29 avril 2009
Lunchbox et lunchbag
Quand j'ai fait un saut à la boutique "Les Fleurs", je ne suis pas seulement repartie avec ce sac mais aussi avec un bento et un lunchbag isotherme.
Pourquoi je vous les montre ? C'est pour Capp qui a fait un saut dans la même boutique afin de s'acheter un sac ... finalement, elle est reparti avec le même que moi et sans la savoir, le même bento et le même modèle de lunchbag dans un autre imprimé. Capp, c'est pour toi !
Comment j'utilise ce bento ? Ben pour transporter des fraises à grignoter au bureau entre un cookie et un café, pardi !
Tags : bento, bento bag, lunchbag, lunchbox
28 avril 2009
Déjeuner chez Miyou, le snacking by Guy Martin
L'atelier Guy Martin se trouve non loin du bureau et a ouvert ses portes il y a maintenant 1 an. J'ai testé les cours de cuisine peu de temps après l'ouverture mais jamais le concept de restauration rapide MIYOU. C'est chose faite depuis la semaine dernière, un jour où j'avais lamentablement oublié mon bento à la maison.
Première impression : cela a beau être de la restauration rapide, la clientèle n'est pas la même qu'à la boulangerie du coin. en parcourant le site de L'atelier guy Matin, on y découvre qu'il a en effet imaginé Miyou pour une clientèle "exigeante et raffinée".
Qu'en est-il de la carte ? Elle n'est pas très fournie mais il y en a pour tous les goûts. Elle est classée en grandes catégories pour qu'on s'y retrouve facilement : spicy, végétarien, meat, fish. Dans chacune de ces catégories, on trouve un club sandwich, un sandich "baguette", une salade et une soupe. Une gamme de dessert (catégorie "Sweet") et une sélection de boissons viennent compléter tout cela.
Mon choix ce jour là : un sandwich au chèvre et au miel de la catégorie "Végétarien" (Veggy pour les intimes), une verrine de yaourt à l'orange et aus graines de fenouil de la catégorie "Sweet" et une eau gazeuse :
On trouve une sélection de boissons plus originales que dans les snack classiques mais aussi l'habituel Coca pour ceux qui veulent garder certains repères ;-). Ma bouteille d'eau ce jour là :
Le prix de ce "menu" : 10 euros.
verdict : Le cadre est vraiment sympa et agréable (surtout la cour intérieure où sont installées quelques tables), la présentation des produits est travaillée mais le sandwich n'était pas extraordinaire, le pain était trop ramolli. Le fenouil n'était pas flagrant dans la verrine.
A retester pour voir si tous les produits se valent ou si j'ai choisi les moins intéressants.
Tags : Guy Martin, Miyou
24 avril 2009
La bibliothèque culinaire - les derniers arrivés
J'ai bien lu toute vos réactions et questions concernant ma bibliothèque culinaire. Quelques éléments de réponse :
- Je n'ai pas vraiment de livre préféré, il y a sûrement 1 favori dans chaque catégorie mais j'avoue qu'ils se complètent plutôt. Mais le livre du moment c'est "Simplement bistrot" de Camdeborde. J'adore !
- Mine de rien, j'essaie de les classer :
* la cuisine du monde/étrangère ou livres en anglais occupent 2 étagères (j'y mets aussi mes chefs UK favoris : Jamie, Nigella, Wainsley, Nigel, Delia, etc),
* La cuisine française ou les chefs français occupent 2 étagères. On retrouve aussi bien des 1ères éditions de Lenôtre que les derniers Felder,
* Les "petits" livres occupent 1 étagères : les petits marabout ou autre sur des thèmes précis comme les crèmes, les risottos, cuisiner la pomme de terre, etc.
*les autres occupent 1 étagère : cuisine pour les enfants, le pain, cuisine bio, bentos etc.
- Les premiers livres de cette bibliothèque sont arrivées il y a plus de 15 ans : "Faites votre patisserie comme Gaston Lenôtre" par exemple est une vieille édition et fait partie des premiers arrivés. Maintenant il parrait complètement dépassé face à des précis de cuisine moléculaire mais je ne suis pas prête de m'en séparer.
Puisque l'on parle de premier, quels sont les derniers arrivés ? Il datent un peu en fait mais je n'en ai jamais parlé. Alors pour remplacer le billet "lunchbox ou bento de la semaine", voici des livres sur le sujet :
"Bento, déjeuner à la japonaise" : des idées sympas, un livre pas trop cher mais un peu vieillot au niveau du design et des photos (à mon goût).
- "Bento boxes", en anglais, déniché chez Junku, la livrairie japonaise.
Super sympa, très japonais forcément, il y a des pages où les différentes techniques sont expliquées (comme les onigiri) et d'autre pages où l'on accomode une recette de plusieurs façons.
Voilà. La suite des nouveaux livres au prochain épisode ...
Tags : bento, livres
23 avril 2009
Ma bibliothèque culinaire
Depuis mon fameux passage dans 100% mag sur les livres de cuisine, je reçois souvent des emails de lectrices (oui souvent des femmes) me demandant de leur montrer la bête. Je finis donc par m'éxecuter. Voici ma bibliothèque culinaire ... et encore j'ai caché les cartons encore remplis de livre qui ne trouvent pas de place ici :
Allez, maintenant à vous de montrer la votre !
Tags : livres
21 avril 2009
Maggi, le retour !
On ne s'en lasse pas et pour preuve : le prochain atelier Maggi aura lieu le 29 avril ! C'est donc reparti pour une soirée sympa, en cuisine, sous le thème du soleil et comme à chaque fois, vous pouvez venir cuisiner avec nous ... si vous faites partie des 2 plus rapides à laisser un commentaire !
Avant de vous précipiter pour laisser un message, vous avez peut-être envie d'en savoir un peu plus :
- Qui anime ? Adèle, Joëlle (qui rejoint la dream team), Dorian et moi
- Où ça se passe ? A L'atelier des Chefs de la rue de Penthièvre
- Quand ça se passe ? Le 29 avril à partir de 18h30
Prêts à laisser votre commentaires ? A vos marques, prêts, ... Haaa non, attendez, il y a une condition pour participer cette fois-ci : il faut n'avoir jamais participé à un de ces ateliers ...
... PARTEZ !!!
Tags : Maggi
20 avril 2009
Wok de gambas aux légumes
Un petit wok rapide et très bon, à faire avec les légumes du moment mais aussi à varier selon ce que l'on a sous la main. Ce jour là : poivrons rouges et jaunes, oignons nouveaux, pousses de soja et pois gourmands. Le petit plus ? Un trait de citron vert, "que l'on aurait pu remplacer par du gingembre frais" dixit le chef.
La recette est très facile et se trouve ici, à quelques détails près :
- nous avons coupé les poivrons en batônnets plutôt qu'en cubes.
- nous avons remplacé les poireaux par des pois gourmands.
- nous avons ajouté des pousses de soja, à la fin.
Quand je vous dis que cette recette est modulable à l'infini (ou presque) ...
Tags : gambas, wok
18 avril 2009
Un SWAP cuisine, ça vous tente ?
Il n'y a pas si longtemps, je vous parlais de Zaïna, une lectrice devenue bloggeuse à ton tour. Et bien j'ai l'impression que j'ai trouvé pire que moi côté hyperactivité ! Je lui parlais d'un SWAP bento auquel je participais il y a quelques temps et ni une ni deux, elle me propose de lancer un SWAP cuisine. Forcément j'ai accepté !
Tout aussi rapidement, elle créé un blog exprès pour ce SWAP.
Donc me voilà co-organistrice de ce SWAP.
Si cela vous intéresse et que vous voulez en savoir davantage, tous les détails sont ici. Et pour vous inscrire, il suffit de remplir le questionnaire de cette page et de le renvoyer par email à Zaïna.
Si vous avez des questions, nous sommes là, elle ou moi pour y répondre.
Bon week-end !
PS : pour que ce soit premier SWAP ne soit pas une usine à gaz, nous avons limité les participations à 20 personnes ... Donc faites vite pour les inscriptions !
Et si ce SWAP est un succès, d'autres suivront ...
Tags : SWAP
15 avril 2009
La lunchbox de la semaine, version Disney
Il y a quelques semaines, nous avons eu le privilège de passer une journée de rêve à Disney en compagnie d'une bande de joyeux bloggeurs (même si, accompagnée des 2 enfants, je leur ai faussé compagnie pour faire des attractions plus "familiales") : le soleil était au RDV malgré les prévisions météo qui annonçaient de la pluie, nous avons certes dormi une heure de moins mais Mickey nous avait une voiture avec chauffeur pour venir nous chercher. Bref tout pour plaireet tout cela à l'occasion du lancement de la Fête Magique de Mickey. Certains en parlent d'ailleurs ici, là, là, ou encore là et Richard a fait plein de photos (merci pour cette belle journée, Mathias).
Forcément, nous avons fait de nombreuses pauses dans les différentes boutiques au sein du Parc et après avoir acheté les voitures de Cars pour Adam, le carnet rose pailleté et son stylo pour Queen, nous nous sommes intéressés à ma petite folie du moment : les lunchboxes. Et nous en avons dégoté une marrante :
Je ne sais pas pourquoi mais j'imagine bien Joe le plombier avec une lunchbox comme celle-là, pour sa pause déjeuner après un chantier (pff quel cliché) ...
Le truc marrant (enfin, marrant, on se comprend) apparaît une fois qu'on l'ouvre :
On obtient une lunchbox et une bouteille. Astucieux, non ?
J'avoue que je ne sais pas encore si je pourrais me balader avec une lunchbox pareille mais les enfants en sont ravis. au passage, ils sont aussi opté pour une petite gourde (Cars, of course) et une plus grande (High School Musical, of course bis) :
voilà pour les emplettes. vivement les pique-niques pour pouvoir utiliser tout ça.
PS : La Fête Magique de Mickey, c'est top. Les enfants ont adoré, les nouveautés sont sympas comme tout et perso j'ai un petit faible pour DJ Stitch.
Chez Requia, c'est aussi :
- Côté jardin : Framboisier, le petit dernier.
- Côté sacs et chaussures : Help, il faut sauver mes bottes !
Tags : disney, lunchbox
13 avril 2009
Pita crackers
Que faire quand il vous reste du pain pita et que vous avez épuisé toutes les variantes de sandwiches et autres préparations de ce genre ? Des crackers pour l'apéritif, tellement simple mais aussi addictifs (vous serez prévenus !).
Pour réaliser ces crackers, il suffit :
- de séparer les pains pita en 2 et de les couper dans la forme de votre choix (des carrés/rectangles pour moi),
- de les badigeonner d'huile d'olive,
- d'ajouter les épices de votre choix (un mélange d'herbes de provences et de piment d'Espelette pour moi);
- de saupoudrer de sel fin ou de fleur de sel,
- de tout disposer sur une plaque et d'enfourner (four préchauffé) à 180°C pendant 12 à 15 minutes (laisser colorer). Il ne faut pas hésiter à retirer de la plaque les carrés déjà bien dorés car ils peuvent facilement brûler.
Il suffit ensuite de laisser refroidir et de servir avec la tartinade de son choix (au poivon pour moi ... recette à venir).
Enjoy !
Quoi de neuf chez Requia, côté jardin : "j'ai descendu dans mon jardin ..."
Tags : apéritif, crackers, pita
10 avril 2009
J'ai mis Jamie Oliver dans ma DS
Parce que Grand Chef n'arrête pas de cuisiner du Jamie Oliver et parce que je n'ai pas beaucoup de temps ces derniers jours pour cuisiner moi aussi tout ce qu'on trouve dans ses livres (et pas de temps non plus pour parcourir vraiment lesdit livres), j'ai décidé de passer mon temps de transport avec Jamie sans que les livres ne sortent de ma bibliothèque ... Oui j'avoue mon côté un peu geekette sur les bords ... J'ai donc mis Jamie Oliver dans ma DS (oui Anne, j'ai vraiment une DS rien qu'à moi !), après y avoir laissé "Recettes de cuisine" pendant longtemps (en replacement d'un jeu cérébral le jour où mon cerveau a atteint l'age de 25 ans).
Le matin, je monte donc dans le train, je checke mes emails sur mon blackberry, je fais un petit tour sur facebook puis je sors ma DS pour jouer un peu et parcourir le livre de recettes pour voir ce que je pourrais cuisiner le soir.
Quand une recette me plait, je mets les ingrédients que je n'ai pas dans ma liste de courses (toujours sur la DS), je sauvegarde pour la ressortir quand je serais chez Monop' (ou autre) pendant ma pause déj.
A l'approche de ce long week-end, je me ferais bien un petit bar aux pommes de terre ...
ou autre chose. J'avoue que pour une fois j'ai eu du mal à choisir une recette donc je ressortirais la DS avant d'aller prendre l'air ce midi. Il n'y a pas à tortiller, je suis décidément une vraie geekette ...
Et de votre côté, vous avez des recettes de cuisine sur une DS ou une autre console de jeu ? Vous les utilisez souvent ?
Tags : blackberry, Jamie Oliver, Nintendo DS
