octobre 2008

C'est reparti pour un tour pour nos ateliers Maggi puisque le prochain se tient ce lundi 3 novembre à L'atelier des Chefs de la rue de Penthièvre. Le principe est toujours le même : les 4 premières personnes à laisser un commentaire sont cordialement invitées à venir préparer avec moi des recettes que j'ai "imaginé" en utilisant (cette fois-ci) les fonds Maggi. Le RDV est donc le 3 novembre à 19h, au 10 rue de Penthièvre (Paris 8è). Qui veut en être ? (désolée d'être aussi laconique mais là je jongle entre la... [Lire la suite]

Hier, je parlais au télephone avec une copine ... - Elle : quelle galère, je ne sais pas quoi faire pour le dîner. Je pensais à un gratin de chou-fleur mais je n'ai plus de béchamel.- Moi : Hein ??? tu as du beurre ? ... de la farine ? ... du lait ?- Elle : oui ... oui ... oui ... pourquoi ? C'est de la béchamel que je n'ai plus.- Moi : ben ajoutes une casserole et une cuillère en bois et tu as de quoi en faire une !- Elle : et puis quoi encore ? aujourd'hui je fais une béchamel et demain une mayonnaise pendant qu'on y est !- Moi :... [Lire la suite]

Je vous le demande un peu : qu'est ce qui fait courir les filles ? Certaines répondront : Dr Mamour, Georges C ou un autre spécimen de ce genre. Oui sûrement mais aussi la volonte de gagner le premier championnat national de course ... en escarpins ! Ben oui, on est une fille ou on ne l'est pas ! Ce championnat va avoir lieu le 21 novembre à Paris et vous pouvez participer ! Pour cela, rien de plus facile : il vous suffit de composer une équipe de 3 copines, de choisir vos plus beaux escarpins (8 cm de talon minimum), un dress... [Lire la suite]

Aujourd'hui à 19h pétantes, Adam aura 3 ans ... le temps file ! Pour sa première année, nous avions concoté un "gâteau" de bébé, pour le 2è anniversaire un cake au citron a été préparé pour l'anniversaire chez la nounou et cette année j'ai la lourde tâche de faire un gâteau pour l'école. Un gâteau qui plaise à tous les enfants (pas d'allergie particulière chez aucun des enfants), qu'on peut facilement transporter, qui ne me prenne pas trop de temps et qui ne risque rien puisqu'il faut que je le fasse aujourd'hui pour... [Lire la suite]

Je ne sais pas si c'est possible sur toute une journée mais une chose est sure : je suis debout depuis 3h du matin, j'ai plein de livres (de cuisine, of course) à bouquiner et il semble que le soleil soit au rendez vous aujourd'hui alors j'ai droit à une longue pause "glandouille" dans la journée ! J'ai donc cogité 3 secondes et choisi mon programme : en début d'après-midi( à l'heure où les gens normaux font la sieste), je vais mettre Mr Elias dans son landau, me diriger vers les quais de Seine, me poser à ma terrasse... [Lire la suite]

Hier avait lieu la journée mondiale du pain, la "World Bread Day". depuis que nous habitons ici, il m'arrive plus souvent qu'avant de faire du pain maison, faute de bonne boulangerie dans le coin (comprendre "accessible à pied") ou faute de boulangerie ouverte. Il faut dire que le pain pavé (nature ou au noix) de la boulangerie du Monop me dépannait souvent (en plus d'être bon).Bref, je me suis donc mise à la boulange. Entre temps, j'ai cédé ma Hinari chérie à ma maman, pour utiliser pleinement mon KitchenAid. Les soirs où il est déjà... [Lire la suite]

Le tout dernier livre de Jamie Oliver, of course : "100 recettes du marché et du jardin". Avec ce livre, j'ai enfin trouvé le trait d'union entre mes 2 blogs puisque grâce à Jamie Oliver, j'ai plein de conseils pour planter et faire pousser les légumes du potager d'un côté avant de les cuisiner ensuite de l'autre. Que demander de plus ? Plus besoin d'arpenter les rayons des librairies pour choisir entre les différents livres comme "créer son premier potager", "le potager plaisir " ou encore... [Lire la suite]

Avec ce billet, j'inaugure une nouvelle rubrique ou plutôt le nouveau nom de ma rubrique "ustensiles"; qui va désormais s'appeler "Parole de foodista". J'assume mon côté foodista ou "miss gadget" comme disent certaines copines ... Aujourd'hui, des ustensiles pas tous nouveaux mais que j'utilise de plus en plus. Point important : ils ne sont pas arrivés dans ma cuisine en complément mais plutôt en remplacement d'autres ustensiles, qui m'ont soudain paru très encombrants une fois que j'ai découvert ceux... [Lire la suite]

Je vous ai fait peur ? Allez, pour vous remettre de vos émotions, posez vous donc 5 minutes sur le canapé ...

Nous avons réalisé ce gâteau lors d'un atelier Demarle. Facile à faire, il va plaire à coup sûr aux becs sucrés (pour ma part, je l'ai trouvé un tout petit trop sucré. Il faudrait réduire la quantité de sucre ou de chocolat blanc). - 90 g beurre pommade- 70 g sucre semoule- 1 sachet sucre vanillé- 2 oeufs- 50 g de crème fraiche épaisse- 1 pincée de sel- 50 g de pistaches- 130 g de chocolat blanc- 60 g de farinePréchauffer le four à 160°.Dans un bol, mélanger au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs,... [Lire la suite]