14 septembre 2007
Pastilla au riz et à la viande
Encore une recette marocaine, inspirée du livre "Les carnets de cuisine marocaine de Bouchra", un livre que j'aime beaucoup et que j'ai ressorti des cartons à l'approche du Ramadan.
J'avais déjà testé les délicieux sablés aux noix et quelques autres recettes et je me suis attaquée cette fois ci à la pastilla au riz et à la viande hachée. Faute de temps, j'ai juste survolée la recette et j'ai improvisée ensuite au niveau des quantités, sans rien mesurer, ni peser. Ne dit-on pas chez nous "ton oeil, ta balance" ?
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