15 septembre 2008
Pastilla au poulet et aux amandes ** la recette
Comme promis, voici la recette de la pastilla aux amandes et au poulet réalisée pour une amie de ma mère, une pastilla pour 10 à 12 personnes, autant vous prévenir d'entrée !
Pour cette recette, il faut :
- 2 kg à 2,5 kg de poulet- 1 bouquet de coriandre hachée- 1/2 bouquet de persil haché- 3 oignons hachés- 5 CS de sucre- 1/2 CC de gingembre moulu- 1/4 CC de muscade- 1/2 CC de poivre- 1 CC de cannelle- quelques pistils de safran - 1 CC de sel- 5 CS d'huile d'olive- 12 oeufs
- 300 g d'amandes émondées, frites et moulues... [Lire la suite]
