26 novembre 2007
Cuisine marocaine, by Choumicha
Au Maroc, Choumicha est archi connue, c'est la "Julie Andrieu" locale. Elle anime une émission sur la chaîne marocaine 2M depuis tellement longtemps que j'ai l'impression de l'avoir toujours connue. Elle est aussi l'auteure de plusieurs livres et elle publie aussi un magazine "Cuisine et Saveurs du Maroc" qu'on trouve dans certains Relay ici.
Ses recettes s'échangent sur de nombreux forums, les vidéos de ses émissions également.
Du coup, quand ma belle-mère m'a demandé ce qu'elle pouvait m'apporter du Maroc, je lui ai demandé un livre de Choumicha. Mais pas n'importe lequel. Celui que j'avais vu chez Céline à plusieurs reprises et qu'elle m'avait dit avoir acheté lors d'un séjour à Marrakech. Celui ci, en fait :
Depuis quelques semaines, il est dans ma bibliothèque alors préparez vous à voir débarquer plein de recettes marocaines sur ce blog !
Commentaires
Cuisine du Maroc
Bonjour!
Tu peux me dire où a Paris tu trouve le journal? Dans les Relay dans le métro??
Je regarde Choumicha sur 2M mais quelque fois elle parle très (trop!) vite et je ne comprend pas!! (J'ai appris la'arabe et je vais ouvent au maroc, donc je connais pas mal le darija!)
Merci!!!
Joan (obsédée-possédée par le Maroc!) en Italie
un autre bouquin de cuisine marocaine que je recommande (parce que il est fidèle a ce que ma grand-mère marocaine nous prépare) c’est ‘’de mère en fille, La cuisine marocaine’’ de Touria Agourram chez Albin Michel. Toutes les recettes classiques y sont répertoriées et bien expliquées.
Rita: j'aime aussi ce bouquin.
Comme base, j'utilise aussi (et si vous voyiez l'état dans lequel il est....plus une page à sa place!) la Cuisine marocaine de Latifa Benanni-Smirès.
Le journal de Choumicjha est très bien fait, avec des photos supers!
Joan
bonjour,
J'ai celui de Bennani-Smires depuis très longtemps et pour moi c'est vraiment "la bible" de la cuisine marocaine. Je louche sur celui de Touria Agourram depuis quelques temps déjà ...
Pour le magazine, je le trouvais à Colombes mais depuis j'ai déménagé. Il faut que je demande dans d'autres kiosques. Sinon il y a des offres d'abonnement dans les magazines et je peux les photocopier pour celles que ça intéresse.
Bonne journée.
j'ai le plaisir de trouver le magazine saveurs du maroc dans celui de l'été il y avait un reportage sur Choumicha ! que j'aimerais trouver son livre !
Merci et choukran bezef Rquia! Heureusement je l'achète quand je vais au Maroc ou je demande aux amis qui y vont de me le ramener - je t'ai demandé car je viens à paris dans 10 jours. Je chercherai - je ne l'ai jamais cherché avant à paris.
J'aime beaucoup choumicha, je regarde ses émissions de cuisine mais je comprend pas parcque je comprend pas l'arabe. j'avais déjà repéré ce livre mais en france il est super cher (40 à 50 €) alors vivement tes recettes.
Besseha
J'ai ce livre ainsi que celui de la patisserie marocaine, et ils sont excellents. Il y a aussi les mini dernierement publies.
Dame Choumicha a dernierement sorti un nouveau qui recapitule les meilleures recettes de son emission quotidienne appele dans la cuisine de Choumicha, pas mal non plus.
Besseha
J'ai ce livre ainsi que celui de la patisserie marocaine, et ils sont excellents. Il y a aussi les mini dernierement publies.
Dame Choumicha a dernierement sorti un nouveau qui recapitule les meilleures recettes de son emission quotidienne appele dans la cuisine de Choumicha, pas mal non plus.
Ahhhh ce livre est un petit bijou ! Les recettes y sont à faire les yeux fermés ... Je sens que tu vas bientot nous concocter des petites merveilles extraite de ce livre :o))
Des recettes, des recettes !
La cuisine du Marcoc est un régal mais j'ai besoin de conseils pour m'y mettre! J'attends avec impatience...
connaitre horaire
bonsoir, je souhaitrais connaitre l'heure à laquelle passe l'emission de choumicha j'en est beaucoup entendu parler et je voudrais la découvrir merci aux personnes qui me réponderont
livre de Agourram T
Bonjour,
j'ai cherché à acheter le livre de Agourram Touria "de mère en fille la cuisine marocaine" mais il n'est plus édité chez albin michel donc impossible de l'acheter, aussi je souhaiterais acheter un exemplaire d'occasion ou mêm juste des photocopies donc si vous pouviez m'aider
cordialement
remerciement
bonjour choumicha et merci pour tout
je souhaite trouver la recette dune sorte de crepes qu on fait avec lagsab qu on trouve chez le tailleure
merci
coucou
tous d abort je tiens a vous remercier de tous les manifique plat que vous nous transmeter
moi je suis une fan j adort ce que vous faite et je tiens a vous remercier au paravant et vous souhaite une bonne continuation inchalla
bisou
ohhh MAROC
chers amis:
definitivement;meme si on habite pas le maroc,le maroc nous habite.
ca fait plus de 10 ans k j ai quite mon pays d coeur,mais a chaque fois que je lis vos commentaires,je sens le soufle du vent marocain sur mon visage,le gout d tagine de ma grande mere dans ma bouche et le sourire naif et facil des marocains ...............je t aime mon pays
merci choumicha
veuillez me comuniquer et me donner vote N° de tél et votre adresse Email
merci, je t'embrasse trés trés trés trés trés trés fort.
cousecouse marocain
-merci beaucoup choumessa pour les meilleurs plats qui nous andemerais .le voila je te demande de nous envoyer comant faire le petit pain choclat..... est merci davance???? mohamed dassouky.
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