Clafoutis minute sans prétention aux cerises

Des cerises qui restent et dont visiblement personne ne veut, un pot de ricotta ... voila de quoi improviser une sorte de clafoutis, vite fait, bien fait, avec des cerises dénoyautées (au risque de choquer les puristes).

Pour 6 personnes, il faut :

- 500 g de ricotta
- 4 œufs
- 20 cl de lait
- 75 g de sucre
- 500 g de cerises
- 1 noix de beurre

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs et les sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la ricotta et le lait puis les ajouter au mélange aux œufs.
Beurrer des moules individuels (genre moules à crème brulée ou moules à gratin), y verser l’appareil. Ajouter les cerises (les dénoyauter si besoin) et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Comments

[Roine]

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...et en plus quand c'est à base de cerises...miam! je craque!

[Alice]

recette express mais savoureuse !idéale

[Pompelpot]

Avec de la ricotta, miam, j'adore. Et sans noyaux svp, enfin, c'est une question de goût ;-)

[lucie]

je suis comme toi, j'enlève les noyaux!!! miam ce petit clafoutis!

[Pinky]

Je suis à 100% pour les cerises dénoyautées dans les clafoutis :)