Le gâteau roulé à la confiture le plus rapide !

Quand l'heure du goûter approche, qu'il n'y a pas grand chose à la maison, que vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir préparer pour les (gentils) montres qui ne vont pas tarder à réclamer leur "4 heures", il n'y plus qu'une chose à faire : ce gâteau roulé à la confiture. Il est facile, simple, ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et demande un temps de cuisson et de préparation court.

Pour ce gâteau il vous faut :
- 2 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- 125 g de sucre
- 90 g de farine avec levure incorporée
- 2 CS de sucre en plus
- de la confiture

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les oeufs, le blanc d'oeuf et le sucre et fouetter ce mélanger pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il blanchisse et double de volume.
Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à rebord (ou une feuille de cuisson), bien l'étaler et lisser la surface :

Enfourner pendant 10 minutes.

Sortir du four, laisser reposer 5 minutes puis saupoudrer la surface du sucre restant.
Retourner le gâteau sur un torchon légèrement humidifié, étaler la confiture (cette fois-ci, de la confiture de mûres, faite maison par Catherine ... Merci Catherine !) sur toute la surface et rouler le gâteau en serrant légèrement.

Servir aux (gentils) monstres affamés qui vont le trouver "trop bon" et à qui vous allez répondre "on ne parle pas la bouche pleine !".

Comments

[ChocoSsime]

Bonjour cher Requia j ai testé ta recette plusieurs fois :avec de la confiture avec de la ganache au chocolat etc ta recette est top et simplissime:-) je la posterai bientot sur mon blog! Avec un lien vers ton blog!



Chocossime.blogspot.fr

[rayana]

coucou j ai testé ta recette j ai rajouté de la vanille et je n ai pas mis de blanc d oeuf parfait roulé merciiiiiiiiiiiiii

[Samar]

J'adoooore le roule et comme tu dis il est super rapide a faire !

[charlotine]

j'ai trouvé ta recette par hazard, j'ai teste avec du nutella, mes fils de 6 et20 mois on adoré et sont venu pleuré pour en avoir un autre bou, et j'en ai fait un autre a la confiture de banane pour mes filles
et en relisant ta recette, j'ai vu que j'avais oublier la levure lol

tres bon tout de meme, je vais retester avec la levure
merci pour cette recette rapide et économique

[mArie]

merci pour ce roulé que j'ai fait pour ma part à la confiture de marron pour le grand enfant qui est à la maison !!!