Un petit wok rapide et très bon, à faire avec les légumes du moment mais aussi à varier selon ce que l'on a sous la main. Ce jour là : poivrons rouges et jaunes, oignons nouveaux, pousses de soja et pois gourmands. Le petit plus ? Un trait de citron vert, "que l'on aurait pu remplacer par du gingembre frais" dixit le chef.

wok_gambas_legumes

La recette est très facile et se trouve ici, à quelques détails près :
- nous avons coupé les poivrons en batônnets plutôt qu'en cubes.
- nous avons remplacé les poireaux par des pois gourmands.
- nous avons ajouté des pousses de soja, à la fin.

Quand je vous dis que cette recette est modulable à l'infini (ou presque) ...