21 avril 2008
Le sablé qui épouse la tasse à café ou le café gourmand chic !
Dans la famille "emporte-pièce", après le Brigitte-Keks testé et approuvé pendant le week-end, je demande ceux qui permettent de faire des sablés qui s'adaptent sur les tasses à café ! Vous les connaissez ceux là ? Ils ressemblent à ça :
Très pratiques et très simples à utiliser, ils permettent de servir des cafés gourmands comme celui servi ce dimanche :
Pour tester ces emporte-pièces, j'avais opté pour la recette de biscuits fournie avec, pour laquelle il faut :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 CS de lait
- 1 oeuf
- 275 g de farine
- 1 CC de jus de citron
- 1 pincée de sel
Mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf et le lait. Ajouter la pincée de sel, le jus de citron et la farine et pétrir rapidement pour former une boule de pâte. Laisser reposer au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et y découper des biscuits avec les emporte-pièces.
Déposer les biscuits sur une feuille de cuisson, badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf et enfourner pendant environ 8 minutes.
Une fois cuit, laisser les biscuits refroidir sur une grille le temps de préparer le café ou le thé. Disposer ensuite un biscuit sur le bord de chaque tasse et servir le café. Effet "wahouuuu" assuré !
Alors, vous les trouvez comment ces emporte-pièces ? Moi j'adore !
Commentaires
Je les trouve vraiment super originaus ces emporte-pièces !
Et on peut les trouver où ??????? Allez avoue, j'en veuxxxxxxxxxxxxxx !
Michèle
Alors là, en effet: waouuuuuuuuuuuuh ! bon, je ne bois pas de café et mon mari non plus... mais pour aller avec le thé pourquoi pas :D
Ils sont très chouettes. Cela fait penser aux sucres vendus à la Grande Epicerie ou ailleurs, ces fameux sucres qu'on accrochent et qui sont vendus à un prix prohibitif. Mais les emporte-pièces sont super tentants !
Ces emporte-pièces seront en vente dans les boutique de L'atelier des Chefs à partir de la semaine prochaine.
J'en ai acheté en allemagne, de ces emporte-pièces, à Berlin ;-). Tes petits sablés me tentent bien :-)
wahouuuuu ces emportes pieces sont a tomber tu les deniches dans quel boutiques? et la recette est vraiment geniale aussi car ca fait trop classe comme presentation.
C'est vraiment original... et je sens que je vais sauter dessus dès que ces emporte-pièce seront commercialisés.
Ils sont tout simplement géniaux tes emporte-pièces. Le rendu est super joli sur le bord d'une tasse. J'adore.
Chrys
Coucou !!!
Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
plein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com
Ah je dois dire que cela me plait énormément : si je n'en trouve pas, je bricolerai des encoches à tasse dans mes prochains biscuits!!!
Je les ai vus sur meilleurduchef, mais comme je ne bois ni café ni thé (que du chocolat, et froid de surcroît ;) j'ai finalement craqué pour le brigitte-keks (c'est à cause de toi, ça ;o) que j'ai reçu hier, yes !
Tes photos sont vraiment très jolies.
J'ai raté "Brigitte" et je vais aussi devoir renoncer à ces emporte-pièces pourtant très classes !
Pas d'atelier des chefs sur Nantes !!
ils sont superbes le 26 je vais voir Anne a l'atelier à Lyon donc un petit coup d'oeil et hop dans le panier...tu connais le prix
et merci pour l'info
Re-coucou
Je trouve toujours des idées très originales ici, et comme je ne risque pas de les trouver chez moi, je pique l'idée, en essayant de l'adapter. Merci!
Super original !
Alors là, chapeau, je trouve ça top génial !!! Où peut-on les trouver ???? Pitié, avec ma collègue de bureau, on en salive d'avance !
hummm!!
bonjour Réquia, peux tu me dire où je peux trouver les ustensiles pour ces sablés.
merci beaucoup pour toutes ces recettes!
Moi je sais!
Bah en tout cas on peut en trouver chez Casa mais ils sont en plastique...Y'en a six au total mais il y a trois fois la forme coeur et trois fois une forme d'étoile... Donc on s'en garde deux pour soi, on en offre deux à sa mère et les deux derniers à qui on veut! De mémoire c'est dans les 5E maxi!
en même temps, apres reflexion, pas besoin d'avoir ces emporte pieces là...J'pense que si on prends un emporte piece basique et qu'on fait une ntaille au couteau, ça va aussi =)
Et hop, un peu d'argent économisé !
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