07 avril 2008
Carrés au caramel et noix de pécan
Quand je feuillette un magazine, mes yeux sont toujours instantanément attirée par le mot "caramel", en bonne addict que je suis. Comme dans toute addiction, j'ai besoin de ma dose hebdo mais (thanks, God) cette addiction ne me ruine pas, ne me rend pas malade (à moins que je ne sois diabétique sans le savoir) et je peux, en ce qui me concerne, dire "no, no, no" à une éventuelle rehab sans problème !
Ma dose du week-end vient du dernier Saveurs : des carrés au caramel et aux noix de pécan.
La recette est simplissime. il vous faut :
- 170 g de vergeoise
- 75 g de beurre demi-sel
- 90 g de farine
- 1 oeuf
- 75 g de noix de pécan
- 1 CC d'extrait de vanille
- 1 CC de levure chimique
Préchauffer le four à 160°C.
Déposer la vergeoise et le beurre dans une casserole et faire fondre à feux doux.
Mélanger la farine et la levure. Concasser les noix de pécan et en garder quelques unes entières pour la déco.
Une fois le beurre et la vergeoise fondus, ajouter l'oeuf et battre rapidement pour bien l'incorporer. Ajouter le mélanger farine-levure et l'extrait de vanille et mélanger. La préparation doit avoir une jolie couleur caramel.
Ajouter les noix de pécan, mélanger à nouveau, verser dans un moule carré et décorer de quelques noix de pécan entières.
Enfourner pendant 25 minutes puis sortir du four.
Découper en carrés dans le moule (attention à ne pas couper ou rayer le moule !), laisser reposer 15 minutes puis démouler.
Verdict : une tuerie qui, à forte dose, vous rendra diabétique si vous ne l'êtes pas déjà après avoir englouti le confit de macaron !
Commentaires
ouaw!!!!!!!!! ta photo est superbe, ça donne vraiment envie...le fondant du gateau et le croquant de la noix...ça doit vraiment être TROP BON!!
J'avais repéré aussi cette recette !! tu n'as rien changé cra moi je suis souvent déçue des recettes de Saveurs ...
Ca a l'air simplement délicieux...
Aliénor, comme dans beaucoup de leurs recettes, il y aurait des choses à changer (mettre moins de vergeoise et plus de farine pour avoir plus de matière par exemple) mais cette fois ci j'ai juste utilisé du beurre demi-sel.
mmmh j'adorerai gouter!
t'es deja la troisieme a l'avoir faite cette recette!!!!
Regarde....
http://mestitesrecettes.canalblog.com/archives/2008/03/31/8555247.html
Et bibop21 l'a faite aussi...
Ben dis-donc... elle a du succes...
Et je confirme, c'est une tuerie!!!!
Bises Val
Tes carrés me tentent vraiment bien!
Riche mais tellement bon, un vrai supplice
Bises
Très calorique mais incontestablement, ça ne peut être que bon !
Argh, les photos...à faire très très vite !
huuum ils ont l'air trop bon!! rien que le nom me plaît!
j'aime beaucoup la photo du fouet, toute une ambiance ;-)
Oh les mains ! Un petit carré ou la vie !
Superbe ! J'aime beaucoup le caramel moi aussi.
Que ça doit être bon!!!Caramel, noix de pécan, hummmm
Oh my god
c'est un supplice à cette heure de la journée ou le ventre commence à se vider sérieusement
je bosse comme une malade et je vois çà là d'un coup
Merci je tente la recette pour le gouter d'anniv de ma grande samedi !
Waow, ça a l'air sublime, même pour moi qui n'aime d'habitude pas le sucre !!
Ca a l'air délicieux, je le mets de côté pour quand j'aurai fini mon régime ;-)
Oohlala, j´aimerais bien y goûter!!
Super appétissant, tes photos sont magnifiques ! Bravo
Ces carrés sont ... comment te dire... odieux!!! de délices!!! C'est intolérable de voir des choses pareilles! Exquis...tout simplement!
J'adore le CARAMEL moi aussi!!!!!
Tes carrés sont magnifiques!
très belles photos !
ca m'a l'air d'etre une tuerie ce gâteau, trop bon !!!!!
Ces photos sont tout simplement indécentes ! Comment y résister ?!!
MORTELLLLLLL!!!! Ca a l'air troooooooop bon!!
J'ai repéré moi aussi cette recette, qui est une véritable tuerie!!!
Ces petits carrés me donnent gravement envie... Ca doit être terriblement bon !
La photo du fouet me fait un peu trop fondre !! J'adore !!
super
ssuper recette bravo
Tu crois que c'est grave, quand on a envie de manger une photo sur un écran ? :p
LE TOP!!!
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