14 septembre 2007

Pastilla au riz et à la viande

Encore une recette marocaine, inspirée du livre "Les carnets de cuisine marocaine de Bouchra", un livre que j'aime beaucoup et que j'ai ressorti des cartons à l'approche du Ramadan. J'avais déjà testé les délicieux sablés aux noix et quelques autres recettes et je me suis attaquée cette fois ci à la pastilla au riz et à la viande hachée. Faute de temps, j'ai juste survolée la recette et j'ai improvisée ensuite au niveau des quantités, sans rien mesurer, ni peser. Ne dit-on pas chez nous "ton oeil, ta balance" ? ... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

Séance de dédicace

Que faites vous le 22 septembre vers 15h30 ? Personnellement je serais dans le 15è arrondissement de Paris. A L'atelier des Chefs. Parce que des bloggeuses auteures de livres de cuisine y sont pour une séance de dédicace. Et en plus on peut y grignoter des petites choses. Les copines-bloggeuses-auteures en question que nous recevont ce jour là sont : - Estérelle et ses merveilleux ouvrages tels que "Brunch branché", "Chocolat Show", "Pasta Party"- Anne et le célébrissime ouvrage à X mains "La... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

Ramadan ** Index de mes recettes

Le Ramadan approche à grands pas (le 13 septembre probablement) et certaines ont commencé leurs préparatifs (les chanceuses !). Pour ma part, chaque jour je me dis qu'il faudrait que je fasse au moins quelques courses pour continuer mes improvisations quand je me retrouve le soir dans ma cuisine. Et je n'ai encore rien fait. Promis ce soir, je m'y mets ! En tout cas, histoire de me donner des idées, j'ai refait un index rapide des recettes dans lesquelles je pourrais piocher pendant ce LONG mois de Ramadan. Pour ma part pendant... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Salade de betteraves à la marocaine

Encore une utilisation "à la marocaine" du contenu de mon panier de la semaine (et j'ai encore une recette en réserve ... après je vous laisse tranquille !). A la maison, je crois bien que je suis la seule à manger de la betterave. J'ai bien essayé d'en faire manger aux autres membres de ma petite famille mais cuite ou crue, ils n'en veulent pas ! Du coup, je n'en achète plus. Alors quand j'en ai dans mon panier de la semaine, je me prépare ma petite salade à moi et tant qu'à faire, pour gagner du temps, elle sera crue. ... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

Zaalouk d'aubergines

Dans mon panier de la semaine, il y'avait plein de bonnes choses et surtout de jolies aubergines. Et chez moi qui dit aubergines dit zaalouk. Et ma foi, ça me fait un peu d'entrainement pour le Ramadan qui approche à grands pas vu que j'ai un peu délaissé les recettes marocaines depuis quelques temps. Pour faire un bon zaalouk, il vous faut : - 3 aubergines- 3 tomates- 2 gousses d'ail- 1/2 CC à café de cumin- 1/2 CC à café de papika- Huile d'olive- Sel, poivre Laver et peler partiellement les aubergines. Les cuire dans de... [Lire la suite]
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05 septembre 2007

Délice aux noix (sans four ... toujours !)

Ma saga "sans four" continue ... Je ne désespère pas, un jour j'aurais à nouveau un four ... Patience, patience ... (§$&£@# !!!! je veux un four !!!!!!!!!!!!!!!). Donc je continue à écumer les blogs et les livres de cuisine pour trouver des recettes sans cuisson ou en tout cas ne nécessitant pas de four. J'en profite pour remercier tous les gens qui ont contribué à me faciliter la vie en proposant des recettes adéquates ! Cette fois ci encore, je suis allée piocher dans le même livre que celui où j'avais déniché les... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

Finalement, la banlieue, c'est bien ! (1)

Depuis notre installation dans notre maison, j'ai souvent ralé, je l'admets. J'ai râlé après la "perte" de mon Monoprix chéri, râlé après le fait qu'il fallait prendre la voiture pour aller faire les courses, râlé après le fait que les supermarchés étaient pleins à craquer le samedi matin, râlé après le fait qu'il n'y a aucune boulangerie digne de ce nom ouverte après 19h, etc etc. Et jusque là je n'avais fait aucune découverte digne de ce nom dans ma nouvelle ville. Mais en fait, c'est que tout le monde était en vacances !... [Lire la suite]
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