'autres recettes de noodle soup ?!
Je suis devenue accro ! ;-)

Posté par Anne Claire, 04 novembre 2009 à 15:32

j'adore toutes ces soupes à tendance asiatique !

Posté par Kitchenmoments, 04 novembre 2009 à 17:09

Ce plat a juste l'air démentiel, c'est tout à fait ce que j'aime !! Et j'ai acheté à Berlin des supers mini bols à wok qui seraient parfaits pour cette recette. Je vais me lancer !!!

Posté par Elodie G, 04 novembre 2009 à 22:08

Ma parole, ça à l'air très appétissant!

Posté par Choco_lemon, 05 novembre 2009 à 19:46

Merci pour vos commentaires. De l'avis de ceux qui l'ont gouté, ce n'est pas mauvais ! lol

Posté par Requia, 05 novembre 2009 à 21:13

Cool voilà une idée : en plus j'ai presque tous les ingrédients !

Posté par lovny, 05 novembre 2009 à 21:55

Superbe !!! adoptée pour demain soir
Merci Requia

Posté par Anne, 05 novembre 2009 à 23:21