07 octobre 2008
Moelleux aux pistaches et au chocolat blanc
Nous avons réalisé ce gâteau lors d'un atelier Demarle. Facile à faire, il va plaire à coup sûr aux becs sucrés (pour ma part, je l'ai trouvé un tout petit trop sucré. Il faudrait réduire la quantité de sucre ou de chocolat blanc).
- 90 g beurre pommade
- 70 g sucre semoule
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g de crème fraiche épaisse
- 1 pincée de sel
- 50 g de pistaches
- 130 g de chocolat blanc
- 60 g de farine
Préchauffer le four à 160°.
Dans un bol, mélanger au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, la crème et le sel et bien mélanger.
Concasser les pistaches dans un mortier.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter le chocolat à la préparation. Incorporer ensuite les pistaches concassées et la farine. Bien mélanger.
Remplir le moule de la préparation puis faire cuire 30 mn à 160°. Laisser refroidir 2-3 mn avant de démouler.
Couper des petits carrés et les saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez consulter le catalogue Demarle ici. Pour info ce moelleux a été réalisé dans un moule en silicone carré, un de mes préférés !
Si vous habitez les Yvelines, le Val d'Oise ou Paris, que vous souhaitez participer à un atelier ou en organisez un chez vous, vous pouvez contacter une conseillère Demarle par email à cette adresse.
Pour info et pour ceux et celles que cela intéresse : les ateliers Champion participent à la Semaine du Goût en organisant un grand jeu concours. Pour jouer, il suffit de poster une recette sur ce site, celles qui remporteront le plus de votes des internautes gagneront des week-ends et des repas gatronomiques.
Commentaires
Ils ont l'air tres attirants pourtant. J'ai toujours du mal avec les desserts au chocolat blanc, par contre avec les pistaches..Peut-etre faudrait il tout simplement supprimer le sucre.
Je ne comprends pas que le chocolat blanc ait si mauvaise presse. Il est certes très gras et sucré mais il apporte tellement de douceur et d'onctuosité.
Dans ta recette combiné à la pistache cela doit juste être sublime. Et ce vert tendre, c'est ravissant.
ho!
et ben moi il me tente bien se gâteau !!
facile!
et avec pistache et chocoalt blanc ca ma l'air trés bon et je suis bec sucré alors ca tombe trés bien!!
bravo!
ah mais moi j'adore ce genre de gâteau et puis l'association choco blanc + pistache me plait beaucoup.
Bonjour je découvre ton blog qui m'a l'air très sympa,j'ai beaucoup aimée tes ptits balbla et bons plans etc..
j'ai donc de suite enregistrer l'adresse dans mes favoris pour pouvoir venir plus facilement,
je te dit donc a très bientot et bravo par la meme occasion pour ce moelleux "Hummmmmm " que dire de + ??!!!!!!
bisous,
Oumsamy.
J'ai eu des déboires avec le chocolat blanc aujourd'hui, mais ton gâteau va peut être me réconcilier avec lui !!!
petit clin d'oeil sur mon blog http://lemondedebblinou83.blogspot.com/2008/10/le-tag-des-7-familles.html
Ce fondant et cette jolie couleur, rendent ces petits gâteaux irrésistibles! Et puis moi, j'adore le chocolat blanc (et au lait, et noir et...enfin tous les chocolats!)
Bises
Bonsoir Requia,
Je consulte ton blog depuis très peu de temps, je te connais donc à peine...
Tu nous parles de Demarle, pourquoi ? Tu es conseillère ? Tu connais des conseillères Demarle ? Je viens d'aller voir le catalogue, puisque tu as mis le lien, je suis intéressée par le job, tu as des tuyaux ?
Merci.
Génial !!
Mais j'ai reduit en sucre , mais ce gateau est une pure merveille , je recommence
bises et merci encore
Gene
http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/2008/10/moelleux-aux-pistaches-et-au-chocolat.html
nous nous sommes régalés, merci encore !
Je penche plus pour réduire la qtté de sucre plutôt que celle du chocolat blanc, sinon le remplacer en + petites quantités par du sirop d'agave ? Belle recette, et bonne journée.
Maintenant que j'y ai gouté, je peux le dire c'est succulent. Le chocolat blanc permet d'avoir un très beau moelleux
petite question, tu l'as fais cuire dans le moule carré ou dans le moule tablette (je crois que tu as les 2 et moi aussi et comme ils n'ont pas la même contenance).
en tout cas ce gateau a l'air déliceux.
petite question, tu l'as fais cuire dans le moule carré ou dans le moule tablette (je crois que tu as les 2 et moi aussi et comme ils n'ont pas la même contenance).
en tout cas ce gateau a l'air déliceux.
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