septembre 2009

Oyé, oyé,Le prochain atelier Maggi va bientôt avoir lieu, pour vous faire découvrir THE nouveau produit du moment : les coupelles Coeur de Bouillon.Il y a une place à prendre pour passer la soirée à cuisiner pour moi avec moi le 14 octobre prochain. Et pour en être ... ... il suffit de laisser un commentaire à la suite de ce billet ! A vos marques, prêts, ...

Après le pain maison, les yaourts et autres choses faites maison, je me suis lancée dans une nouvelle activité et, paroles de foodista, je suis sens que l'on tient une nouvelle tendance : les conserves maison.Je me suis donc documentée en long, en large et en travers sur les conserves maison, la stérilisation, etc. J'ai testé quelques conserves de petits pois dans mon autocuiseur, quelques conserves de légumes au vinaigre et je sens que je vais aller à la chasse au stérilisateur en bonne et due forme d'ici peu car l'aventure me plait... [Lire la suite]

Je l'ai glissé dans un précédent billet, je ne travaille plus depuis le mois d'août ou plutôt j'ai quitté L'atelier des chefs pour d'autres projets et je travaille à la maison sur ces dits projets. Je n'ai donc plus l'occasion de me préparer mes petits bento chéris la veille ou le matin alors que mes tiroirs sont remplis de boîtes bento et d'accessoires, dont certains n'ont pas encore été déballés ... J'ai d'ailleurs mis un peu d'ordre dans tout ça et rangé tous les accessoires dans une grande boîte pour les retrouver plus... [Lire la suite]

Je suis une fan absolue de Jamie Oliver, depuis trèèèèèès longtemps. On a beau dire tout ce que l'on veut à son sujet, je reste fan de ses livres, de son magazine et je suis même jalouse de son potager.Ce n'est pas Cathy qui pourra m'en vouloir pour ça (elle aussi a craqué sur ce livre) mais en bonne foodista, j'achète évidemment pour tous ses livres, même quand il s'appelle "Tout le monde peut cuisiner" (moins sexy, avouons-le que la version originale "Ministry of Food") et que mes copines se demandent pourquoi... [Lire la suite]

Vous avez acheté des ailes de poulet parce que vos enfants adorent ça. D'habitude, vous les faites mariner dans un mélange d'ail, de sel et d'huile d'olive avant de les passer au four et les enfants se régalent à chaque fois. Seulement voilà, cette fois ci, bizarrement, impossible de mettre la main sur la moindre gousse d'ail ... avec l'âge, la mémoire vous lâche parfois et vous avez tout simplement oublié de prendre de l'ail lors de vos dernière course. Tant pis pour vous, il ne vous reste plus qu'à improviser une marinade pour vos... [Lire la suite]

Le Ramadan arrive à son terme. Finalement, c'est passé vite et ce n'était pas si difficile malgré les longues journées. Enfin, ça c'est mon avis et tout le monde ne le partage pas forcément.L'Aïd est annoncé pour demain. chouette, c'est dimanche et ce sera un vrai jour de fête en famille ! Pour l'occasion point de kilos de sucre, miel, amandes et autres douceurs de ce genre dans ma cuisine. Juste quelques noix raisins secs, de la vanille pour ce quelques biscuits que je partage avec vous de bon coeur : Les recettes ?A gauche... [Lire la suite]

La cuisine du placard/frigo/congélateur n'a pas de limites. En partant d'une recette basique, on peut finalement décliner plein de plats tout aussi bons les uns que les autres, à partir du moment où les associations tiennent la route. En cette fin de Ramadan, la cuisine du placard est plus que jamais présente ; un mois de jeun, c'est éprouvant même pour l'imagination culinaire alors on improvise souvent pour le repas du soir. C'est comme ça que ce tajine de haricots verts et boulettes de viande est né. La recette de départ est... [Lire la suite]

Dernière ligne droite avant la fin du Ramadan ... La fête est pour dimanche ou lundi !Évidemment ma cuisine a quelque peut changé pendant cette période, avec des recettes plus tournées vers le Maroc, Ramadan et origines obligent. J'ai d'ailleurs souvent parlé de Ramadan et de cuisine marocaine avec mon acolyte foodista, Cathy, au point qu'on a concocté une newsletter un peu spéciale ... à découvrir mercredi ! Une petite précision avant l'envoi de cette newsletter : pour éviter qu'elle n'arrive dans vos spams, pensez à ajouter... [Lire la suite]

Pfff quelle question ! C'est toujours super bien les ateliers cuisine ! L'ambiance est toujours au rendez-vous, les invités sont toujours ravis (alors qu'on leur fait tout faire), les plats sont toujours super bons, etc. Mais bon, on va quand même vous raconter à quel point c'était bien. Tout commence par l'arrivée des bloggeurs : Mercotte et Dorian en avance et Anne en retard ... et moi, ben je dirais entre les 2 (hihihi). Manuel est aussi déjà là. On en profite pour papoter, blablater et bavarder puis on passe au tournage de... [Lire la suite]

Ce n'est pas parce que je ne travaille plus que je délaisse mes bentos, loin de là. Je ne délaisse pas pour autant la chasse aux bentos partout où je vais. Et depuis quelques temps, on a quasiment la preuve que la boite bento se démocratise. Eh oui, on en trouve même dans les supermarchés ! Regardez plutôt ce que j'ai trouvé chez Leclerc, au rayon "Bébé", au milieu des petites cuillères et autre vaisselle en plastique, juste après les doudous : une jolie petit boîte lancée par Bébé confort : ... avec un joli... [Lire la suite]