Variations sur un gâteau au yaourt

Je suis devenue une adepte du gâteau au yaourt et cela pour plusieurs raisons : c'est facile, c'est rapide, c'est bon et ça passe tout autant pour le goûter que pour le petit déjeuner. Du coup, ces jours ci, il y en a souvent à la maison.

Finalement ce gâteau est vraiment bien car en plus il est "customizable" à souhait et il a déjà fait son apparition plusieurs fois sur ce blog. La recette de base est simple puisqu'il suffit de mélanger les ingrédients suivants :
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre (le contenant étant le pot de yaourt)
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure

Ensuite, en fonction de l'inspiration et de ce que l'on a sous la main, on peut faire :

- un cake au yaourt, choco-pistache

- le même choco-pistache en forme de fleur et non plus de cake :

- des petits cakes aux pommes séchées :

- un gâteau au yaourt rendu fondant et acidulé par des prunes :

- le dernier en date (pas encore publié sur ce blog) avec des pommes :

Et vous, quelle est votre meilleure version du gâteau au yaourt ?

Posté par Requia à 11:13 - 4. Gourmandises et Desserts - Commentaires [25] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Hum cette variation me donne faim alors que je sors de table !!

Posté par Alice, 14 juillet 2008 à 14:20

Tu trouveras mes variations ici

http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/06/le-gteau-du-mercredi-le-gteau-au-yaourt.html
J'aime beaucoup les tiennes

Posté par Papilles&Pupille, 14 juillet 2008 à 14:35

j'aime beaucoup ces différentes recettes

Posté par Cricri, 14 juillet 2008 à 14:44

je craque pour celle au prunes et suis intriguée par celle aux pommes séchées : où en trouves tu ?

Posté par clemence, 14 juillet 2008 à 14:48

Ce gâteau est extra, il se décline à l'infini. Moile meilleure que j'ai fait était avec de l'arôme d'amande amer et des amandes effilées, un pur délice!!!

Posté par laetitialily, 14 juillet 2008 à 15:31

oui c'est une façon d'arranger ce gâteau ..j'aime.BISOU

Posté par Colette MARTINIC, 14 juillet 2008 à 16:29

Wahou génial toutes ces déclinaisons. J'adore le gâteau au yaourt classique mais ça donne des idées à voir toutes tes photos.

Posté par Eol, 14 juillet 2008 à 17:05

autre version aux pommes

Bonjour,

Je pratique une autre version du gateau au yaourt aux pommes : les pommes rapées.
Il suffit de raper trois pommes (façon carottes rapéees) et le tour est joué !!!
Inspiré par un tour de main de notre cher PH, le succès est quasi garanti...
A bientôt
Ed

Posté par Edwige, 14 juillet 2008 à 19:17

Ta version aux prunes me fait de l'oeil depuis quelques jours... Le gateau au yaourt de mon enfance c'est celui que faisait ma maman le dimanche, il était nature et recouvert un grosse couche de crème moka avec plein de vermicelles multicolores... c'est vraiment celui auquel je pense.

Posté par delph, 14 juillet 2008 à 20:05

Je prends toutes tes versions et je les mange toute seule dans mon coin et je déguste!

Posté par menus propos, 14 juillet 2008 à 20:57

aux épices

une de mes amies rajoute un sachet d'épices type pain d'epices de chez Alice delice

Posté par meryam, 16 juillet 2008 à 07:46

Moi aussi je suis une fan des gateaux au yaourt

Posté par oum koulthoum, 16 juillet 2008 à 08:36

ananas ou citron

j' aime bien le faire avec des ananas
mettre un peu de caramel dans le fond du plat (à tarte par exemple), disposer les tranches d' ananas en boite sur tout le fond, mettre la pâte par dessus,
le retourner sur une assiette et l' arroser avec le jus des ananas quand il est encore chaud
en plus, c joli! ;-)

sinon, je le fais aussi quelquefois en cake au citron

Posté par lélé, 16 juillet 2008 à 10:25

moi aussi, c'est un gâteau que je fais beaucoup....au chocolat, à la banane, pommes-canelle, pépite de choco etc.....
Simple et toujours un succès auprès de mes choupinettes qui m'aident souvent à le réaliser....

Posté par Mag, 17 juillet 2008 à 06:49

Hummmmm celui aux pommes, sans hésiter ! Il est superbe !

Posté par Celine, 19 juillet 2008 à 21:43

gâteau au yahourt folie

j'ai aussi cette monomanie du gâteau qui ne pourrait qu'être au yahourt. dernièrement, je l'ai parfumé de 5 figues passées au blender et arrosé de 2 c.s. d'eau de rose. Très bien pour l'été.

Posté par liseron, 22 juillet 2008 à 16:29

au citron

coucou! je découvre ton blog et poste sur un article pas très récent, mais j'ai une merveilleuse façon de valoriser un gâteau au yaourt : une fois cuit, j'y fais quelques trous avec un couteau, sur l'ensemble du gâteau, puis j'y verse le jus de 2-3 citron (pas trop, sinon cela ramollit le gâteau)puis je saupoudre de sucre glace. Et voilà! à bientôt et merci pour le blog, il est super, je retourne à ma lecture!

Posté par manuta, 30 juillet 2008 à 11:42

Merci Manuta. voila en effet une bonne idée pour une variante citronnée !

Posté par Requia, 30 juillet 2008 à 11:49

J'adore le gâteau au yaourt avec de la farine 6 céréales et des bananes !
Très complet certes.

Posté par Mathilde, 31 juillet 2008 à 20:08

il y a longtemps..... j'en faisais (je devais avoir 10/12 ans) c'est vrai que c'est un gâteau sympa je devrais y repenser..... c'est sympa!!!

Posté par ananoé, 27 août 2008 à 13:38

je viens de débarquer sur ce blog...
épatant !

pour en revenir au gateau au yaourt, je ne suis pas une grande cuisinière, mais de mon côté j'ai essayé la combinaison sucre roux (dosage un peu moins important), raisins secs, cannelle (ou autres épices selon les fonds de placards) et... une bonne carotte rapée !

si, si, un petit goût sucré, c'est assez doux !

Posté par moineau, 04 septembre 2008 à 14:29

aux yaourts

moi je le fais non pas avec des yaourts nature mais toujours avec un yaourt aux fruits- les variantes sont nombreuses!!! bon app.

Posté par marie-jo, 29 octobre 2008 à 21:21

merci bien, je n'ai pas fait ce gateau depuis mes cours d'EMT il y a des annees mais je viens d'y repenser car avec 2 petits de 2 et 4 ans, c'est une recette geniale a faire. On a des framboises de l'ete dernier dans le congelateur alors je vais essayer de les mettre dedans aussi...ca devrait faire un beau gateau tout rose pour la Saint Valentin avec un peu de chance? super blog en tout cas, ne t'arrete pas :)

Posté par lorette, 25 janvier 2009 à 23:07

Ces variations sur le gâteau au yaourt me plaisent beaucoup. cette semaine je vais faire celle à la pistache pour le goûter des enfants.

Posté par Babeth, 06 avril 2009 à 13:31

merci pour toutes ces idées de variations ...
le plus dur .. choisir quelle variation je vais tester ...
bisous

Posté par Yolande, 07 avril 2009 à 22:47